家常肉类菜做法大全，美味又经济实惠

1. 家常红烧肉

家常红烧肉是中国传统美食之一，它的做法简单，口感香嫩。首先，将猪肉切成块状，用沸水焯水去腥。然后将焯水后的猪肉块放入炒锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、葱姜蒜和水，慢慢炖煮至肉质酥烂，入味即可。这道红烧肉香气扑鼻，口感软糯，是一道经典的家常肉类菜。

2. 家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝是一道经典川菜，口味醇厚，香辣可口。首先，将猪肉切成丝状，用淀粉、盐、料酒腌制。然后，将腌制好的猪肉丝和胡萝卜丝、青椒丝一起炒熟。最后，加入蒜末、葱花、甜辣酱和调味料翻炒均匀即可。这道鱼香肉丝色香味俱佳，口感嫩滑，是一道色香味俱佳的家常肉类菜。

3. 家常香菇炖鸡

家常香菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。首先，将鸡肉切块，用沸水焯水去腥。然后，将焯水后的鸡肉块和干香菇一起放入砂锅中，加入适量的水、姜片、蒜瓣、料酒、盐和鸡精，慢炖1-2小时。最后，加入适量的香菇水和味精调味即可。这道香菇炖鸡色香味俱佳，汤汁鲜美，鸡肉口感极佳。

4. 家常回锅肉

家常回锅肉是四川传统名菜，口味麻辣可口。首先，将猪肉切片，用淀粉、盐、料酒腌制。然后，将腌制好的猪肉片和青椒丝、红椒丝一起炒熟。最后，加入蒜末、豆瓣酱和调味料翻炒均匀即可。这道回锅肉色香味俱佳，口感嫩滑，是一道麻辣可口的家常肉类菜。

5. 家常糖醋里脊

家常糖醋里脊是一道经典的家常肉类菜， 口味酸甜可口。首先，将猪里脊肉切成薄片，用盐、淀粉腌制。然后，在碗里调制糖醋汁，将腌制好的里脊肉放入糖醋汁中浸泡片刻。最后，将浸泡好的里脊肉炒熟，捞出放在盘中即可。这道糖醋里脊色泽金黄，口感酸甜，是一道受欢迎的家常菜。