初五菜谱家常菜做法？ 苏苏菜谱大全及做法？
一、初五菜谱家常菜做法？
家常菜谱大全：
1.酸辣土豆丝
(1)将土豆给清洗干净，切成丝状，然后再放到清水中给浸泡一下，这样可以让它避免变黑。
(2)将葱，蒜给切成沫状，干辣椒也准备好。锅中放入适量的油，等油热了之后，再放入花椒炒出香味，接着再下入干辣椒段，葱，蒜给炒香。
(3)再将土豆丝入锅中，炒合均匀，炒好后，加入一些盐，糖，醋，再撒上点葱花便可以吃了。
2.西红柿炒鸡蛋
(1)将西红柿给清洗干净，切成片状，鸡蛋入碗中给打成鸡蛋液备用。
(2)锅中放入适量的油，等油热好后，把鸡蛋入锅中，给炒散，再倒入西红柿炒合好。
(3)最后撒上一点盐，翻炒均匀便可以了。
3.蒜苗炒腊肉
(1)将腊肉入温水中给浸泡一下，然后再清理好，切成薄片状，生姜切成丝，蒜苗也切成段状备用。
(2)锅中倒入适量的油，等油热好后，再把姜丝入锅中爆香，接着再加入一小勺豆瓣酱炒香
(3)再把腊肉片给炒好，再下入料酒，等腊肉炒好后，再加入蒜苗给融入均匀，炒好便可以出锅了。
4.干煸豆角
(1)将豆角给处理好，干辣椒也切成段状，锅中下入清油，等油热好后，下入干辣椒与豆角。
(2)不断的翻炒，等炒好之后，撒上一点盐，味精，搅拌好便可以吃了。
二、苏苏菜谱大全及做法？
主料：精排 500g 、 莲藕 一段 、 花生米 适量 、 玉米带须 一根 、 干香菇 适量 、 土豆 加了土豆汤会有点甜 、 枸杞 10粒左右 、 花椒 10粒 、 大料 一颗 、 香叶 两片 、 大葱 半棵 、 生姜 适量 、 干辣椒 两个 、 黄酒 一勺 、 盐 适量 、 香菜 适量
做法：1.排骨洗净，锅内烧开水煮出血水，倒掉血水洗净排骨。
2.生姜切片，大葱切段，花椒辣椒香叶放好备用。
3.清水洗净香菇表面的浮灰沙粒，热水泡发，泡香菇的水备用。枸杞花生洗净备用。
4.莲藕切块，土豆切块放入清水中备用。
5.锅内烧开水，玉米带须洗净整根放入煮10分钟后捞出，放入排骨，姜片，葱段，香叶，花椒，大料，辣椒角，花生米，枸杞，香菇，泡香菇的水，再加入一勺黄酒大火煮开小火慢炖。
6.半小时后加入莲藕再炖一小时，添水加土豆再炖半小时加盐，小火煨10分钟出锅，装盆，香菜洗净切碎撒在碗里，开吃。
三、除夕菜谱菜？
团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利
四、五个字的名言菜谱名？
1、牛肚炒大蒜
2、酸辣土豆丝
3、梅干菜烧肉
4、红烧青鱼段
5、鸭肫炒青椒
6、土豆茄子鸡
7、小鸡炖蘑菇
8、猪肉炖粉条
9、酸辣土豆丝
10、菠萝咕噜肉
11、虾皮鸡蛋羹
12、小葱拌豆腐
13、奶白色鱼汤
14、香辣羊肚丝
15、魔都湘味鸡
16、番茄炒鸡蛋
17、土豆炖排骨
18、红烧狮子头
19、干煸四季豆
20、干煸鳝鱼丝
五、三菜一汤五天菜谱？
搭配1、
鲜茄牛肉、香菇烧菜花丶凉拌双耳、番茄排骨汤。
搭配2、皮蛋豆腐、蒜味虾、鱼香茄子、什锦小白菜汤。
搭配3、柿子椒炒肉片、素三丁、拌海蜇丝、打卤蛋汤。
搭配4、肉片焖扁豆、盐水虾、韭菜炒鸡蛋、肉末豆腐汤。
搭配5、牛肉炒胡萝卜丝、拌土豆丝、黑木耳炒黄花菜、沙茶双丸汤。
搭配6、葱爆羊肉、虾皮冬瓜、芹菜炒肉丝、清汤萝卜。
搭配7、辣子肉丁、蒜蓉木耳菜、彩椒炒山药、三丝豆苗汤。
六、菜谱是什么菜？
菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。
狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。
七、桑拿菜蒸锅菜谱？
主料：丝瓜1根、红萝卜1根、南瓜150克、豌豆150克；
辅料：姜5克、蒜10克、生抽15克、醋15克、盐5克、糖5克、玉米油15克；
做法：
1、丝瓜和红萝卜切圆块，南瓜切块；
2、将所有蔬菜摆放在蒸盘上；
3、将烤箱温度调到110度，预热蒸烤箱；
4、将蒸盘放进蒸烤箱蒸8分钟；
5、蒸好后取出，装盘；
6、将姜、蒜切末；
7、锅里放入玉米油，烧热，将热油倒在姜、蒜上；
8、加入生抽、醋、盐和糖拌匀即可。
八、大锅菜早餐菜谱？
食材：大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑
调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．
做法
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒
4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。
九、硬菜推荐菜谱？
一、蒜香辣炒虾
用料：大虾仁10只，蒜两瓣，干红辣椒5个；
做法：
1、大虾仁去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些）；
2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿；
3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里；
4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味；
5、炒3分钟左右，或者直至炒熟；
注意事项
1）这里说的时间，只是一个参考时间，因为炉火的大小，虾仁的大小等等都有所不同，所以需要自己斟酌加减时间，总之，炒到虾仁里面的肉刚刚从透明色变成不透明，就是熟了。
2）不能吃辣的话，可以省略辣椒。
二、红烧排骨
用料：
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法：
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
十、苏扬菜谱家常做法？
一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷）。
二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒钟起锅。