元葱的做法大全家常菜炝拌圆葱？

一、元葱的做法大全家常菜炝拌圆葱？

炝拌圆葱

1、先把洋葱、黑木耳等这些原材料准备好

2、准备好的木耳放在碗中，加入适量的清水，提前半小时泡发，木耳泡发的时间不能太久，否则容易滋生细菌；

3、准备好的洋葱去掉头尾和外面一层，对半切开，我们今天用半个，对半切开之后取半个放在盐水中，浸泡10分钟，放在盐水中浸泡能减少辛辣味，后面切的时候不容易辣眼睛；

4、这时候来准备配料，胡萝卜切成丝、青椒切成丝，大蒜切成末，配料都准备好之后就可以进行下一步了；

5、把浸泡好的洋葱取出来，切成丝，这个时候你就会发现，不那么辣眼睛了，切好之后继续放在盐水中浸泡，这样吃起来也不会那么辛辣，小朋友也能吃；

6、锅中烧水，把泡发好清洗干净的黑木耳放进去焯水，水开后再煮2分钟，木耳焯水之后，捞出备用；

7、往烧开水的锅中加少许食盐和食用油，把胡萝卜和青椒丝倒进去，焯一下水，水开就马上捞出，过凉水，可以和洋葱放在一起，更方便；

8、把洋葱、胡萝卜和青椒中的水倒掉，加入黑木耳、香菜和蒜末，就可以开始调味了，加一小勺食盐、生抽、陈醋、蚝油、少许白糖提鲜、香油，搅拌均匀，就能装盘了；

9、好吃又下饭的凉拌洋葱就做好了；

凉拌洋葱的做法总结：

1、喜欢吃花生米的可以在凉拌的时候加点花生米；

2、不喜欢吃香菜的可以不加；

二、炝拌菜做法？

主料：黄瓜1，根木耳20g，生菜1/2个 

辅料：香油适量，盐适量，小米椒少许，陈醋适量，香菜少许，味精少许，芝麻少许，生抽少许，小西红柿4个，紫甘蓝少许

步骤：

1.将黄瓜切块，木耳切片后放入碗中。

2.用手将生菜和紫甘蓝撕成片放入碗中。

3.放入切好的小米椒末及香菜段。

4.放入盐 味精 芝麻 陈醋 生抽 搅拌均匀 腌制几分钟。

5.腌制几分钟后再放入香油搅拌均匀。

6.将一分为二的西红柿放入拌好的菜中即可食用

三、炝拌木耳菜的做法大全？

原料：木耳菜、蒜泥、剁椒酱、香葱、芝麻油、陈醋、凉拌酱油、白糖。

制作方法：

1、首先把木耳菜洗净摘下叶片

2、汤锅加水烧开，放入木耳菜焯水

3、把焯好的木耳菜攥干水分装进碗中，放入3g盐

4、蒜泥、剁椒酱、葱末、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油调成料汁。

5、木耳菜盛到盘中，浇上料汁，吃时拌匀即可。

四、炝拌苦瓜做法大全？

苦瓜1根，红辣椒2个，花椒8粒，蒜2瓣，盐3g，食用油15ml，香油2g

做法：苦瓜洗干净，用厨房纸擦干，放到菜板对半切开，用勺子舀去苦瓜籽，切成薄片。锅起热放入清水煮开放入苦瓜焯水，不要太长时间，放入冷水过凉。捞出沥干水分放入盆中备用

锅起热放入油油温升高三成热时，放入红辣椒（切段）蒜泥（用蒜缸子捣成泥）煸炒至香味盛出倒入苦瓜盆中放入盐，香油搅拌

五、炝拌野人菜做法？

主料:芹菜适量 海米一把  葱适量  蒜几瓣

辅料:生抽三勺 醋两勺 糖半勺 干红辣椒几个 盐适量 花椒适量  植物油适量

炝拌芹菜的做法步骤

1.芹菜洗净，切一厘米小段

2.葱切丝，蒜切片，干红辣椒切小段

3.小碗中放入适量生抽，醋，糖，盐，放入适量海米，调匀

4.锅中放入适量清水，烧开，放入芹菜，再烧开，捞出

5.捞出放入冷水中，多换几次冷水，使芹菜迅速冷却

6.把芹菜捞出控水放入盘中

7.把调料浇到芹菜上

8.锅中放入适量植物油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒不要

9.放入葱蒜爆香，关火，放入干红辣椒，以免辣椒变黑（可以把蒜切沫，把葱和蒜末放到芹菜上，然后炸了花椒油直接浇到上面。因为不爱吃生葱生蒜，所以用油炸了）

10.把葱油浇到芹菜上

六、炝拌梅菜做法？

所需要的食材：

1，花生米、梅干菜、蜂蜜、叉烧酱、熟白芝麻、蚝油

2.、先把梅干菜放入凉水中泡十分钟，把里面的盐分泡掉，把梅干菜泡软。油温四成热放入干花生米，把花生米炸制酥脆捞出，炸到大概五六分钟听到噼里啪啦声音时，再炸个20秒就可以捞出来放入盘中，捞出来给它散开来

3、梅干菜泡好，给它挤干水分，再把梅干菜放入清水中淘洗干净，再挤干水分，再放入案板上给它切碎。油温四成热放入梅干菜碎，炸干水分，炸制酥脆捞出

4、热锅倒油，放入一勺叉烧酱、蚝油、蜂蜜，给它翻炒均匀，烧到冒气泡时放入花生米和梅干菜，快速翻炒入味，然后在撒上熟白芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了

七、炝拌包丝做法大全？

1.包菜切丝

2.起锅烧开水 把包菜汆烫一下 去掉生味儿

3.烫好的包菜 过凉水去掉热气

4.大蒜切末

5.把滤掉水分的包菜放入带盖子的保鲜盒中 放入蒜末

6.倒入辣椒油 麻油 食盐 少量白糖 味精 盖上盖子摇晃均匀即可

八、炝拌海蜇丝做法大全？

主料

海蜇400克

辅料

糖适量

白醋适量

香油适量

青椒适量

盐适量

红椒适量

1. 将海蜇放入水中浸泡出咸味。

2. 捞出切成丝。

3. 再放入温水中洗一洗。

4. 把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。

5. 把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。

6. 一起搅拌均匀，装盘。

温馨小提示

海蜇不要用热水烫。

九、炝拌黄瓜的做法大全？

材料

主料：黄瓜200g、腐竹20g、银耳10g、金针菇100g；辅料：香油适量、盐适量、蒜适量

炝拌黄瓜

1鲜金针菇去根用开水焯一下

2把干的银耳用水发好后，撕成小块

3把准备好的食材放入容器中加入盐，香油，以及蒜末先调拌均匀

4调拌好后在放入准备好的腐竹，因为腐竹很吃水，应该带其它食材都入味再放入，避免口味太重

5这样炝拌的小菜就做好了

十、炝拌茭白做法大全？

采购清单：

茭白 两根 、 食盐 少量 、 姜 少量 、 小米辣 少量 、 干花椒 少量 、 食用油 少量。

烹饪步骤

步骤1

茭白洗干净，我用的两小根，我是一个人的量。

步骤2

茭白切丝

步骤3

茭白放入盘中，加入少量盐，拌均匀，放入生姜粒，小米辣粒，如果喜欢吃蒜 可以加入蒜粒。

步骤4

锅中到入少许油，油开后放凉，到80度左右，放入干花椒，迅速的把油淋到茭白上，拌匀 ，上桌。