《于都家常菜做法大全》- 让你轻松学会美味家常菜

家常菜：让餐桌更多姿多彩

作为中国餐桌的主力军，家常菜一直以来都扮演着重要的角色。于都家常菜以其独特的风味和烹饪技巧，成为广大美食爱好者的追捧对象。本文将为大家带来一份《于都家常菜做法大全》，让你轻松学会制作各种美味家常菜。

糖醋排骨：酸甜可口

糖醋排骨，一道经典的于都家常菜，以其酸甜可口的味道深受人们的喜爱。制作糖醋排骨的关键是掌握好糖醋的比例和口感。我们使用优质排骨，先用料酒腌制，然后炸至金黄酥脆。最后倒入糖醋汁，翻炒均匀，上桌即可。

红烧肉：色香味俱佳

红烧肉是中国传统的经典名菜之一，于都家常菜中也有自己独特的做法。选用猪肉五花肉，先用沸水焯水，去除血水和腥味。然后用酱油、糖、料酒、葱姜蒜炖煮至入味，最后加入适量的水烧开，用小火慢慢炖煮2小时，直至肉质酥烂，色香味俱佳。

鱼香茄子：麻辣鲜美

鱼香茄子是一道兼具川菜和于都风味的家常菜。茄子切段后焯水，然后炒至稍微变软。接着，加入泡椒、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、糖等配料炒制片刻，最后加入适量的水烧开，用小火慢慢炖煮，让茄子入味，麻辣鲜美的味道展现无遗。

秘制蒜蓉烤鸡：香脆多汁

秘制蒜蓉烤鸡，于都特色烤鸡之一，口感香脆多汁，十分美味。选择新鲜的鸡腿肉，将蒜蓉、盐、鸡精、生抽、料酒等调料和鸡腿肉进行腌制。接下来，将腌制好的鸡腿肉放入烤箱中，烤至金黄色即可。

感谢阅读

感谢您阅读本篇《于都家常菜做法大全》，希望这些简单又美味的家常菜做法能够帮助您更好地驾驭厨房。无论是为家人做一顿丰盛的晚餐，还是想出售一些家常菜火起来，相信这些做法都会让您变得更加自信和满意。