油焖豆角的做法大全家常菜？

一、油焖豆角的做法大全家常菜？

1/7 准备好豆角，掰食指长就行

2/7 把姜、蒜切碎备用

3/7 锅内烧热油放进姜、蒜、郫县豆瓣

4/7 放进豆角翻炒

5/7 锅内加热水，水淹没豆角就够了

6/7 盖上盖子大火焖煮到锅内水快干就加入盐、鸡精、蚝油起锅

7/7 可以吃啦

二、炖豆角干的做法大全家常菜？

用料:豇豆干200克，五花肉500克盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜各适量

1.肥瘦相宜的带骨五花肉，洗净后切厚片；

2.豇豆干温水泡软后切寸段；

3.炒锅坐炉上，倒入少许油油温后倒入五花肉煸炒至变色；

4.将煸过的五花肉盛入炖锅中，加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜，再加入热水没过肉块，大火烧开后，改小火炖至八分熟；

5.转中火收汁，逐渐转小火以熬出肥肉中的油汁

6.倒入豇豆干，加适量热水，小火炖至肉酥、豆干入味即可。

三、粉条豆角蒸肉的做法大全？

主料

粉条30克，豆角适量，五花肉500克，糯米粉适量

辅料

葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，花椒粉适量，老抽适量，郫县豆瓣酱适量

做法步骤

1.豆角清洗干净，掰成小段。

2.五花肉切薄片。

3.粉条提前泡软。

4.准备葱姜末。

5.准备好糯米粉。

6.糯米粉粉放入锅中小火炒。

7.炒制微黄。

8.豆角焯水备用。

9.锅中热油下入五花肉。

10.放入一般葱姜。

11.加一勺郫县豆瓣酱和老抽翻炒均匀，盛出备用。

12.白薯粉条加盐鸡精，加花椒粉和十三香拌匀。

13. 四种食材混合在一起拌匀。

14.上锅蒸二十分钟，出锅即可。

四、妈妈家常菜蒸肉的做法？

步骤/方式1

180克五花肉切片

步骤/方式2

碗中加入5克姜末，5克葱花

步骤/方式3

1勺辣酱

步骤/方式4

少许蚝油

步骤/方式5

鸡精2克

步骤/方式6

抓匀腌制10分钟

步骤/方式7

腌好后加入1勺水

步骤/方式8

加入1包蒸肉粉

步骤/方式9

抓匀

步骤/方式10

放入蒸锅中

步骤/方式11

盖盖，水开蒸40分钟

步骤/方式12

关火，出锅

五、外婆菜蒸肉做法大全？

用料:猪肉300克、梅菜一小棵、精盐、味精、白糖、生粉、酱油适量。

制法:

1.梅菜泡浸30分钟，至咸味没有再洗干净，将其切条后再切成小粒备用。

2.猪肉洗净，切成薄片，用手工剁碎，搅拌成泥。

3.加入适量盐，继续剁，适量加点葱姜水搅拌，能让肉饼嫩滑。

4.将剁好的肉馅，加入加工好的梅菜与肉馅剁碎，搅拌菜肉馅，用手拍打菜肉馅，使其口感更细腻。

5.将肉菜馅裝入盘中，放入锅中，大火烧开蒸十分钟即可上桌。

六、豆角家常菜小炒做法？

准备食材：豆角150克，土豆200克，老抽半勺，生抽1勺，蒜2瓣，姜1块。

步骤 2

土豆切块。

步骤 3

豆角切段。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。

步骤 7

汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。

七、陕北菜家常菜做法大全？

陕北烩菜：

主要材料：五花肉适当 豆腐少量 油麦菜一小颗 马铃薯2个 红薯粉丝少量 生抽少量 八角茴香两朵 葱蒜少量

陕北大烩菜的做法流程：

1. 提前准备食物，马铃薯，豆腐(最好豆腐更入味道)切片，

2. 油麦菜还可以是油麦菜，我的是油麦菜，随意撕一撕就行

3. 五花肉切成片儿

4. 葱蒜切沫

5. 冷锅滚油下肉爆锅，加少量生抽着色，有豆瓣儿酱能够加一点儿更有味儿

6. 类似熟的情况下添加葱蒜炒过

7. 然后添加油麦菜

8. 马铃薯

9. 油麦菜炒软时放水未过食物，添加生抽，盐，八角茴香，麻椒，炖十五分钟上下

10. 以后选择水豆腐炖五分钟后添加红薯粉丝

11. 快速时添加少量味精调料儿，就起锅啦。

12. 补充一下红薯粉丝务必提早泡软。

八、【家常菜】茄子豆角的做法？

食材清单

茄子 一条 长豆角 5根

干红椒 适量 大蒜 两瓣

白砂糖 一小勺 生抽 适量

食盐 适量 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，蒜剁碎，干红椒切段。

步骤2

茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

步骤3

锅中留底油，下蒜末和干红椒段小火爆香；放糖一小勺（5ml）、适量食盐及适量生抽；下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅！开餐！

1.茄子必需泡水！不泡水直接炸的话会很吸油； 2.油一定要烧热！轻微冒烟再下沥干水的茄子，否则也会很吸油，而且茄子皮会变黑； 3.过大油时请注意安全(^-^)！！

九、家常菜炒豆角的做法？

所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。

烹饪步骤

1.准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。

2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。

3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。

4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。

十、蒸肉菜疙瘩的做法大全？

蒸菜疙瘩的做法1

步骤 1苜蓿切碎，加一点碱，加面粉，再加点水，混合成黏黏糊糊的状态

步骤 2笼屉布上磨平，水开蒸十来分钟，出锅倒扣，切片

步骤 3蘸料：蒜末+酱油+醋+盐+香油+油泼辣子+香葱+一点凉开水

蒸肉菜疙瘩的做法2

1、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。

2、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。

3、准备适量的面粉。

4、往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可。

5、笼屉上铺一张打湿的笼布。

6、把菜团子（我老家叫菜疙瘩）一一摆放进去。

7、锅里水开后，放上笼屉，大火蒸12分钟。蒸制的时间以菜疙瘩的大小来调整。

8、时间到，菜疙瘩蒸好啦。

9、蘸上用辣椒油，芝麻酱，生抽，香醋，盐调的料汁，味道绝绝子。