芹菜的9道家常菜做法大全，简单又美味！
芹菜炒肉丝
材料：
- 芹菜100克
- 瘦肉100克
- 姜末10克
- 蒜末10克
- 酱油10毫升
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜刮洗干净，切成丝，瘦肉切成细丝备用。
- 锅中放入适量油，加入姜末和蒜末炒香。
- 放入瘦肉丝翻炒至变色，加入料酒炒匀。
- 加入芹菜丝翻炒至断生，加入酱油和盐调味。
- 炒匀后即可装盘食用。
芹菜炒腊肉
材料：
- 芹菜200克
- 腊肉50克
- 蒜末10克
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜刮洗干净，切段备用。
- 锅中放入适量油，加入腊肉煸炒至出香味。
- 加入芹菜段翻炒至断生。
- 加入蒜末炒匀，淋入生抽翻炒均匀。
- 加入盐调味，炒匀后即可上桌。
芹菜炒鸡蛋
材料：
- 芹菜150克
- 鸡蛋2个
- 葱末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
- 锅中热油，加入葱末和姜末炒香。
- 倒入鸡蛋煮散，加入芹菜段炒至断生。
- 加入盐调味，炒匀后即可上桌。
芹菜拌豆腐
材料：
- 芹菜200克
- 嫩豆腐1块
- 葱末适量
- 红椒末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜洗净切段，嫩豆腐切块备用。
- 块入芹菜段焯水，捞出沥干备用。
- 将嫩豆腐压成蓉状，加入盐、酱油、葱末和红椒末拌匀。
- 将豆腐蓉淋在芹菜段上，拌匀即可食用。
芹菜炒香干
材料：
- 芹菜200克
- 香干150克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜洗净切段，香干切块备用。
- 锅中放适量油，加入姜末和蒜末炒香。
- 加入芹菜段翻炒至断生，加入香干翻炒均匀。
- 加入盐和酱油调味，炒匀后即可装盘食用。
芹菜炒木耳
材料：
- 芹菜200克
- 黑木耳50克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜洗净切段，木耳泡发切丝备用。
- 锅中放适量油，打入鸡蛋煮散，加入芹菜段翻炒至断生。
- 加入木耳丝炒匀，加入盐调味，炒匀后即可上桌。
芹菜炒蘑菇
材料：
- 芹菜200克
- 蘑菇100克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜洗净切段，蘑菇切片备用。
- 锅中放适量油，加入姜末和蒜末炒香。
- 加入芹菜段翻炒至断生，加入蘑菇片翻炒均匀。
- 加入盐调味，炒匀后即可装盘食用。
芹菜炒虾米
材料：
- 芹菜200克
- 虾米20克
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
- 将芹菜洗净切段，虾米用温水泡发备用。
- 锅中放适量油，加入芹菜段翻炒至断生。
- 加入虾米翻炒均匀，加入盐调味，炒匀后即可上桌。