扬州面条菜谱做法？ 蒜面条蒜汁的做法大全？
一、扬州面条菜谱做法？
2人份面条（生）200克
辅料胡椒粉1小半匙猪油(板油)5克细香葱5克虾籽酱油5克
步骤1首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油
步骤2猪油适量
步骤3胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末
步骤4锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后
步骤5将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌
步骤6水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可
步骤7沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可
二、蒜面条蒜汁的做法大全？
食材
面条200克，鸡蛋1个，青辣椒1个，黄瓜1根，姜1小块，蒜瓣4瓣，花椒少许，小勺菜4颗，花生米少许。
食用油，盐，生抽，柿子醋，鸡精，芝麻酱，五香调味料。
做法
1、青辣椒清洗干净切丝状，鸡蛋在碗里搅散，姜切小丝状，蒜切碎，勺菜清洗干净待用，黄瓜切成丝。
2、先把炒菜锅烧热，锅内倒入少许食用油，把花椒倒进去煸炒成红褐色，然后捞到捣蒜汁的容器中（这一步是蒜汁好吃的关键，一般花椒在热油里经过煸炒出味后，很多人都把它捞出来倒掉了，其中煸炒过后的花椒更香，把它加入蒜汁中，面条香气四溢，味道麻鲜，很好吃）。
3、在煸炒过花椒的食用油里在添加少许油，把准备好的花生米倒进去，小火，不停翻动，直到花生米炸成金黄色，把它也捞到捣蒜汁的容器里然后全部捣碎。
4、再把切好的姜丝和蒜也放进去，同时加入一些食用盐，把它们也捣碎。
5、然后在里边加入少许鸡精粉，生抽，柿子醋，芝麻酱，五香调料粉，用勺子把它们搅拌均匀，这样蒜面条的汁儿就调好了。
6、炒菜锅里炸过花生米的油，烧热，把打散的鸡蛋液倒进去，煎至两面金黄然后搅散，盛出待用。
7、锅内在倒少许食用油，油热，把切好的青辣椒丝倒进去，翻炒，然后再把煎好的鸡蛋也倒进去，顺便加入少许盐，搅拌均匀，然后关火。
8、锅内烧些开水，水开后，把准备好的面条下进去，煮到7成熟的时候，把淘洗干净的青菜也放进去，煮一小会儿，盛碗出锅。
9、在面条上边码上黄瓜丝，拌入炒好的青椒鸡蛋，浇上些蒜汁水儿，搅拌均匀，这样一碗香喷喷的蒜面条就做好了。
三、河南蒜面条的做法？
一、河南蒜面条的做法
1、准备食材：面粉00克、凉水220克、盐5克、食用碱3克、青菜、黄瓜、蒜、盐、生抽、蚝油、醋、香油
2、做蒜面条，面条很重要，一定要用手擀面来做，做出来柔软劲道，盆里加入面粉，加入盐和食用碱搅拌均匀，用凉水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，面条的面要和得稍微硬一点。
3、面和好后，盖上盖子醒发半个小时，中间可以揉一次面，醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上揉面，多揉一会，这样会更劲道，面揉好后整理一下，用擀面杖先按扁再擀面，擀成厚薄均匀的面片。
4、擀的时候两面都要擀一下，擀好后撒上干面粉折起来，切成面条抖散就可以了，青菜洗干净，黄瓜洗干净切丝备用，蒜洗干净放蒜臼里面，加入一点盐，捣成蒜泥，捣好的蒜泥放碗里，加入一点水。
5、再加入生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀就可以了，锅里加入水，水开把面条放进去煮，煮熟后捞出来过一下凉水，青菜也烫一下，把面条控干水分放碗里，放入青菜、黄瓜丝，浇上蒜汁，搅拌均匀，蒜面条就做好了
四、蒜焖面条的做法？
蒜苔去两头后洗净切寸段，猪肉切小片，葱蒜切碎备用。
蒸锅烧开后把面条抖擞散了放进去蒸十分钟左右备用，再放蒜苔进去一起炒几下后放酱油炒香，约半分钟左右 放热水，不用太多，和表面齐平就行了，然后放盐烧开后中大火烧两分钟左右 ， 把锅中的汤取出一半左右备用，中火烧四五分钟后把刚才盛出来的汁再分散浇在面上，再盖锅盖大火烧几分钟至汤汁快没了就关火 。用铲子和筷子把面条和菜搅匀就可以了
五、红薯蒜面条的做法？
红薯蒜面条是一道简单美味的主食菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 红薯面条
- 大蒜
- 植物油
- 盐
- 酱油
- 葱花（可选）
步骤：
1. 准备红薯面条：将红薯面条放入锅中，加入足够的水，煮至面条熟软。根据面条包装上的指示时间进行煮熟。
2. 制作蒜蓉：将大蒜剥皮，并将蒜瓣切成细蓉状。
3. 炒制蒜蓉：在锅中加入适量的植物油，加热后放入蒜蓉，用中小火翻炒至蒜蓉出香味，但要避免炒糊。
4. 加入红薯面条：将煮熟的红薯面条放入锅中，与蒜蓉充分混合。
5. 调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整，继续翻炒均匀，确保调味品均匀渗透到面条中。
6. 出锅：翻炒至红薯面条均匀上色，熟透，并将其装盘。可以撒上葱花作为装饰。
现在，一道美味的红薯蒜面条就准备好了！可以作为主食或配菜享用。根据个人喜好，还可以添加蔬菜、豆腐、肉类等其他配料增加口感和营养。
六、热蒜面条的做法？
主料 5种
面200g，黄花菜适量，黑木耳适量，粉条适量，菠菜适量，辅料 ：葱适量大蒜适量
调料 ：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，味精适量。
烹饪步骤 15步
步骤1
准备食材。
步骤2
黄花菜、黑木耳和粉条提前泡起来，大蒜去皮。
步骤3
大蒜和食盐放入捣蒜罐里捣碎。
步骤4
加一点清水和匀。
步骤5
再放入香醋和芝麻油调味备用。
步骤6
将葱、黄花菜和黑木耳处理好。
步骤7
起油锅，葱花爆锅后，放入黄花菜和黑木耳翻炒。
步骤8
加入炸肉丝，放入食盐、生抽和五香粉调味。
步骤9
加入适量清水，放入粉条。
步骤10
煮开入味后，放入菠菜段，也可以是其他青菜。
步骤11
菠菜烫熟，加味精和芝麻油调味，关火。
步骤12
将面条另外取锅煮熟。
步骤13
捞出放入碗中，加入一勺大蒜汁。
步骤14
将蒜汁在面里拌匀。
步骤15
浇上制作好的浇头，即可食用。
七、正宗蒜面条做法？
1、准备食材：面粉500克、凉水220克、盐5克、食用碱3克、青菜、黄瓜、蒜、盐、生抽、蚝油、醋、香油适量。
2、做蒜面条，面条很重要，一定要用手擀面来做，做出来柔软劲道，盆里加入面粉，加入盐和食用碱搅拌均匀，用凉水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，面条的面要和得稍微硬一点。
3、面和好后，盖上盖子醒发半个小时，中间可以揉一次面，醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上揉面，多揉一会，这样会更劲道，面揉好后整理一下，用擀面杖先按扁再擀面，擀成厚薄均匀的面片。
4、擀的时候两面都要擀一下，擀好后撒上干面粉折起来，切成面条抖散就可以了，青菜洗干净，黄瓜洗干净切丝备用，蒜洗干净放蒜臼里面，加入一点盐，捣成蒜泥，捣好的蒜泥放碗里，加入一点水。
5、再加入生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀就可以了，锅里加入水，水开把面条放进去煮，煮熟后捞出来过一下凉水，青菜也烫一下，把面条控干水分放碗里，放入青菜、黄瓜丝，浇上蒜汁，搅拌均匀，蒜面条就做好了，太香了。
八、热蒜面条做法？
面条下好以后呢，把捣好的蒜放到面条里拌匀即可
九、蒜面条家常做法？
1、准备食材：面粉500克、凉水220克、盐5克、食用碱3克、青菜、黄瓜、蒜、盐、生抽、蚝油、醋、香油适量。
2、做蒜面条，面条很重要，一定要用手擀面来做，做出来柔软劲道，盆里加入面粉，加入盐和食用碱搅拌均匀，用凉水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，面条的面要和得稍微硬一点。
3、面和好后，盖上盖子醒发半个小时，中间可以揉一次面，醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上揉面，多揉一会，这样会更劲道，面揉好后整理一下，用擀面杖先按扁再擀面，擀成厚薄均匀的面片。
4、擀的时候两面都要擀一下，擀好后撒上干面粉折起来，切成面条抖散就可以了，青菜洗干净，黄瓜洗干净切丝备用，蒜洗干净放蒜臼里面，加入一点盐，捣成蒜泥，捣好的蒜泥放碗里，加入一点水。
5、再加入生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀就可以了，锅里加入水，水开把面条放进去煮，煮熟后捞出来过一下凉水，青菜也烫一下，把面条控干水分放碗里，放入青菜、黄瓜丝，浇上蒜汁，搅拌均匀，蒜面条就做好了，太香了。
十、孟津蒜面条做法？
1、准备食材：面粉500克、凉水220克、盐5克、食用碱3克、青菜、黄瓜、蒜、盐、生抽、蚝油、醋、香油适量。
2、做蒜面条，面条很重要，一定要用手擀面来做，做出来柔软劲道，盆里加入面粉，加入盐和食用碱搅拌均匀，用凉水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，面条的面要和得稍微硬一点。
3、面和好后，盖上盖子醒发半个小时，中间可以揉一次面，醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上揉面，多揉一会，这样会更劲道，面揉好后整理一下，用擀面杖先按扁再擀面，擀成厚薄均匀的面片。
4、擀的时候两面都要擀一下，擀好后撒上干面粉折起来，切成面条抖散就可以了，青菜洗干净，黄瓜洗干净切丝备用，蒜洗干净放蒜臼里面，加入一点盐，捣成蒜泥，捣好的蒜泥放碗里，加入一点水。
5、再加入生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀就可以了，锅里加入水，水开把面条放进去煮，煮熟后捞出来过一下凉水，青菜也烫一下，把面条控干水分放碗里，放入青菜、黄瓜丝，浇上蒜汁，搅拌均匀，蒜面条就做好了，太香了。