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粉丝的做法大全家常菜?

2024-09-29 07:15:44美食做法

一、粉丝的做法大全家常菜?

【大白菜肉丸粉丝煲】

原料:肉馅 粉丝 大白菜 鸡蛋

制作:肉馅中加入盐、淀粉、料酒和鸡蛋, 顺着一个方向搅拌上劲; 烧热锅放入适量的油,放入蒜末和红椒末爆香;加入粉丝进去翻炒; 加入大白菜丝进去翻炒;加入水炖煮;将调制好的肉馅搓成小肉丸放入锅中去煮,加入适量的生抽和蚝油, 肉丸煮好后加入盐和胡椒粉调味料,最后将香菜末放入锅中即可。

【虫草花韭黄炒粉丝】

原料: 肉丝 粉丝 虫草花 韭黄

制作:肉丝中加入适盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油,放入肉丝进去翻炒;肉丝变色后加入虫草花进去翻炒几下,加入泡软的粉丝进去翻炒;加入适量的水炖煮,再加入生抽煮直至粉丝软滑透明;就加入韭黄段翻炒,加入盐和胡椒粉调味即可。

【五彩虾仁粉丝煲】

原料: 鲜虾 粉丝 鸡蛋 黄瓜 红辣椒

制作: 鸡蛋中加入盐打散; 锅中少油, 倒入鸡蛋煎成蛋饼;虾仁放入盐、料酒和生粉, 抓均匀腌制5分钟;热锅少油,下入虾仁翻炒至变色后盛出;锅中少油将虾头翻炒出红虾油来后捞出虾头;下入姜葱末爆香,加入粉丝翻炒,加入蚝油继续翻炒几下; 倒入虾仁翻炒一下,加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒,加入盐、胡椒粉等翻炒均匀即可。

二、粉丝的做法大全家常菜粉丝酱?

材料:红薯粉 200克,水 1000克,蒜末 15克,香菜 10克,葱花 20克,花生碎 100克

调味料:辣油 3大匙,白醋 1大匙,酱油 2大匙,花椒粉 1/2茶匙,细砂糖 1茶匙,凉开水 2大匙

步骤1:准备好材料。

步骤2:准备一锅水,将水煮沸,放入红薯粉煮滚后转小火,煮约6分钟。这里粉丝的比例大概为1比5。

步骤3:将粉丝捞起,沥干后用冷水冲凉,再沥干水,然后装入一个容器中。注意,这里要用冷水,可使粉丝柔润嫩滑,更加爽口宜人

步骤4:粉丝中加入调味料细砂糖 1茶匙,白醋 1大匙,酱油 2大匙。

步骤5:继续加入蒜末 15克,香菜 10克,葱花 20克,辣油 3大匙,花椒粉 1/2茶匙。

步骤6:最后加入花生碎 100克,辣油 3大匙。

步骤7:将粉丝和调料搅拌均匀,完成出锅

三、香菇娃娃菜的做法大全家常菜?

主料:娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣

辅料:生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量

做法:

1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净,去蒂,一切四瓣。葱切圈,蒜切片。

2.小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺糖,一勺淀粉,适量清水,适量盐,调匀。

3.锅中放入适量清水,放入娃娃菜,烧开几分钟,使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。

3.锅中放入适量植物油,油热,放入葱蒜爆香。放入香菇,翻炒一会儿。加入少量清水,大火烧开,使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开,使汤汁变粘稠,关火。

4.把香菇浇到娃娃菜中即可。

四、南瓜粉丝的做法大全家常菜?

、南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用;

2、锅内放油入葱蒜爆锅,炒出香味,下肉丁翻炒,加丁点生抽,翻炒至肉有熟色时加南瓜块,翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水,开锅后转小火慢炖约30分钟;

3、南瓜酥软后将南瓜盛出,锅内留汤,下入粉丝,煮至粉丝如味时关火加鸡精调味,盛到深盘中,上面扣南瓜即可。

五、虾仁蒸娃娃菜粉丝的做法大全?

步骤海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤11.粉丝用温水泡30分钟左右,使其软化海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤22.娃娃菜纵向切开,在上面撒盐腌制10分钟左右海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤33.上面放上泡好的粉丝,和干辣椒段,海米洗净也撒在上面海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤44.放入蒸锅,大火烧开后转中火,蒸20分钟左右海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤55.撒上蒜苗碎即可

六、蚝油娃娃菜粉丝的家常做法大全?

工具/原料

娃娃菜 (400g)

粉丝 (150g)

干虾米 (20g)

蚝油 10g

酱油 15g

花生油 25g

方法/步骤

1/8

准备好娃娃菜、粉丝、干虾米、蚝油、酱油、花生油。

2/8

把干虾米里面的杂质挑选干净,务必要认真挑选,里面会有水草、石子、沙子等各种杂质,挑干净后放在水中浸泡20分钟,去除咸味。洗干净后,沥干水分待用。

3/8

白菜拆成一张一张的,放在洗菜盆中洗干净,再放在淡盐水中浸泡30分钟,去除残留的农约。

4/8

把白菜捞出沥干水分,放在案板上切成小段,也可以随个人喜好切成各种形状。

5/8

起锅热花生油,待油八成热时,倒入白菜翻炒5分钟,炒出香味后加入少许温水煮3分钟,关火出锅装在碟子里面

6/8

小锅内放水烧开,当水沸腾时,放入粉丝煮2分钟捞出,用冰凉开水冲洗三次,令其更加有弹性。(一定要冰凉开水)沥干水分后铺在白菜上面。

7/8

再次起锅热花生油,待油八成热时,倒入虾米炒6分钟左右,炒出虾米的香味后即可关火,铺在米粉上面。

8/8

把锅洗干净,重新起锅热花生油,待油八成热时,煤气炉转小火,倒入适量蚝油、老抽和酱油烧开1分钟,快速淋在虾米上面,食用时搅拌均匀即可,一道好吃的蚝油粉丝娃娃菜就做好了,鲜香、清淡、美味,非常适合炎炎夏日食用。

注意事项

不用放盐,因为蚝油和酱油都是咸的。

七、家常菜娃娃菜的做法?

准备食材: 娃娃菜 姜 蒜 辣椒 白灼汁

做法步骤:

1.娃娃菜洗干净,切开

2.锅里烧水,将娃娃菜放进去焯水

3.准备姜切丝 蒜末 辣椒丝待用

4.焯水后的娃娃菜摆盘,放入准备好的姜蒜辣椒丝,加入一袋灵魂白灼汁

5.起锅烧油,将烧好的油倒入娃娃菜中,

热油可以很好的激出调料的香味,鲜美极了!

八、香芋粉丝的做法大全家常菜?

步骤 1

粉丝用冷水浸泡至软,香芋切丝(最好均匀);

步骤 2

将浸泡的粉丝切均等的三段、沥干水;

步骤 3

将粉丝加入少量盐与适量红烧酱汁,最后加入适量蒜蓉拌匀;

步骤 4

将粉丝放入碟子底部,将香芋丝分散铺上粉丝上!加入高汤适量;

步骤 5

蒸6-10分钟 至香芋丝粉嫩!出锅加入少量蒸鱼食油和适量葱花,淋油即可!

九、娃娃菜粉丝汤的家常做法大全?

食材用料

娃娃菜一个,粉丝50克,浓汤宝一小盒,姜小块,葱白一小节,红菜椒半个,盐适量,油适量,香油适量

做法步骤:

1/10 准备食材

2/10 粉丝用剪刀剪短,温水浸泡十分钟

3/10 葱、姜切片,辣椒切小块

4/10 娃娃菜洗净,切成条

5/10 锅内放油烧热,将葱姜辣椒入内炒香

6/10 入娃娃菜翻炒片刻

7/10 放入500毫升水

8/10 大火烧开,放入浓汤宝煮沸

9/10 放入粉丝炖煮

10/10 待汤汁浓稠,加入盐、香油调味即可出锅

十、娃娃菜做法大全?

所需食材

主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)

调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)

制作方法

1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。

2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。

3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。

4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。

5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。

6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。

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