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炒香菇青椒家常做法大全?

2024-10-17 10:39:39餐饮美食

一、炒香菇青椒家常做法大全?

 原料

青椒 (4个)

胡萝卜 (半根)

香菇 (6个)

大蒜 4片

1/准备食材,将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好,待用。

2/热锅中倒油,放大蒜,熬出蒜香。

3/将胡萝卜倒入锅中,快速翻炒。

4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒,可以适量加点水,盖上锅盖焖一会儿。

5/大约六分钟后掀开锅盖,加盐,继续翻炒。

6/然后就可以出锅啦,香喷喷哦。

7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。

二、青椒炒苦瓜家常做法大全?

青椒炒苦瓜

原料:苦瓜、青椒、瘦肉、油、盐、大蒜。

做法步骤:

第1步、苦瓜切片,洒上盐。腌制出苦水。这样苦瓜没那么苦。腌制后的苦瓜容易熟。大概二十分钟

第2步、腌制后的苦瓜要用水洗好。然后把水挤干,备用

第3步、配菜切好

第4步、起锅放油下去大蒜爆香。然后下去瘦肉翻炒。

第5步、下去青椒翻炒。这里翻炒不用太久。一两分钟

第6步、马上下去苦瓜翻炒。

第7步、翻炒几下的苦瓜后,再加入盐继续翻炒

第8步、一直翻炒到熟。

第9步、淋上生抽。洒上葱段翻炒就可以

三、炒蘑菇青椒家常做法大全?

原料:蘑菇、青椒、火锅调料、干辣椒、洋葱、醋。

做法步骤:

第1步、蘑菇洗净后切片备用。

第2步、洋葱去皮洗净、切小块备用。蒜去皮拍松。

第3步、油烧4层热,下蒜、洋葱片爆香。

第4步、接着放入蘑菇片、干辣椒翻炒出香,中途滴几滴白醋。

第5步、加入火锅调料翻炒爆香即可。

提示:放入白醋翻炒可使蔬菜口感更加爽脆。

四、湘菜炒回锅肉的做法大全家常?

1蒜切片、姜切片,大圆葱斜切,干辣椒切段,青椒和红椒切小段,

2猪肉冷水下锅,加入姜片和葱片,煮制30分钟左右,肉至8成熟。

3把肉捞出,放入事先准备好的冷水中,激出肉的弹性。

4再将肉切片,备用。

5开中火,起锅烧油至5成热,将肉片放入锅中慢慢煸炒2分钟左右,至肉质稍微焦炙。

6再依次放入干辣椒,姜片,豆瓣酱、豆豉、蒜片,开大火慢慢煸炒至酱断生,锅内出红油。

7再放入青椒、红椒、蒜、白糖,继续煸炒几下。

8最后烹入少许料酒,翻炒几下,出锅装盘即可。

五、柿子青椒炒肉的做法大全?

主料3人份

猪肉1块

 豇豆1把西红柿1个 柿子椒1个干辣椒1个 柿子椒半个洋葱半个

辅料

盐适量

 小茴香/孜然小半勺酱油1勺 料酒1勺姜1块 花椒十几颗

步骤1

先切肉腌着。肉切成小片,羊肉猪肉牛肉都可以(我都试过)。切好后放到小碗里洗一下,血水会冲掉,然后把水攥出来。加一点点盐,孜然,酱油,料酒,姜丝,拌一下

步骤2

西红柿用刀划开十字,用开水烫一下,皮就很容易剥掉了。西红柿切成小丁,放在小碗里,懒得去皮也是可以的

步骤3

豇豆切段,辣椒切丝,洋葱切小块,干辣椒切小块(能吃辣的多加点干辣椒口感更好)

步骤4

倒油,倒入腌好的肉翻炒,加入花椒,翻炒几下后加入洋葱炒出香味

步骤5

洋葱味出来后加入番茄丁,把番茄汁炒出来

步骤6

有汤汁出来后,加青椒和柿子椒翻炒

步骤7

最后加豇豆,放盐,一点点料酒,酱油,可加一点点糖提鲜

步骤8

炒一会,倒入开水,盖上锅盖小火煮一会,豇豆煮软了很好吃。这时候可以下面了

步骤9

超市买的粗的圆的新鲜面条,这种面口感最像拌面,我超喜欢。水开了下面条

步骤10

等豇豆软了,颜色也变得深了,就差不多了。可以留点汤用来拌面,不要煮太干

步骤11

面煮好后过下凉水,更劲道有嚼头。盛在盘子里,上面盖上一大勺菜,就可以吃了

   

六、青椒肉段的家常做法大全?

主料:里脊肉一块

辅料:尖椒适量,圆葱适量,淀粉适量,料酒适量,姜丝适量

— 烹饪步骤 —

1· 里脊肉,切小段条。

2· 加入一勺薄盐,四片姜,料酒腌制。

3· 把姜片挑掉,放入淀粉和水 调制成非牛顿流体,淀粉请一定要足,不能挂太少不然,炸出来会变成肉干。

4· 油温6成热下肉炸。

5· 炸肉有微黄捞出,喜欢酥脆的可以复炸一次,喜欢软写一次就好。

6· 切好配料。

7· 锅中炒香蒜片姜丝。

8· 加入尖椒,洋葱炒制断生。

9· 碗中提前调好料汁,放入生抽2勺,蚝油1勺,醋几滴,香油,水淀粉,清水少许,总料汁半碗,不要太厚淀粉。

10· 关火下料汁,搅拌均匀后开火下肉段。

11· 翻炒肉段挂汁均匀后装盘。

七、湘菜青椒猪肚做法大全?

食谱材料

主料:熟猪肚150克,青椒400克

辅料:蒜片10克,湿淀粉10克

调料:料酒12克,精盐2克,醋2克,汤25克,植物油20克。

烹饪做法

(1)猪肚、青椒均切成片。猪肚片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。

(2)锅内放油烧热,下入蒜片炝香,下入青椒煸炒。

(3)下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

美食材料

肉青椒200克,猪肚250克,黑木耳20克,玉兰片30克,青蒜50克,姜末15克,葱花10克,味精1克,精盐1.5克,食用油40克,湿淀粉25克。

美食做法

1、先将黑木耳水泡发;肉青椒去蒂、籽,斜切成2厘米宽的片;

2、猪肚入沸水锅煮至八成熟捞起沥水,切薄片;青蒜去根,切3厘米长段。

3、热油锅人姜煸炒出香后,投猪肚片、木耳、青椒、蒜段稍翻炒,入葱、姜、味精、盐,并人玉兰片与少量高汤,汤沸后湿淀粉勾芡即可。

八、青椒炒饼丝的家常做法大全?

1,准备饼丝,青椒,鸡蛋,葱沫,姜沫,油,盐,酱油,水。

2,锅中油热,放鸡蛋液摊鸡蛋块儿。

3,锅中油热,放葱沫,姜沫爆香,放青椒,鸡蛋块儿翻炒几下。

4,放入冰丝翻炒,加点水,再放入盐,酱油调味出锅即可。

九、培根炒肉家常做法大全?

主料

培根肉,300g

洋葱,半个

辅料

油,适量

葱,适量

姜,适量

做法

1. 培根肉解冻洗净切段儿。

2. 洋葱去皮洗净切片,葱切碎,姜切丝。

3. 炒锅加入适量的油,比正常炒菜要略少点,培根肉炒制过程会出很多油。

4. 加入葱姜翻炒,加入洋葱翻炒均匀。

5. 培根肉味道极好,无需再加其它调味料,可加少许生抽调味调色。

6. 出锅装盘。

十、青椒炒香菇肉的做法大全家常菜?

1/6

准备好青椒和香菇,把青椒去蒂去籽切成条,香菇去蒂切成片。

2/6

把猪五花肉切成片,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。

3/6

炒锅倒花生油,等油六成热时,放入肉片炒至变色发白,再放入葱、姜、蒜炒出香味,再加入盐,五香粉,味极鲜酱油和蚝油调味。

4/6

再放入香菇翻炒至发软。

5/6

再放入青椒和西红柿炒到断生即可。

6/6

然后出锅装盘,这样一盘青椒香菇炒肉片就做好了。

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