烤箱蛋挞做法大全？ 桃子蛋挞做法大全？
一、烤箱蛋挞做法大全？
食材：蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。
（2）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉融化，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，蛋挞液完成。
（3）盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。
（4）黄油软化，加入糖粉和盐，用手动打至黄油颜色变浅。
（5）加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀筛入低粉，翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。
（6）包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；从冰箱取出面团，分成七等份。
（7）放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。
（8）蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。
（9）入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右，出炉后稍放凉即可脱模，完成。
二、桃子蛋挞做法大全？
食材用料:蛋挞皮8个，桃1个，低粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，牛奶75克，淡奶油70克
方法/步骤
1、蛋挞皮稍稍解冻。
2、将蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉放入料理杯。
3、用料理棒打匀，蛋挞水就做好了。
4、鲜桃切丁。
5、蛋挞皮里放入鲜桃丁。
6、倒入蛋挞水。
7、烤箱预热200度，中下层，上下火，烤20分钟左右。
三、油炸蛋挞皮的做法大全？
首先， 蛋挞皮室温软化。
然后， 挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。
再来，挞皮向中间合拢捏紧边缘，并用叉子压实。
之后，炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆派，小火炸。
最后，边缘炸金黄后用筷子夹立起来，炸一下派心部位。炸金黄后捞出装盘即可。
四、芝士蛋挞烤箱做法大全？
步骤 1
牛奶、鸡蛋、炼乳、砂糖放到碗里搅拌均匀(不需要打发哦)
步骤 2
过筛三遍以上(这是蛋挞液细腻的重点哦，太懒不过筛也行?)
步骤 3
蛋挞液倒入蛋挞皮里，每个蛋挞加一小撮马苏里拉芝士碎，蛋挞液倒9分满哦
步骤 4
烤箱200度预热10分钟，放入蛋挞，200度烤15-20分钟烤熟，220度烤2-5分钟烤上色(看自家烤箱情况)
五、酸奶蛋挞液的做法大全？
原料：鸡蛋、蛋挞皮、樱桃干、老酸奶、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、碗中磕入2个鸡蛋，倒入酸奶、玉米淀粉，搅拌均匀。
第2步、将蛋挞液过筛两次以上，这样口感才会更加好。
第3步、蛋挞皮摆入烤盘里面，然后舀入蛋挞液，八到九分满就可以。
第4步、放入樱桃干。
第5步、放入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟，完成。
六、蛋挞蛋做法？
蛋挞蛋是一道美味可口的小吃,通常使用挞皮和蛋来制作。以下是一个简单的蛋挞蛋做法:
1. 准备好挞皮,可以使用现成的挞皮或自己制作。
2. 在挞皮上涂上黄油和糖桨。
3. 把蛋打入挞皮中,搅拌均匀。
4. 把挞皮放入烤箱中,烤制15-20分钟,直到挞皮表面金黄色。
5. 把蛋挞皮从烤箱中取出,把蛋挞液倒入挞皮中。
6. 再次放入烤箱中,烤制2-3分钟,直到蛋挞液凝固。
7. 取出蛋挞,即可食用。
以上是一个简单的蛋挞蛋做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
七、蛋挞液做蛋挞做法？
食材准备：鸡蛋 3个，砂糖 30克，炼乳 30克，牛奶 120克，淡奶油 120克，蛋挞皮 30克
做法步骤：
（1）准备好所有材料，盆中倒入白糖和牛奶；
（2）加入炼乳，倒入淡奶油搅拌至完全融合，将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀；
（3）分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀；
（4）待全部加完后，再将蛋挞液过滤1~2遍；
（5）盖膜静置约20分钟，将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满；
（6）送入预热好的烤箱下层，220度烘焙火：烤20~25分钟；
（7）时间到了取出烤盘就可以了。
八、蛋挞做法。？
挞皮材料
低粉135克、高粉15克、酥油15克、片状玛琪琳100克、水75克左右
挞水材料
鲜奶油105克、牛奶82克、低粉7.5克、细砂糖32克、蛋黄2个、炼乳8克
蛋挞的做法
1、将挞皮材料除了片装玛琪琳外，其余混合揉成光滑面团，水要根据面团软硬程度分次加入，不要一下全倒进去，用保鲜膜包起来，松驰20分钟
2、玛琪琳用塑料膜包严，用擀面杖轻轻敲打薄一点，然后用擀面棍把玛琪琳擀薄，擀好后的玛琪琳软硬程度就与面团基本一致。
3、案板上洒点面粉，将松驰好的面团擀成长方形。擀好的面片，宽度就比玛琪琳略宽一些，长度是玛琪琳的三倍。
4、将玛琪琳放在面片中间
5、将两侧面片折过来包住玛琪琳，然后将对折有接口的那一面朝下，然后将一端捏死，从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片至另一头，将另一头也捏严了。将面片擀长，象叠被子那样四折，用保鲜膜包严实放入冰箱松驰20分钟
6、松驰好后打开保鲜膜将面皮有折叠口的那面对着自己，先轻轻敲打再擀长，再次四折后放冰箱松驰。
7、重复叠被子，3次
8、将经过反复折叠的面片擀开成面片后用刀切掉多余的边缘
9、将面片从较长的一边开始卷起来，包上保鲜膜放在冰箱里先冷藏15分钟，再冷冻15分钟进行松驰
10、将面卷切成等份
11、将面片放在面粉中沾一下然后放进挞模用大拇指捏成挞模形状
12、制作挞水： 将鲜奶油、牛奶、炼乳、砂糖、低粉、椰浆放在锅里用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀
13、烤箱预热200度，将挞水倒入挞皮放烤箱下层20分钟左右，如果想要表面有焦糖的颜色最后可以单开上火加热几分钟
九、10个蛋挞皮的做法大全？
蛋挞皮的创意做法
快手榴莲酥
原料：
榴莲一块、蛋挞皮适量。
做法：
1、蛋挞皮从冰箱取出，晾软。
2、熟透的榴莲一块，去核备用。
3、取一个挞皮，挟进适量榴莲肉。
4、像捏饺子一样把皮捏住。
5、全部捏好。
6、放到烤盘上备用。烤箱180度预热5分钟。
7、榴莲酥放入烤箱，180度烤15分钟。
8、烤到15分钟时，榴莲酥微微鼓起。
9、又烤五分钟。结束。
蛋挞皮葱油饼
原料：
蛋挞皮15个、葱30g、盐10g、玉米淀粉30g。
做法：
1、食材，蛋挞皮，葱，盐。
2、先把蛋挞皮扣出来撒上玉米淀粉擀平，撒上葱花和盐。
3、一个蛋挞皮撒一葱花，一点盐，平均5-6个做一张葱油饼。
4、用擀面杖擀平。
5、放入电饼铛烙熟。
6、两面烙成焦黄色就好了。
7、做好了。
8、切块吃很酥脆的。
红豆酥
原料：
红豆100g、蛋挞皮10个 、白糖适量。
做法：
1、想吃好吃的红豆酥，先来做蜜红豆；红豆洗净浸泡6小时以上，浸泡好的红豆放入电饭煲内，加入莫过红豆的水。
2、浸泡好的红豆放入电饭煲内，加入莫过红豆的水。
3、盖上盖子启动煮饭程序。
4、煮饭程序结束后，打开盖子，红豆很绵软，而且也不会开花，最适合最蜜红豆了。
5、焖好的红豆放入容器中，一层白糖一层红豆拌匀，自然放凉即可使用。
6、蛋挞皮从冰箱中取出，室温软化一会，大概十分钟就可以。
7、取一份软化的蛋挞皮，放入适量蜜红豆。
8、把蛋挞皮对折捏住口。
9、封口处用叉子压紧。
10、所有做好后码放烤盘中。
11、放入预热好的烤箱180度烤制。
12、烤10分钟左右定型后，把外层锡纸拨下来，在烤10分钟就OK了。
十、空气炸锅蛋挞的做法大全？
蛋挞（空气炸锅版）的做法
主料
牛奶250毫升 淡奶油100克 鸡蛋3个
辅料
低筋面粉15克 蛋挞皮20个 白砂糖50克
做法
将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。
冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。
将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。
把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱22度 烤25分钟左右）