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枇杷秋梨膏? 秋梨膏寓意?

2024-11-03 23:33:34美食小吃

一、枇杷秋梨膏?

做法:

主料:枇杷2斤半, 雪梨4个。

辅料:冰糖2斤, 罗汉果1个。

1、雪梨、枇杷洗净去皮去核切碎(有果汁机可以用果汁机打汁),放入电压力锅,加入冰糖罗汉果。

2、电压力锅打到炖汤位置,排气开盖,此时果肉已炖烂,用勺子碾碎。再次打到炖汤位置,但不盖盖,把水汽熬出蒸发掉,多次循环,直到汤汁粘稠,筷子上水滴不落下(熬煮时要用筷子不停搅动,防止粘锅)。

3、静待放凉。为了防止蚊子灰尘,上面盖了干燥的蒸布。

4、装瓶放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝,具有润肺止咳之功效。

二、秋梨膏寓意?

网络流行语,是指求你了的意思。来源于高闪秋梨膏,就是让你给他打一颗空中爆开的闪光弹,求你了的意思。

斗鱼CSGO主播茄子在直播中有一句常说的台词:“A1高闪来一个好吗,求你了!”由于是广东人说话带口音,喊这句话时也比较激动,“求你了”三个字发音不清,空耳作“秋梨膏”。

三、秋梨膏热量?

1600卡。

秋梨膏所含营养素,此数据只是理论值,不计烹饪过程的营养损耗。热量1651.2千卡维生素B60.04毫克蛋白质23.76克脂肪73.68克泛酸0.11微克碳水化合物231.72克叶酸6微克善食纤维20.4克维生素A76.8微克胡萝卜素423.6微克硫胺素0.35毫克核黄素0.36毫克尼克酸2.76毫克维生素C66毫克维生素E55.09毫克维生素K240微克生物素68.4微克钙211.2毫克磷525.6毫克钾1418.4毫克钠74.88毫克镁222毫克铁10.44毫克锌5.35毫克铜2.65毫克锰6.23毫克硒8.71微克

四、秋梨膏配方?

首先说熬制秋梨膏的配方:10斤秋梨、2个罗汉果、150克干红枣、50克生姜、5克甘草。如果没有罗汉果,可以用10克川贝粉末。这个配方里没有冰糖,如果个人很喜欢的话,可以加100克黄冰糖。

第一步,准备食材。把秋梨清洗干净,削皮去核,直接切碎,或者放入榨汁机里打成梨汁。干红枣洗一下,也切开去核桃。生姜洗净,去皮切丝。罗汉果直接带皮捏碎,和甘草放在一起备用。

第二步,熬制梨水。准备一口砂锅,或者不锈钢锅。把上面准备好的各种食材,全部都放进去。不需要加水,直接开大火加热,把梨汁全部熬出来。然后转中小火焖煮大半个小时左右,目的是把营养成分全都熬出来。

第三步,最后收汁。取一个干净的细纱布,把锅里的糖汁过滤一遍。残渣也用力捏干净,然后丢掉,只留下全部的汤水。在把汤水倒入锅里,先开大火煮沸,然后转中小火慢慢收汁。一直到变得很黏稠就可以关火了。

第四步,装瓶保存。让熬好的秋梨膏自然降温放凉,大约40度的时候,放入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感,并且延长保质期,还能防止秋梨膏冷却后变成固体。最后装入干净的玻璃瓶里,拧紧盖子,放入冰箱冷藏即可。

上面就是关于秋梨膏的做法,其实很简单的。喝的时候用温水冲开就可以了,味道清甜可口,还能润肺止咳。下面重点再说一下第三步收汁,很多人做这一步时,往往把握不住火候,容易把秋梨膏熬糊了,导致味道发苦。

五、整梨膏和秋梨膏区别?

1、原料不同:秋梨膏的主要原料是鸭梨,整梨膏的主要原料是雪梨。

2、味道不同:秋梨膏的味道更加清甜,整梨膏吃多了可能会觉得有点腻。

3、价格不同:秋梨膏的价格一般比较高,而整梨膏的价格比秋梨膏要低一些。

4、外观不同:秋梨膏大部分是流体,而整梨膏一般为半流体。

六、秋梨膏和纯梨膏区别?

1、原料不同:秋梨膏的主要原料是鸭梨,纯梨膏的主要原料是雪梨。

2、味道不同:秋梨膏的味道更加清甜,纯梨膏吃多了可能会觉得有点腻。

3、价格不同:秋梨膏的价格一般比较高,而纯梨膏的价格比秋梨膏要低一些。

4、外观不同:秋梨膏大部分是流体,而纯梨膏一般为半流体

七、买的秋梨膏怎么做秋梨膏糖?

1、准备材料:雪梨或白鸭梨1000克,贝母30克,百部50克,前胡30克,款冬花20克,杏仁30克,生甘草10克,制半夏30克,冰糖500克,橘红粉30克,香檬粉30克。

2、煎液:将雪梨或白鸭梨洗净切碎,与7种中草药一起,投入搪瓷大药罐内,加入适量的水,用火煎煮,每隔20分钟将汁液取出一部分,再加水继续煎煮。这样,连续取汁液4次。

3、浓缩:将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内(不能与金属器皿接触),用旺火烧开,然后再改用文火熬煎。当锅内液汁浓缩至稠时,加入冰糖粉,并不断搅拌至黏稠状,再加入橘红粉和香檬粉,继续进行搅拌;当用筷子可以挑起并能拉成丝,即可停火,在整个熬煎过程中,火力应逐渐减小。

4、划切:将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,稍凉后压平,厚度为5-6毫米,然后,用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块(一般不切透),待凉透时,即为梨膏糖。

八、儿童秋梨膏和成人秋梨膏区别的区别?

没有区别。

市场上还没看到专门的儿童用。即使有,也是口感的区别。儿童长期喝秋梨膏会对牙齿健康有不良影响。因为秋梨膏比较甜,含有较高糖分,喝多了就可能导致龋齿。秋梨膏里还含有较多铁,喝多了还可能导致牙齿变色、发黑。所以建议家长们一定给孩子喝秋梨膏要适量,并且喝完后一定要用白水漱口。

九、黄梨膏和秋梨膏的区别?

很高兴为你来解答这个问题哦,那么黄梨膏和秋梨膏的区别并不是很大哦,黄梨膏基本上都是用荡山黄梨作为主要原材料加工而成,可以润肺润燥止咳,营养价值特别高 ,老人孩子都可以在干燥的季节经常食用,而秋梨高是以秋梨做的,和黄梨膏大差不差

十、雪梨膏和秋梨膏的区别?

1、原料不同:秋梨膏的主要原料是鸭梨,雪梨膏的主要原料是雪梨。

2、味道不同:秋梨膏的味道更加清甜,雪梨膏吃多了可能会觉得有点腻。

3、价格不同:秋梨膏的价格一般比较高,而雪梨膏的价格比秋梨膏要低一些。

4、外观不同:秋梨膏大部分是流体,而雪梨膏一般为半流体。

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