巧克力馍做法大全？ 馍菜做法大全？

一、巧克力馍做法大全？

主要材料：普通面粉300克，酵母3克，白糖一勺，温水180毫升，巧克力40克（可可粉）。

【详细做法】：

第一步：首先我们把300克普通面粉放进大碗里，加入3克酵母，再加入一勺白糖，能起到缩短发酵的时间，再把酵母和面粉搅拌均匀。

第二步：面粉里分次加入180毫升的温水，水温不要超过40度，边倒边用筷子搅拌成面絮。

第三步：下手揉成面团，盖上保鲜膜发酵2倍大，面团发酵好后中间戳一个洞，不回缩说明面就发酵好了。

第四步：把发酵好的面团取出放案板上，一分为二，防止风干，另一半用保鲜袋包起来。

第五步：我们取其中的一分，把准备好的巧克力用擀面杖碾碎，放在面团的中间，然后包裹起来。

第六步：把包上巧克力的面团反复搓揉，使巧克力融化，完全融入面团中，你一定会感觉自己棒棒哒。

第七步：再把原色的面团取出，醒过的面团明显变软一些，再揉5分钟，两种面团全部揉好。

第八步：把揉好的面团分别搓成长条，方便擀薄，用手按扁。

第九步：把两种面擀成一样大小的长方形面片，薄厚度根据自己的喜好，再把两张面片叠放在一起。

第十步：从面片最长的一边卷起，卷紧一些，要确保面片之间粘合牢固，有没有有最后卷成细长的圆柱形。

第十一步：把面的两头不规则的头切下来，再切成大小均匀的馒头坯子，我这里切了8份，盖上保鲜袋二次醒发10分钟。

第十二步：锅里加入热水，把醒好的馒头坯子放进蒸屉里，记得铺上笼布哦，开火上汽蒸15分钟，然后关火焖5分钟，揭开锅盖巧克力馒头就可以出锅了

二、馍菜做法大全？

主料：

红薯叶适量

面粉适量

辅料：

纯净水适量

调料：

盐少许

生抽少许

醋少许

蒜少许

香油少许

做法：

1. 红薯叶洗净沥干水分，备用。

2. 捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀，备用。

3. 凉水和面搅拌均匀成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

4. 搓成长条状。

5. 切成大小均匀的剂子。

6. 擀成薄面片。

7. 均匀的放上红薯叶。

8. 再擀另一张薄面片。

9. 把另一张薄面片放在菜上，周围用手轻轻压紧两张面片。

10. 平底锅烧热，放入菜馍胚。

11. 中小火，用锅铲轻轻转动，翻面烙至两面金黄色即可。

12. 摞在一起，捂一捂，更筋道。

13. 切开，方便食用。

14. 装盘

三、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

四、小花馍做法花样大全？

用料：中筋面粉450克，酵母5克，开水230克。

做法：

1.原料混合，和成光滑面团，放置温暖处，发酵至2倍大。发好的面团再将其揉至气孔均匀。分成若干相等条状。

2. 将其中每条搓长。从一头开始盘起，盘成圆形。用筷子夹出十字形。 用刀切开每个夹出的圆角，不切断。在中间插入一个花生点缀。

3.再做另一个花朵造型，取一个搓好的圆条，从两头，一个从上卷起，一个从下面卷起，用筷子将两个圆夹紧。

4.将每个圆角切开，稍整理，点缀一个花生，另一个花朵造型的馒头就做好了。

5.将做好的生坯放在蒸屉上，发酵20多分钟。然后大火上汽转小火，蒸20分钟关火，焖5分钟再开锅盖。

五、馍筐的做法大全？

1，首先，将干燥的芦苇秸秆浸泡在温水中大约一个小时，然后沥干，并挂起来去除多余的水分，这样编织的时候不易折断，切成相似长度。

2，然后，将7根芦苇秸秆用胶带纸固定在桌面，编入将第一根芦苇秸秆，编入第二根芦苇秸秆，按步骤编入其余5根芦苇秸秆，成为方形底部，将每条秸秆调制作紧凑。

3，然后，在编织中，一定注意秸秆的自然弯曲方向，所有秸秆的方向都一致朝上，转折时使秸秆平滑弯曲，形成自然的弧度，也不易折断，将秸秆的一面弯曲，按编入第一根秸秆，共编入三根，转角处弯曲。

4，然后，将秸秆弯曲编入紧挨着的另一面，按以上方法再次编入第三面，最后将四面都编织起，连接处末端隐藏压入编织秸秆内。

5，然后，在外侧的秸秆向里弯曲，使用黄油刀压入编织的秸秆内，在内圈边缘编入一根秸秆，使用夹子固定，再以黄油刀把剩下的所有秸秆压入编织。

6，最后，可以以5×5，9×9的编织条，按以上步骤可以编织出不同尺寸的编织蓝，收纳物品之利器，结实耐用，也可水洗。

六、锅巴馍的做法大全？

食材清单

面粉500克 、 酵母五克 、 白糖三克 、 温水适量

烹饪步骤

1/3

酵母用适量温水化开，白糖也加入温水里，用筷子搅拌面须装，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发

2/3

醒发二倍大，有很多蜂窝状，用干面粉排气，干成长条，差不多1.5厘米的面片，用刀切断，形状自己定，我切的就是长方形，然后二次醒发

3/3

二次醒发20分钟，锅里放一大碗水，锅快开了，把面饼贴在锅边，盖好锅盖，大火烧10分钟，闷3分钟，起锅。

七、花卷馍做法花样大全？

花卷馍是大人小孩爱吃的早餐食品，咸香可口，做法如下:

主料

普通面粉400g ， 温水200—220g

辅料

酵母2g ，香葱30g ，椒盐粉适量 ，食用油适量

1. 先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入子里，加入酵母水。先用筷子搅拌

2. 再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵

3. 面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了。面一定要发起来才能进行下一步

4. 发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟

5. 香葱切碎，用适量食用油拌匀，用油拌一下可以保持葱的绿色

6. 醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。涂抹一层食用油

7. 撒上适量多的椒盐粉，不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。香葱碎撒匀

8. 从短的一面卷起

9. 切成段切双数，宽度在三厘米左右

10. 取两块叠起来

11. 用筷子从中间压下

12. 两头向中间收圆

13. 放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子即可

八、米面馍的做法大全？

一、材料

小米面150克、水260克、酵母3克

二、做法

1.按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备开始揉面。

2.所有材料揉成一个光滑的面团。

3.放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了

4.手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。

5.揉好的面团搓成长条，分割。

6.取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。

7.做好的馍生柸直接放到蒸锅里蒸熟即可。

九、黄豆馍的做法大全？

一、原料

主料    黄豆粉150克，白砂糖100克

辅料   盐0.7克 ，玉米油1/4大勺， 水麦芽50克 ，水50毫升

二、黄豆馍的做法步骤

步骤1

用料：熟黄豆面150克，水麦芽50克，白砂糖100克，水50克，盐0.7克，玉米油1/4大勺

步骤2

起锅，将150克黄豆面炒香。

步骤3

放入烤箱，100度，保温，备用

步骤4

将水麦芽，糖，盐，水倒入锅中，煮沸至136度，加入油，倒入3/4黄豆面，搅拌均匀

步骤5

将剩下的黄豆面铺在案板上，倒出拌匀的黄豆面

步骤6

切成1.5-2厘米见方的小方块即可

十、白馍蘸酱做法大全？

甜面酱3汤勺、黄豆酱3汤勺、耗油半汤勺拌匀备用

葱蒜切碎末备用。葱蒜可以根据个人喜欢多放点。

锅中放入适量油，油可以多点，放入葱蒜末，炸至微微变黄

倒入拌好的酱，不停搅拌，以防糊底。炒出香味就可以盛出了。

因为是炸的酱，放的油多，可以把炸好的酱晾一会，上面飘的油全部倒出来

留下的酱就是美味的蘸馍酱了，