芋头的做法大全小吃？ 芋头粉的做法大全？

一、芋头的做法大全小吃？

1、红烧芋头：

（1）主料：芋头1个2人份。

（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。

（3）芋头削去外皮洗净，切块。

（4）生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁，小葱切碎。

（5）煎锅倒油，将芋头放进煎锅中小火煎，煎至每一面都焦黄。

（6）将调料汁倒进锅中，煮至剩少量汤汁即可。

（7）起锅撒小葱。

2、芋头蒸排骨：

（1）主料：排骨300克、芋头180克2人份。

（2）辅料：豆豉少许、葱花适量、料酒1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、姜汁半勺、白胡椒粉少许、红辣椒1个、鱼露半勺。

（3)买的新鲜猪肋排洗净,放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖,抓匀后腌制入味。

（4）芋头去皮切块，放入盘里。

（5）在芋头上放入腌制好的排骨，加入适量切小的豆豉和红椒圈。

（6）上锅蒸30分钟，撒上葱花，用热油爆香葱花即可。

3、肉末芋头糕：

（1）荔浦芋头1个约700克、粘米粉1000克、猪肉末300克、水1100克。

（2）辅料：食用油20克、蚝油2小勺、酱油2小勺、盐2小勺、十三香1小勺、腐乳1块、辣椒酱2小勺、鸡精1小勺、酸茭头10个、葱3棵、熟花生碎100克。

（3）芋头切成丁，与肉末一起用食用油、蚝油、酱油、盐、十三香腌制半小时，备用。

（4）粘米粉加入水、盐，拌匀至无颗粒的粉浆。

（5）蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里舀入一层米浆，均匀铺开，加盖，大火蒸至熟。

（6）铺一层肉末、芋头丁，放一层米浆，加盖，大火蒸至熟，再铺一层肉末、芋头丁，最后放一层米浆，加盖，大火蒸约30分钟至熟。

（7）制作调味料。炒锅放油，放入酱油、蚝油、腐乳、辣椒酱翻炒匀，加入切成粒的酸茭头、葱，稍翻炒，调入鸡精，做成调味料。

（8）将蒸熟的肉末芋头糕取出，稍晾凉，撒上葱花、烤（炒）熟的花生碎。

（9）切块，食用时，再放些调味料，更美味爽口。

二、芋头粉的做法大全？

黄瓜凉拌芋头粉

主料 :黄瓜2根 ，芋头粉200g ，

辅料 :油适量 ，盐适量， 香醋5g ，生抽5g ，香油3g ，油辣子1勺子 ，

步骤 1.芋头头上锅煮熟

2.然后内加入冷水里

3.黄瓜清洗干净切成块

4.芋头粉切好

5.加入黄瓜里

6.然后加入生抽

7.加入香醋

8.在加入鸡精

9.在加入盐

10.加入黑容芝麻

11.加入鸡精芝麻及油辣子搅拌均匀

三、炒芋头粉做法？

炒芋头粉是一道口感独特且美味的传统菜肴。以下是一个简单的做法：

配料：

- 芋头：300克

- 鸡蛋：2个

- 青蒜：适量

- 姜蒜末：适量

- 红辣椒：适量（可选）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 水淀粉：适量

做法：

1. 芋头准备：将芋头去皮，洗净，并切成小块。

2. 制作芋头粉：将芋头块放入食物加工机中，搅拌成细腻的芋头泥状。

3. 准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

4. 炒芋头粉：加热锅中的食用油，将姜蒜末和红辣椒（可选）放入锅中炒香。

5. 加入芋头粉：将搅拌好的芋头泥倒入锅中，用铲子快速翻炒，使其均匀受热。

6. 加入鸡蛋液：当芋头粉微微变色后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，快速翻炒，使芋头粉与鸡蛋充分融合。

7. 调味：加入适量盐、鸡精和生抽，继续翻炒，调整味道。

8. 加入青蒜：最后加入切好的青蒜，炒匀即可。

9. 勾芡：如果需要增加浓稠度，可在锅中加入适量的水淀粉搅拌均匀，直至芋头粉表面呈现出亮光。

10. 装盘：将炒好的芋头粉装盘，即可享用。

注意：炒芋头粉的时间要控制得当，以免芋头煮得过久导致糊化，影响口感。此外，材料和调味品的用量可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您制作成功，品尝到美味的炒芋头粉！

四、豆角炒芋头的做法大全？

食材用料：芋头200克、豆角150克、油适量、盐适量、蚝油适量。

做法步骤：

第1步、首先将芋头去皮，清洗干净，切成滚刀块。

第2步、豆角去两端折成段清洗干净。

第3步、锅中放入适量油，下入芋头和豆角翻炒2分钟左右。

第4步、加入适量清水烧煮3分钟。

第5步、最后加入适量盐、蚝油调味出锅。

五、芋头炒大蒜做法大全？

食材:

芋头适量，大蒜适量，猪肉100克，小葱3颗，干辣椒8颗，菜籽油1勺，盐小半勺，味极鲜1汤匙

步骤1

芋头 削皮 ，清洗干净。

步骤2

切成丝 ，放在水里面泡去一些淀粉。

步骤3

待快要炒的适合， 捞起来沥干水分备用。

步骤4

干辣椒洗净备用， 大蒜葱切末。 葱叶切段 肉切成丝。

步骤5

热锅凉油， 放入肉丝干煸至变色， 加入葱蒜干辣椒炒香。

步骤6

接着放入芋头丝翻炒。

步骤7

炒软以后放入味极鲜酱油。

步骤8

小半勺的盐。

步骤9

继续翻炒。

步骤10

加入葱段。

步骤11

炒均匀以后就可以出锅。

六、炒芋头粉的做法步骤图，炒芋头粉怎么做好吃？

主料芋头粉200g 辅料油适量盐适量红椒适量大蒜适量炒芋头粉的做法步骤1.芋头粉洗净，用水泡半个小时2.切成段3.红椒碎和大蒜碎炒香4.芋头粉倒进去一起翻炒5.放入适量盐6.再放点油辣椒7.拌匀即可

七、芋头粉怎样炒的做法？

炒芋头粉的做法具体如下:

　　食材：葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。

　　做法：

　　1、将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。

　　2、炒一下后，将大红袍、盐（少许，因为大红袍已经有味了）、泡好的芋头粉爆炒（芋头粉要提前泡上一天，或者临时买回去用热水煮一下，然后用冷水冷却一下。这样是为了炒出的芋碰粉不硬）

　　3、爆炒数分钟后，将火转成小火放入生菜、味精、鸡精、芝麻小火炒一下。

　　4、关火，香喷喷的炒芋头粉就OK了。想加香菜加点香菜点缀一下！想吃醋的可以加点醋。

八、炒芋头粉的做法番茄？

芋头粉先焯水，再炒竽头粉，后放西红柿

九、芋头红薯粉做法大全？

主料 2种

红薯粉

250克

芋头

250克

辅料 4种

猪肉适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

烹饪步骤 5步

步骤1

弄到一半才想起拍照，芋头蒸熟去皮压碎

步骤2

三份合一揉成面团

步骤3

揉的时候干了要加点水

步骤4

锅里放水烧开下丸子，煮到丸子浮起来就熟了

步骤5

上桌开吃

小贴士

揉面的时候加盐和鸡精，煮熟后放一点点生抽汤里上色，放不放个人喜欢。

十、土豆炒芋头粉的做法？

用料：芋头粉、蒜汁、番茄酱、盐、火腿肠、香菇、土豆。

炒芋头粉的做法：

1、芋头粉放入开水中烫至半软。土豆、香菇切丁，火腿切片。

2、烧热炒锅，倒入少量植物油，放入两汤匙番茄酱，炒香，再放入香菇丁、土豆丁翻炒，加入蒜汁。

3、加入烫好的芋头粉，翻炒后，加入盐，待汤汁收一收即可出锅。最后撒入火腿。