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炸里脊肉串的热量？串炸里脊肉怎么做？

2024-11-04 16:50:34美食小吃

一、炸里脊肉串的热量？

串炸里脊的热量以100克可食部分计是213大卡(891千焦)，单位热量适中每100克串炸里脊的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%

二、串炸里脊肉怎么做？

用料里脊适量淀粉适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量烧烤料按个人喜好辣椒粉按个人喜好五香粉按个人喜好孜然粉按个人喜好白芝麻按个人喜好

炸里脊肉串的做法步骤

步骤 1

把肉洗净，切成片

步骤 2

放入所有调料，搅拌均匀。舔一下，觉得味道不错就行了。白芝麻可以先不放。腌制10-20分钟入味。

步骤 3

把腌制好的肉用牙签串起来，有长的竹签就更好啦。

步骤 4

放入油锅，炸至两面金黄。注意不要时间炸太久老了，里脊肉很嫩的。

步骤 5

吸油后，根据个人喜好撒上孜然粉，辣椒粉。最后加入白芝麻点缀

分

三、炸串速冻里脊肉怎么解冻？

1、放在热水里面泡。准备好一盆热水，把肉直接放在热水中烫，这样能快速解冻哦，解冻完外层之后，就可以很容易切开了。然后再烫里面的。一小会就解冻了。

2、用流动的水冲洗。如果不想用热水烫，就可以用流动的自来水冲洗，这样解冻肉类的营养价值就不会流失得那么多。

3、放在微波炉里加热。把肉类清洗干净，放在微波炉里加热，也是最快速的解冻办法哦。

4、把冰冻的肉切成小块。可以在冰冻之前把肉切成小块再冰冻，这样解冻的时候也快很多。也可以在解冻的时候，从最外层一点点切开解冻，也是可以的。

四、小吃炸串有哪些品种？

炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等几十个品种

禽肉类: 炸羊肉串、炸猪肉串、炸骨肉相连、炸牛肚串、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸肥肠串、炸肚片、炸鸡胗串、炸鸡心串、炸肉丸串、炸香肠、炸鸭胗、香辣鸡翅、脆皮鸡颈、香酥牛排、香辣凤爪、脆炸肉丸、香辣炸鸡腿、炸鱼丸串等

水产品: 炸青虾串、鹌鹑蛋、炸豆腐丁、炸千张串、炸臭干子、炸龙虾串、炸素鸡串、炸鱼干、串鱼泡、炸蟹棒、炸鱼丸、炸海带、炸鱿鱼串、炸墨鱼串、炸千叶豆腐等

蔬菜类: 炸薯条、炸蘑菇串、炸菠菜串、炸白菜串、炸生菜串、炸金针菇、炸香干子、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸玉米棒、炸木耳、炸土豆串、炸茶树菇串、炸豆油皮串、炸豆条等

五、上海香炸里脊肉串的做法？

用料

里脊肉200g

小葱2根

蒜3瓣

姜2小片

胡椒粉3g

料酒适量

土豆淀粉20g

玉米淀粉20g

生抽适量

白糖20g

香醋6g

酱油6g

孜然粉30g

食用油适量

鸡粉适量

做法

1/13准备里脊肉切条

2/13腌肉：放入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽抓匀

3/13加入土豆淀粉和玉米淀粉适量食品油抓匀静置10分钟（浆不能太稀或太干）

4/13小葱切葱肚，姜蒜切末备用

5/13准备调料

6/13锅中坐油六成热下入肉条炸制，第一遍定形

7/13捞出沥油待油温再次升热

8/13油温升至七成热下入肉条，均匀上色

9/13锅中留底油下入姜蒜末煸炒香

10/13加入白糖炒变色下入炸好的肉条

11/13加入香醋、酱油、胡椒粉、鸡粉搅拌至肉条均匀上色

12/13开大火使里脊均匀裹汁加入葱肚

13/13关火盛入盘中（我为了保温用锡纸装的肉条）

六、沈阳炸串培训谁家正宗？

沈阳香香姐小吃培训中心炸串学习内容包括:丸子类,火腿肠,豆干,鹌鹑蛋,时令蔬菜等几十种菜品的穿制技术,菜品的处理技术,挂浆技术,炸制技术,秘制酱的制作,辣酱的制作技术。

七、炸串小吃车宣传标语？

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八、炸里脊肉串大概用多少的油温？

160度的油温

油炸里脊肉串油温要控制好，在160度左右是非常合适的，这样既能快速的炸熟肉串，又可以让颜色变得非常漂亮，炸肉串的时候需要使用里脊肉，还需要使用淀粉和麻辣鲜，味精和泡打粉，鸡蛋和孜然，食盐和辣椒粉等材料。

九、重庆炸串培训哪里最好学？

重庆炸串培训在多个培训机构都能够学到，但相比之下“串炸哥”培训机构教学水平更高，是比较不错的选择。 1. “串炸哥”培训机构在教学方面非常专业，运用传统炸串手艺结合现代化的科技手段，进行生动易懂的教学。2. 在实践环节，学员可以用多种方法进行体验，掌握不同的技巧，并得到较为详细的指导和指导反馈。3. “串炸哥”培训机构还有很多优秀的师傅，有着较高的工作经验和丰富的实战经验，他们的跟师学艺方式让学员可以更好地掌握技能。当然，重庆炸串培训机构有很多，选择哪一个机构进行学习也是看学员自己的需求。不仅要考虑到教学方式，还要看看学习环境、费用和服务等综合因素。