糯米粑粑的吃法？ 糯米粑粑家常做法？

一、糯米粑粑的吃法？

烤着吃，里面放红糖，想到都流口水

二、糯米粑粑家常做法？

【主料】：糯米500g 红糖100g 

  【辅料】：黄豆粉50g 花生仁50g

   步骤：

    1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质

     2、将糯米放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时

    3、将糯米捞出沥干，放入竹篦中，如果没有竹篦，也可以直接放入铺好屉布的笼屉中

     4、大火加热蒸锅中的水，将装有糯米的竹篦放入蒸锅，用大火蒸40分钟

    5、在蒸糯米的时候，每隔10分钟，在糯米上洒少许热水，防止糯米变干

    6、趁热将蒸好的糯米倒入大盆中，用饭勺翻拌碾压

    7、用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干

    8、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄

    9、将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以

   10、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉发黄变色

    11、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀备用

    12、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀

   13、用微火加热小煮锅，直至红糖水变得微微黏稠

   14、在处理糍粑之前将手在水中浸湿，可以防止糍粑粘手

     15、在案板上涂抹一层食物油

   16、取一块基础糍粑米团放在案板上，揉搓片刻

   17、将基础糍粑米团团成团，用双手揪成乒乓球大小的小份

   18、将小糍粑团放在手心中，搓成球形

     19、搓好的糍粑小团放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中

    20、上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆

三、炸糯米粑粑做法？

制作方法：

1，糯米粉100克，温水(30克)，和成一个不干不过软的糯米团

2，准备一碗水，打湿双手，拿起一小坨糯米，搓成比大拇指粗一些的条下油锅炸

3，烧油锅和搓糯米条同时进行，搓好的时候油也温热正好下锅

4，一面泛黄记得翻面，多翻两次，糯米就金黄了，甚至你会听到空心糯米爆破发出＂噗＂的声音，超级治愈

5，金黄色的糯米条夹出锅，趁热蘸上白糖或者红糖，一口下去，又糯又甜又香，简直是太太太好吃了

四、茼蒿糯米粑粑说说？

1.看到草地上开始有人采蒿子了，春天真的来了，每年的三四月就是吃蒿子粑粑的季节，想起小时候外婆做的咸肉腌菜蒿子粑粑，真的是美味。

2.今天吃蒿子粑粑可我真的再也吃不到你做的好吃的了我又想你了。

3.我来了带着蒿子粑粑来了！被说的黑不溜秋的东西我已经尽力美化了。

4.湖南人的春天从吃蒿子粑粑开始。

5.万万没想到能在家待到二月二，再努力努力能在家待到三月三吃蒿子粑粑了。

6.待在家里待到可以吃蒿子粑粑的时候了，不小心煎糊了，希望疫情快点结束，都回到健康状态。

五、糯米粑粑的材料？

糯米粑粑黏软柔腻，香甜可口。是回民的特色小吃。糯米粑粑做法简单而繁复。需要的食材有糯米粉，开水。黑白芝麻，白糖。

六、过年糯米粑粑寓意？

糍粑的寓意是团圆、甜蜜，到了中秋节的时候，很多人家中都会制作糍粑，象征着家庭可以十分的和睦、幸福吉祥。

它是粘结成一个团的，所以有着团团圆圆的象征寓意，口感香甜，代表着甜蜜的生活。

七、什么糯米粑粑好吃？

在选择糯米粉的时候，可以选择水磨糯米粉，这种糯米粉更加劲道，在制作糍粑之后也会增加糍粑的味道好，在制作的过程中，也可以减少杂质的情况发生。

也有一些消费者在选择糯米的时候，会选择今年刚刚生产出来的糯米，认为这种糯米更加新鲜，口感也会非常好。另外，再购买糯米粉的时候，一定要通过正规的渠道进行购买，保证产品的质量，也有的消费者会选择自己自作糯米粉。

八、糯米粑粑的做法？

乡里糯米粑粑的做法

1.湿糯米粉加糖揉至光滑，搓成条

2.油烧至八成热油，下入搓好的糯米粑，翻匀

3.炸金黄，炸空心炸熟

糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是鲁甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法简单而又繁复，也就是会做的人轻而易举，不会做的人束手无策。

粘脚粘手，面团一点都不听使唤，即便勉强做来，也是歪三扯四，厚薄不一，滴糖漏馅。所以，做糯米粑粑必须按传统的方法去做，才会得心应手，随意即成。

营养成分

糯米粑粑主要成分是糯米加糖，糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

九、炸糯米粑粑的做法？

答：糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量；

步骤：1、糯米用水泡12个小时以上。

2、沥干水。放一勺花椒粉。把花椒粉抓匀。

3、蒸的盘子上刷油，以免粘盘，把糯米铺入盘子上锅蒸。蒸20分钟蒸熟为止。蒸熟取出盘子，均匀的撒上盐。

用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好，换个碗，继续揉压，这两个步骤大家合二为一也行，是为了把盐均匀揉进去。

饭盒壁上刷油，然后把揉压好的糯米装进饭盒，压实。

放冰箱冷藏2小时。砧板上铺块保鲜膜，从冰箱取出糍粑切成合适的大小。用深点的容器。起锅烧油，热油冒烟了转中火，下糍粑块，炸2分钟，中途翻一下面，让它们炸均匀。各位也可以自己各种时间尝试一下。

成品应该是两面金黄。捞出后沥干油就可以吃了，为了方便炸，我切成这么小的块了，这次切得厚了点，建议切成1厘米厚的块。一口咬下去，外焦里糯，就这样炸米可粑粑就做好了，真是故乡的味道。

剩下的用保鲜膜包好放冰箱，糯米这玩意不容易消化，又是油炸食品，不建议晚上吃，也不建议一次性吃太多。

十、糯米粑粑哪里的特产？

糍粑是南方地区的小吃，在贵州、重庆、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地区最为盛行。