做面线汤的面团需要鸡蛋吗？

一、做面线汤的面团需要鸡蛋吗？

做面线汤的面团需要加入一个鸡蛋，这一步很关键哦，加鸡蛋面会非常有韧性，不加鸡蛋的韧性明显不足。

二、木耳包菜鸡蛋馅的包子怎么做？

步骤 1

如果用面包机和面，就 先把面团材料 放进去揉面，同时就准备做馅料。 如果手动和面就要先准备好陷儿。。 因为我做包子，一直都使用〈一枝梨花压海棠〉老师的一次发酵的方子。面团和好醒五分钟就包了。。。

步骤 2

圆白菜切大丁用盐抓腌十分钟以上，捏去水分。

步骤 3

馅：一个鸡蛋打散摊成鸡蛋碎。 我是火不要太大，蛋液倒进去就不停的搅打，就比较容易碎些，蛋液一旦凝固就离火，用铲子敲碎。。。

步骤 4

木耳切碎，胡萝卜擦丝。 炒鸡蛋的锅再加些点油 把木耳和胡萝卜炒一下。

步骤 5

所有材料放一起。 放葱末，姜末，蒜苗末，生抽，盐，牛肉粉，白胡椒粉一点点，尝一下咸淡。 拌匀以后所有菜表面都有一层油光就可以了，如果觉得少了就再加一点油。

步骤 6

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我用面包机揉面两个程序，就关掉室温发酵5分钟（夏天五5分钟，秋冬天5-10分钟），。 取出揉一下排气，分挤子，开包。

步骤 7

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包好以后室温发酵到一倍大，手指稍微按一下慢慢回缩就可以了。 （如果包了太多，这个时候就可以轻轻放到冷冻室冷冻了，注意不要让他们漏气，不要碰 挤压。。。要吃的时候水开上锅蒸15分钟关火，直接出锅。跟新包的一样。） 水开后再放进锅蒸，中号素包子10-12分钟即可。 中号肉包子12-15分钟。 足火蒸制，时间到就关火，就可以出锅了。不用虚蒸。。。 像夏天半小时就够了。秋冬天40-90分钟不等。

三、包菜鸡蛋丸子的做法？

1.将包菜洗净，切丝。

2.切好放入容器里，加入盐巴、白砂糖、十三香、五香粉、胡椒粉。

3.用筷子，拌匀。

4.静待15～25分钟，包菜丝变软，渗出水分。

5.加入面粉。

6.搅匀，可加点水，用手抓一把，从拇指与食指之间挤出一个丸子形状，就可以准备炸了。

7.热锅下油，待油温适度，即可将挤出的丸子，用勺子接住，一个一个的下锅炸了。

8.丸子下锅，用干的筷子铲开，待丸子变硬，颜色变稍微黄色，即可夹出。

9.酥、香、脆的丸子，就完成了。

四、包菜鸡蛋饺子的做法？

这个包菜鸡蛋陷做饺子非常好吃，首先把包菜洗干净，切成丝少放点盐在炖成沫，然后在水分挤干净，在把鸡蛋炒熟了，放入包菜里面，在放入葱姜蒜沫。耗油十三香盐香油生抽鸡精味精，搅拌均匀就可以包饺子啦

五、包菜鸡蛋豆腐包子子怎么做？

材料

主料：面粉750g、包菜650g、鸡蛋400g、豆腐600g；辅料：五香粉少许、香油少许、、

包菜鸡蛋豆腐包子子

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包菜切碎放香油拌下。鸡蛋放少量水炒好划碎。豆腐切碎，放油（多放点油）炒下。把炒好的豆腐鸡蛋放切碎的包菜里，放五香粉，放点酱油，放香油拌匀。

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2小时后面团发好，分成30g一个的挤子；擀好，开包。

3

面粉加发酵粉加水放入面包机发面。

六、做法，包菜鸡蛋汤怎么做好吃，包菜鸡蛋汤的家常做法？

食材准备：圆白菜二百克，嫩豆腐二百克，五花肉五十克，鸡蛋一个，葱花二十克，姜末适量，香菜末适量，白胡椒粉十克，十三香适量，盐适量。

步骤一：圆白菜撕小块，嫩豆腐切块，五花肉切片。

步骤二：起锅烧油，油热下入五花肉片，姜末，一半葱花，十三香煸炒出油，加入纯净水 ，水开下入圆白菜，嫩豆腐煮五分钟，打入蛋花，放白胡椒粉，盐葱花，香菜末即可。

七、鸡蛋包菜的家常做法？

鸡蛋是母鸡产的卵，卵外有一层硬壳，鸡蛋的营养价值高，鸡蛋可以补充人体蛋白质，补充人体维生素B以及维生素A，每天吃鸡蛋可以起到保健身体的好处，鸡蛋还可以改善视力模糊，具有明目的好处，蛋黄包菜做法是很多人都喜爱吃的，蛋黄包菜做法有哪些？接下来我们来看看吧。

一.蛋黄包菜做法有哪些？

食材清单

包菜一个、鸡蛋2个、耗油一大勺（15ml）、生抽一大勺（15ml）、白糖一点点。

制作过程

1.切好圆白菜，洗净，两个鸡蛋打匀。

2.热锅冷油，翻炒下鸡蛋，凝固了就出锅。再锅里加点油，下包菜大火炒3分钟，加耗油、生抽、一点糖（不用加盐了，耗油生抽本身就咸）

3.再下鸡蛋，翻炒两分钟就可以出锅。

八、包菜鸡蛋炒粉条的学名？

中文名：包菜粉丝炒鸡蛋

主要食材

鸡蛋，包菜。

用量：鸡蛋1只，包菜半个，粉丝 适量

做法

1. 包菜切丝 洗干净

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整

4. 先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出

5. 再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油。目测熟了关火。

九、鸡蛋粉丝包菜的做法？

1：包菜切成小块洗净备用。

2：粉丝泡软以后切成小段备用。

3：鸡蛋打入碗中，加入盐搅打均匀。

4：锅中两勺油热以后，放入包菜煸炒干水分后舀出。

5：3勺油热以后，放入鸡蛋液等鸡蛋液定型时再翻炒。

6：鸡蛋切成小块后舀出。

7：3勺油热以后.放入包菜和粉丝鸡蛋块加入盐和生抽，调味上色即可装盘。

十、宿迁小吃炒鸡蛋怎么做？

炒鸡蛋怎么做 主料 金针菇 300g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 瑶柱 适量 葱 适量 步骤

1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。

2.去掉金针菇较老的根部。

3.将金针菇洗净，挑散。

4.锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水。

5.金针菇稍微变软，马上捞起控干水分。

6.瑶柱提前泡软，撕开。

7.起油锅，将瑶柱丝炸香。

8.炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。

9.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

10.锅里加油烧热，将鸡蛋下锅。

11.用锅铲快速将鸡蛋炒散。

12.将金针菇，葱段、瑶柱丝下锅。

13.所有材料翻炒均匀，下适量的盐调味就可以了。