鸡翅薯条的做法大全？ 鸡翅面条的做法大全？

一、鸡翅薯条的做法大全？

1鸡翅顺着骨头切成两半，这样更入味，放入奥尔良腌料抓拌均匀，腌制一小时。

2土豆切约一厘米厚的条，水开下锅中煮2分钟捞出过凉，加3克盐，少许黑胡椒粉（可不放）拌匀，再加上10克淀粉翻拌均匀。

3腌制好的鸡翅放入烤盘，注意相互留有空隙，防止粘连。上下火190度30分钟，中间翻面。

4油温七成热下入薯条，炸至表面变硬微黄捞出，待油温再次升高，倒入复炸，表皮金黄捞出（油要多一些，油温要高，否则薯条下入容易碎、粘连。薯条多的情况下要分次炸制）

5鸡翅烤好后倒入炸好的薯条，轻轻翻拌一下，让薯条沾上鸡翅的油脂，撒入孜然粒、孜然粉、熟芝麻，爱吃辣的撒入辣椒粉，入烤箱2分钟左右，美味既成！

二、鸡翅面条的做法大全？

将鸡腿双面修边三刀，倒进米酒，生姜片，少量盐，腌渍十多分钟。

将蒜敲碎预留，姜少量碎屑预留

适当油，待油热，放进蒜姜炒香，再放进适当黑水豆豉炒出香味

将鸡腿倒进锅内爆锅，倒进生抽酱油适当，白胡椒粉适当，加小勺水开低火，盖上盖子闷制十分钟

待炒糖色留备炒面用，添加适量蘑菇精，滴上一丝芝麻油就可以。就是这样，又香又下边的酱香鸡翅就搞好了

兰州牛肉拉面煮开捞起来过凉，浇上料汁，铺平鸡腿就好了!

三、鸡翅龙虾的做法大全？

鸡翅10个、小龙虾8只、香菇3个、青椒2个、红椒2个、番茄酱2勺、耗油2勺、甜面酱2勺、辣椒酱2勺、盐、味精、胡椒粉、酱油、葱段、香菜、金针菇、莲藕1节、白酒、玉米1个、洋葱半个、土豆2个、番茄2个

将鸡翅两面各切三刀（便于入味），加入白酒，酱油，盐，腌制10分钟。将配菜切丁切块，用黄油翻炒几下，加三汁

加入水直到淹过配菜即可，将腌制好的鸡翅一个一个摆成圆形，将龙虾放入中间，淋上（三汁）

放入香菜，葱段，金针菇，盖上锅盖焖30分钟就可以出锅了。

四、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

五、泡鸡翅做法大全？

首先准备一个泡菜坛子（玻璃瓶也行，要有盖的），大小可根据你的需要选择

1、将洗好的鸡翅用开水捞一下煮熟，煮的时间不要太长，（鸡翅煮太软就不好吃了）；

2、过水后盛盘冷却一下，再放到盐水里浸泡两三天都行；

3、盐水的制作：冷开水大半坛子，加食盐（或者超市买专门的泡菜盐），花椒、鲜辣椒、味精少许、冰糖少许，瓶装的野山椒一瓶（小瓶装的200克左右，注：整瓶当然包括里面的水）

附：喜欢吃辣的话可以多放一点瓶装野山椒，鲜辣椒可以买小的那种，颜色好看也提味。盐水调制好以后尝尝咸淡，以你的口味为准，盐水的分量以能全部浸泡完鸡翅为准。

六、鸡翅糯米做法大全？

原料：翅中7个（尽量要大个），糯米50g。调料：料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉1小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺、葱姜少许.

做法：糯米提前泡4小时，鸡翅解冻洗净。2、去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时。3、泡好的糯米沥去水份，包入鸡翅内，用牙签封口；锅内烧开水，上锅蒸半小时 @4@蒸好的鸡翅，沥去水；放烤盘内，表面刷油，烤箱180度烤5,6分钟上色即可 小啰嗦： 牙签提前用开水泡，消毒！！！ 米不要塞太多，8分满即可！！！ 鸡翅完美去骨法： 1】从鸡翅较宽的一端，用水果刀沿着骨头划一圈，记得尾部不要划到头 2】用刀辅助，慢慢把骨头捞出头 3】把鸡翅翻过来，用刀在尾端把骨头剁掉（尾端留一小块骨头） 4】翻回来，一个中间去骨的鸡翅就完美呈现了！只要外层表皮完整，就不用担心米会露出来

工艺：烤

口味：其它口味

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.糯米提前泡4小时，鸡翅解冻洗净

2.去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时

3.泡好的糯米沥去水份，包入鸡翅内，用牙签封口；锅内烧开水，上锅蒸半小时

4.蒸好的鸡翅，沥去水；放烤盘内，表面刷油，烤箱180度烤5,6分钟上色即可

七、外卖鸡翅做法大全？

先把鸡翅洗干净，然后用料酒，还有姜片一起腌制。最后再用一点面包糠裹起来用油炸。

八、可可鸡翅做法大全？

可可鸡翅做法：

用料：鸡翅10个、可乐500ml、料酒适量、盐若干、生抽2勺、大料1个、白芝麻若干、料酒2勺、蚝油1勺、生抽1勺

制作如下：

1、鸡翅洗净在背部用刀划两下，容易入味。

2、把鸡翅放入一个大盆中倒入足量水，加入料酒和盐，浸泡15分钟。

3、泡出血水的鸡翅清洗干净，控干水分。锅内倒少量油，用小火煎。

4、煎至两面金黄后。

5、倒入500ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅。

6、汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味。

7、汤汁收到可以挂在鸡翅上，装盘，再撒点白芝麻就做好了。

九、虾鸡翅鸡脚的做法大全？

食材用料

虾8只

鸡爪5只

鸡翅6只

胡萝卜1根

冰糖10小块

豆瓣酱2勺

料酒2勺

生抽3勺

蚝油2勺

1

鸡爪剪指甲洗净切一半，鸡翅洗净正反面划两刀，放入碗中，倒入1勺料酒，1勺生抽，少许盐，姜片和葱，腌制20分钟入味。鸡爪鸡翅腌好后，加葱姜、料酒一起倒入锅中焯水，水开后再煮五分钟，捞出洗净。

2

鲜虾开背去虾线。锅中倒入适量油炸虾，炸至两面金黄捞出。倒出锅中多余的油，留少量油小火熬化冰糖。

3

冰糖化开变焦糖色时，加入焯水洗净的鸡爪和鸡翅上色，翻炒至全部上色后捞出。

4

倒入炸虾后盛出的油适量，加入葱姜蒜、2个八角，1片香叶、4个红干椒，（喜欢花椒的可以加适量花椒），小火炒出香味后加入2勺郫县豆瓣酱继续翻炒。倒入鸡爪鸡翅、炸好的鲜虾、土豆、胡萝卜、玉米翻炒，加入小半勺盐、2勺白糖、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺料酒，倒入1碗凉水（料酒和水可以替换成一瓶啤酒）。

5

锅开后，小火慢炖15分钟后转大火收汁，加入半勺鸡精，盛出撒上白芝麻。

十、冬瓜炒鸡翅的做法大全？

用料

主料：冬瓜410克、鸡翅中260克

辅料：香葱2克、生抽、盐、白糖

中翅烧冬瓜的做法

1.将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。

2.取平底锅置火上加2汤勺油烧热，下入中翅煎至两面金黄。3.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。4.接着，合入煎好的中翅翻炒一下。然后，加适量的清水。5.加3汤勺生抽、1.5勺盐，加1汤勺白糖。调味煮开。6.煮至汤汁差不多了，冬瓜熟软。7.最后，出锅装盘、搁入香葱，即成。