意大利红烩酱做法？ 意大利红烩是什么？

一、意大利红烩酱做法？

配料：西红柿2－3个（500克），洋葱一个（150克），（海）虾仁十来个（100克），蟹柳、鱼丸、若干，鱿鱼若干，其他海鲜有啥看着放吧

调料：盐两勺半（算奶勺），食用油若干，香菜几根

做法：

1，西红柿切块，洋葱切葱圈，虾仁视个人口味是否切小块（我喜欢整个的，但买的虾实在太大了，就切了。注意买回来如果是带壳的，要刨壳抽去虾线）。鱼丸、蟹柳鱿鱼等均切小块。生大米加入同等量水待用。

2，平底炒锅上火座热，倒食用油刚盖住锅底，西红柿下锅翻炒10秒钟，放入准备好的生米，开大火，水开后放入洋葱，盐，略微搅拌，转小火，盖锅盖闷5分钟；

3，放入切好的海鲜丁，搅拌，最小火，盖锅盖继续闷。大约20分钟——中间可翻一次。

4,待米熟汁收差不多后，关火，放入香菜，翻下，ok！

注意：一般家用的炉灶，小火将会集中火力在锅底，很容易糊锅，中间可翻两次（老翻饭不容易熟），翻的时候注意锅底已经糊的不用铲开，否则，一锅都是糊味——偶就喜欢吃锅巴，所以不介意糊锅。

米用生米，会将菜和虾的味道充分收到饭汁里，呵呵，比盖饭入味一百倍哦；

如果减肥，建议不用油，虾、鱿鱼增量，不用含淀粉的鱼丸、蟹柳等——为了省米省时，用这俩也挺好的；

挑剔者，米可改用泰国香米，并增加红花等特色调料；喜欢cheese的也可以试下。

二、意大利红烩是什么？

意大利红烩是一种烹饪方式,通常会用到葡萄酒,是西方比较特别的烹饪方式。用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新,以及葡萄酒醇厚的香味。常见的红烩菜肴有:红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

三、意大利红烩面做法？

意大利红烩面是一道美味的经典意式面食，下面是简单易学的制作步骤：

所需原料：

- 意大利面条 250克

- 牛肉末 150克

- 番茄酱 100克

- 西红柿 2个

- 洋葱半个

- 蒜头 2瓣

- 红酒 50毫升

- 香叶数片

- 盐、黑胡椒、橄榄油适量

做法步骤：

1.洋葱和蒜头切碎备用，西红柿切丁。

2.在热锅中加入适量的橄榄油，放入洋葱和蒜头炒香后，加入牛肉末，用中火翻炒至变色。

3.加入番茄酱和西红柿丁，并倒入适量的红酒、香叶等调料，大火煮开。

4.将火调至中小火，盖上锅盖闷20分钟左右（直到牛肉变得嫩软多汁）。

5.在另一口锅中焯水并煮熟意大利面条（参考包装说明时间），捞出放入凉水中，沥干备用。

6.将煮熟的意大利面条和红酱混合在一起，加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 红酒可以让菜品变得更加醇香，但如果不想使用红酒，可以用适量的高汤代替。

2. 香叶也可以用其他调料代替，比如干草叶、罗勒等等。

3. 意大利红烩面口感丰富，喜爱辣味的朋友可以在调料中加入辣椒粉或者切碎的新鲜辣椒。

四、意大利红烩味儿的酱？

吃了这么久，个人觉得意大利香浓红烩味是最好吃的，咸甜适中，味道浓厚又不会腻，这个味道是我最喜欢的。

请给意大利香浓红烩味投一票吧～哈哈

五、意大利红烩辣不辣？

不辣         做法如下：原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

制法：

1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

主料：牛金钱腱300克。

配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

六、意大利红烩酱的做法？

1)将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，控干置锅中，加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟;(2)另起锅放入适量植物油，将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油

七、意大利红烩酱是什么？

意大利红烩酱是一种传统的意大利酱料，深红色，口感酸甜辣，味道十分浓郁这种酱料里面通常包括西红柿、洋葱、大蒜、香料和红葡萄酒等材料，通过慢慢炖煮而成，因此它的烹饪时间较长这种酱汁可以作为意大利菜的配料，如意大利面、意大利披萨等，增加食物的味道和口感意大利红烩酱在西方菜肴中非常流行，它的美味和独特口感也吸引了很多人尝试自制

八、乐事意大利红烩口味热量？

533大卡(100克)

100克乐事薯片(意大利香浓红烩味)的热量相当于

2.3碗米饭

13把通菜

5.5个苹果

消耗521大卡热量需要

跑步

65分钟

跳绳

52分钟

健美操

111分钟

卡路里比例

脂肪

53.4%碳水化合物

41.2%

九、安徽烩菜谱？

土豆3个 油菜四颗 黄豆一把 油 盐 葱

十、意大利红烩酱的做法是什么？

不好吃，刚吃了，因为黑胡椒酱（买的露莎士）太难吃了，多大的腥味，所以就加了现成的番茄酱（可能番茄酱是甜的原因）和在一起拌着意面，别有一番滋味。总之不要轻易尝试。。