高压锅煲饭食谱大全？ 高压锅食谱？

一、高压锅煲饭食谱大全？

金瓜腊肠焖饭

　　主料：大米(适量)腊肠(适量)金瓜(适量)

　　步骤：

　　第1步：将金瓜切块;腊肠切片;葱切碎。

　　第2步：大米洗净放入电压力锅，水量比平时做饭少一点。

　　第3步：在阀子即将升起之际放入腊肠。

　　第4步：再放入金瓜。

　　第5步：盖上锅盖继续煮至饭熟后淋入酱油。

　　第6步：放葱花。

　　第7步：再盖上锅盖焖几分钟后拌匀即可。

　　小窍门： 腊肠已有咸味，做这个饭要掌握好酱油的分量以免太咸。

　　懒人腊肉焖饭

　　主料：大米(适量)腊肉(适量)广味香肠(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)

　　步骤：

　　第1步：备好所有原料。

　　第2步：把部分原料全部都切成丁备用。

　　第3步：电压力锅内胆锅里放适量的水和大米。

　　第4步：把切好的原料放进去，在放入调料和盐，放一勺植物油搅拌均匀。

　　第5步：放在电压力锅内，按上蒸饭档即可。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀，撒上点香葱调味即可。

二、高压锅食谱？

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)

2、风味酱骨架(8大块)

3、大棒骨炖酸菜

4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)

5、京酱肉丝

6、肉丝野蕨菜

7、黑木耳炒西芹

8、东北乱炖(特色锅包肉)

9、肉丝大拉皮

10、清炒时蔬

11、土猪肉丸菌菇汤

12、韭菜肉水饺

13、特色油饼(或玉米面锅出溜)

14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗。

三、fissler高压锅菜谱？

红烧肉食材：猪肉500g、姜一块、老抽一匙、盐一小匙、肉蔻一个、小茴香一把、桂皮一片、冰糖2-3颗、葱半根、蚝油两匙、生抽两匙、鸡精一小匙、陈皮一把、香叶两片、八角两个。

做法：

1.将猪肉洗净，切四方小块，凉水下锅放料酒适量，煮至肉八成熟，沥水捞出放入电压力锅内胆里备用。

2.倒入老抽一匙，生抽两匙，蚝油两匙，肉蔻一个，八角两个，陈皮一把，桂皮一片，小茴香一把，冰糖三颗(根据个人口味定)盐一勺、鸡精一勺、葱切段、姜切片，电压力锅盖上盖，选择肉功能，计时20分钟即可。

四、冬至食谱家常菜谱大全？

冬至食谱家常菜大全，冬至的话饺子是第一的，人常说，吃了饺子，不冻耳朵嗯，所以冬至这天的饺子是特别好，然后家常菜的话，我们还可以弄个凉拌黄瓜，他比较清爽，吃点饺子的话，吃点黄瓜解油，我们还可以坐一个干锅菜花，干锅菜花的话，你可以里面放点粉条，这样做出来特别的好还可以做个土豆丝，土豆丝是人们特别喜欢吃的一道菜

五、电高压锅做蛋糕方法，电高压锅做蛋糕食谱？

答案：电高压锅做蛋糕的方法和食谱如下：

食材：

- 自发粉（适量）

- 酸奶（适量）

- 牛奶（适量）

- 食用油（适量）

- 白砂糖（适量）

- 鸡蛋（适量）

步骤：

1. 将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出，实现蛋黄和蛋清分离。

2. 在另一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中。

3. 蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打至半硬性发泡时，再加入白糖打发至硬性发泡。

4. 在面粉中加入酸奶和牛奶，搅拌至无小颗粒。

5. 面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌。

6. 将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌。

7. 面糊翻拌均匀后，倒入电高压锅内胆中。

8. 尽量将大气泡戳破，然后盖上高压锅盖。

9. 选择蛋糕功能，切记排气阀要打开。

10. 待时间结束后，就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了。

原因说明：

1. 电高压锅做蛋糕的关键在于食材的配比和搅拌方式，要确保蛋清打发到硬性发泡面糊搅拌均匀无颗粒。

2. 翻拌面糊时，上下拌匀是为了保证蛋糕的结构均匀，不要转圈搅拌，以免消泡。

3. 戳破大气泡是为了防止蛋糕在烘烤过程中产生气泡，影响蛋糕的口感和外观。

4. 选择蛋糕功能和打开排气阀是为了确保电高压锅能够按照设定的程序和温度进行烘烤，排出多余的蒸汽。

5. 蛋糕取出倒扣在铁架上是为了让蛋糕冷却，防止底部变干。

综上所述，电高压锅做蛋糕需要注意食材配比、搅拌方式、烘烤程序和冷却方法，以确保蛋糕的口感和外观。

六、拉歌蒂尼高压锅食谱？

拉歌蒂尼高压锅的食谱如下：

1. 牛肉炒拉条：先煮好拉条，然后把牛肉炒熟，最后将拉条和牛肉翻炒均匀即可。

2. 火腿沙拉：将火腿切片，用油炒香，然后加入沙拉酱或调味料翻炒均匀即可。

3. 鸡丝拉皮：将鸡胸肉煮熟，然后用手将鸡肉撕成细丝，和拉皮一起用调味料拌匀即可。

4. 撇拉拌海带丝：将海带丝煮熟，然后用油将姜蒜炒香，加入撇拉酱和调味料炒匀即可。

5. 猪排三色拉面：将猪排煮熟或煎熟，然后将三色拉面煮熟，最后和猪排一起加入调味料炒匀即可。

6. 沙拉酱吐司：将吐司烤至金黄色，然后涂上沙拉酱即可。

7. 酱香撇拉花生咸菜：将花生和咸菜煮熟或泡软，然后加入撇拉酱和调味料拌匀即可。

8. 家常炖鲫鱼：将鲫鱼洗净后放入高压锅中，加入调味料炖熟即可。

9. 油炸鸡肉串：将鸡肉切成小块，用调味料腌制后，放入油锅中炸至金黄色即可。

10. 葱香牛肉蒸饺：将牛肉和葱花混合，制成馅料，包入饺子皮中，蒸熟即可。

11. 鸡蛋煎馒头片：将馒头切成片，裹上蛋液，放入油锅中煎至金黄色即可。

12. 双色馒头：将白面团和黑面团分别放入模具中，蒸熟后取出即可。

13. 酱烧茄子：将茄子切成条状，用油炒软，然后加入调味料和少许水煮至入味即可。

14. 韩国泡菜酱汤拉面：将泡菜和拉面煮熟，然后将牛肉和豆腐等食材加入调味料煮至入味即可。

15. 红酒醋生菜：将生菜洗净后用红酒醋拌匀，加入调味料拌匀即可。

七、高压锅烤肉做法大全？

冷水没过羊肉浸泡至少30分钟以上，羊肉浸泡到偏白色，没有血水，冲洗干净，多冲洗几遍

把所有材料搅拌均匀腌制30分钟

放入电压锅，不要放水，记住不要放水哦，选择牛羊肉键，口感如果不想太烂的，30分钟就可以了

切香菜出锅，不要油，羊肉油脂已经很丰盛了

八、高压锅肥肠做法大全？

1、把肥肠稍微用水冲一下 ，沥一下水，把500克左右面粉全部撒在肥肠上。下一步就是使劲揉搓，五分钟后用水冲洗干净。

2、用同样的方法，把另一面翻过来也这样洗，洗好后，撕掉多余的油。

3、洗好后，再倒100克左右的醋揉搓几分钟。清洗干净就0K了。

4、冷水下锅，把洗净的肥肠放进去，水开后，再煮五分钟出锅冷却。

5、冷却后把肥肠切成小节备用。

6、先把肥肠倒入锅里炒一炒，起锅，然后锅内倒油，放入老姜，郫县豆瓣，花椒粒，老抽，草果，三奈，八角，白糖炒香，注意这时火不能太大。佐料炒好后，把肥肠倒入翻炒，开大火，翻匀后倒入料酒，再炒2分钟，倒入热水烧开，（最好没过肥肠2厘米左右），把烧开后的肥肠转入高压锅，压20分钟，焖10分钟就可好了。

7、把泡好的黄豆放入肥肠内烧十分钟，放入味精，出锅放葱花，撒香菜就可上桌了。

九、高压锅猪脚做法大全？

食材：猪蹄1000克、水750克、姜一块、蒜8瓣、醋适量、八角一个、桂皮适量、糖10克、花椒20克。

2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

3、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

4、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

5、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

6、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

7、把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。

十、高压锅做汤大全？

高压锅的功能特别多，作汤主要有以下，首先可以用高压锅进行清炖，羊肉弄的时候多倒点水喝羊汤，第二种，用高压锅清炖牛肉，同样以上到，再用高压锅炖八宝粥，用高压锅炖八宝粥熬出的狗眼，味道相当不错，用高压锅熬小米粥也是不错的选择