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鱿鱼韭菜土豆做法？洋葱土豆鱿鱼家常做法？

2024-11-26 14:25:28美食小吃

一、鱿鱼韭菜土豆做法？

用料

里脊肉250克

鱿鱼300克

土豆100克

胡萝卜50克

韭菜100克

百合50克

万字甘醇酱油2大匙

料酒适量

做法步骤

1、韭菜洗净切段，胡萝卜去皮切片。

2、土豆去皮切片，碗中适量水，加入一勺盐，将土豆浸泡水中待用。（这样不仅不容易发黑，还能给它增加韧性。）

3、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后放入水中待用。

4、里脊肉切薄片待用。

5、锅中适量水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼焯水后捞出，沥水备用。

6、锅中底油烧热，煸炒肉片至发白。

7、加入鱿鱼翻炒。

8、加入1大勺万字酱油，大火翻炒。（鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。）

9、倒入土豆片，胡萝卜片和百合。

10、再加入一大勺万字酱油翻炒均匀，再烧3分钟。（万字酱油咸味比较重，可以不用再加盐了。）

11、最后加入韭菜，炒熟即可出锅。

二、洋葱土豆鱿鱼家常做法？

把鱿鱼洗净切片，先倒葱姜蒜再倒鱿鱼，翻炒，再依次倒入洋葱土豆

三、鱿鱼头土豆的做法？

主料鱿鱼头二个土豆一个

辅料料酒适量白糖适量盐适量生抽适量

做法步骤

1.鱿鱼头洗净切丝

2.土豆去皮洗净切丝

3.锅中烧水放入姜片料酒将鱿鱼焯水备用

4.起油锅，放入土豆加少许盐，料酒炒至八成熟出锅

5.另起油锅，放入姜丝葱白爆香

6.放入鱿鱼头翻炒

7.放入生抽，料酒，盐，白糖炒匀

8.加入土豆一起炒香炒至熟后洒上葱花即可

四、土豆鱿鱼薯条的做法？

火爆鱿鱼须

材料鲜鱿鱼须甜面酱、蒜茸辣酱、香油

做法

1．鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干；

2．甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁；

3．锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分；

4．倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

薯条的做法

1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意

2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了

3.将土豆条沥干水分，冷却

4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】

5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟

6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油

7.撒上食用盐。就可以吃了。

五、土豆洋葱鱿鱼的做法？

主料：鱿鱼1条、洋葱1个、土豆1个、

辅料：油适量、盐适量、耗油适量、大蒜适量、辣酱适量

步骤

1.将鱿鱼和洋葱切丁备用

2再把土豆去皮，切丁，炸熟备用。

3.鱿鱼块热水焯一下

4.油锅加热放蒜片爆锅

5.放入洋葱翻炒

6.放入辣酱调味

8.洋葱炒的差不多的时候就放入鱿鱼块、炸熟的土豆丁。

9.放入适量盐翻炒

10.放入耗油翻炒入味即可

小贴士

鱿鱼要焯一下炒出来会好看也好吃一点，家里如果爱吃辣的，放尖椒炒更好吃。

六、勾魂鱿鱼土豆的配料？

推荐一道鲜味十足的海鲜汤：

大明虾 10只

鱿鱼 1条土豆 1个橄榄油适量

少许蒜末

蛤蜊适量

白身鱼 1条

鲜奶油 100cc

黑胡椒少许

Parsley（法香）少许

【1】切配菜

将1个土豆切块，然后倒入适量的水，再用保鲜膜封口放入微波炉加热5分钟。

【2】切肉类

将鱿鱼切丁、白身鱼切丁备用。

【3】剥大明虾

将10只大明虾剥出虾肉切丁，虾壳、虾头备用。

【4】炒洋葱

将半个洋葱切碎，然后放入装有橄榄油的锅中翻炒。

【5】熬虾汤

将虾壳、虾头倒入锅中翻炒，然后加入少许蒜末翻炒。将适量的水倒入炒锅中煨煮配料，然后将汤汁过滤配料倒出备用。

【6】做汤汁

将土豆从微波炉拿出倒入锅中（土豆水也倒入），再将过滤好的虾汤倒入锅中煮。

【7】加蛤蜊

将适量的蛤蜊放入锅中煮。

【8】烫肉类

将鱿鱼丁、虾肉丁、白身鱼丁放在沸水中汆烫。

Tips

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汆烫至表面变白即可，可以去除腥味。

【9】加肉类

将汆烫好的肉类倒入汤锅中煮。

【10】加鲜奶油

将100cc鲜奶油倒入锅中搅拌均匀。

【11】盛盘调味

将煮好的海鲜汤盛盘，撒上少许黑胡椒在汤中，少许Parsley（法香）点缀，即可享用美味。

这道海鲜汤鲜味十足！土豆和鱼肉在嘴里抿抿就融化了！圣诞节到了，是不是不知道送什么礼物给心爱的她（他）呢？不妨试试这道海鲜汤吧！让喜欢海鲜的你和她（他）过一个暖心的圣诞节吧！

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圣诞海鲜汤：“我长这个样子！”

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七、小吃土豆叉叉做法？

洋芋叉叉是陕西陕北、甘肃陇东一带的地方特色小吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。先把土豆擦成粗丝，然后将面粉均匀洒在上面，使面粉与土豆条紧密结合，口感劲道，烧开水后，上锅蒸熟。蒸好的叉叉有多种吃法。选用熟透的西红柿打卤，放入葱、姜、蒜等作料，将西红柿、芹菜、青椒切丁，韭菜切碎，锅内放入清油，将切好的东西一并放入用大火爆炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，非常美味，简单点的可以直接加入蒜泥、醋、辣椒油等调味品拌着吃。今天我家里用炒着吃，又是另一种味道。