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腌莲菜做法大全? 莲菜做法大全儿童?

2024-11-27 07:16:28家常美食

一、腌莲菜做法大全?

腌莲菜条的做法步骤

材料:

莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。

制法:

将莲藕清理干净,切片;将盐、醋、水煮沸,放入莲藕片煮熟;黄瓜切成约1厘米厚的薄片,藕片上放置一点梅肉;烧一锅开水,将莼菜焯水后过冷;将木鱼水及醋混合成吸酢;碗中放入莲藕片和莼菜,轻轻注入吸酢;表面放上各种黄瓜片作调味即腌制完成。

二、莲菜做法大全儿童?

素炒藕片的做法

1.藕清洗干净,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜切片、青椒切片,葱切碎,备用。

2.锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。

3.放入藕片、盐翻炒入味。

4.锅中加鲍鱼汁,上色也调味。

5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许味精出锅。

三、冰莲菜的做法大全?

1.

首先我们准备食材,莲菜2节,姜适量,大蒜适量,准备的调料有,食用盐,生抽,白醋,...

2.

将莲菜削皮洗净,切成薄片。

3.

锅中下入适量水,水开后放入切好的莲菜,煮2分钟。

4.

莲菜捞出后过冷水,然后控干水分,这样拌出来莲菜更脆更可口。

四、莲菜蒜苗的做法大全?

食材:莲藕2节,蒜苗30克,小米辣5根,蒜2瓣,生抽、鸡精少许,盐适量

1、将莲藕去皮洗干净切成薄片。

2、青蒜洗干净,切小段,洗青蒜时,要将叶片掰开洗。

3、锅烧热,加入适量油。

4、油热后将蒜片,小米辣放入爆香,再将藕片倒入锅中翻炒,加入生抽,适量盐翻炒均匀。加入少量清水炒至断生,放入青蒜继续翻炒,,放入鸡精出锅,青蒜炒藕片就做好了。

五、切莲菜凉拌做法大全?

第一、 准备好一颗嫩莲藕,削皮,切成薄片,然后用清水清洗一遍。

第二、 锅里烧开一锅水,水开后,放入两勺白醋,然后放入切好的莲藕片,烫几分钟,再捞起来。

第三、 准备好适量的姜丝、蒜蓉、葱末这些配料。

第四、 捞起来的莲藕片趁热加入所有配料,再加一些热油和陈醋,搅拌均匀,这样一碟爽脆的凉拌莲菜就做好了。

六、莲菜炒肉片做法大全?

食材

白莲藕250克,五花肉100克,盐适量,老抽15克,生抽15克,十三香适量,蒜蓉辣酱20克,料酒10克,葱12克,姜12克,香菜一颗

方法

1莲藕去皮切成薄片,水烧开莲藕焯水,捞出,五花肉切成薄片。

2起锅烧油,放入葱姜和肉片,炒至变色,炒出油脂。

3放老抽、料酒、生抽,放入藕片炒香,之后放入蒜蓉辣酱炒匀。

4放入十三香、盐,出锅前撒香菜,最后出锅。

七、黄焖莲菜的做法大全?

主料

笨公鸡

1只

辅料

莲藕

一节

适量

适量

大葱

1颗

半块

八角

2颗

料酒

5ml

生抽

5ml

老抽

4ml

甜面酱

5g

步骤

1.鸡肉清洗干净后放锅中绰烫一下。

2.捞出后清洗干净。

3.莲藕切块,葱姜分别切好。

4.锅中放少量油,放入鸡块煸炒,超出鸡块出油。

5.然后放入八角,葱姜。

6.淋入料酒,生抽,老抽。

7.放入甜面酱翻炒均匀。

8.放入切好的莲藕,放入盐,适量的热水。

9.倒入电压力锅中。

10.选择蹄筋档,香喷喷的鸡就炖好了。

11.盛入容器开始食用。

八、千莲菜做法大全家常?

食材明细

莲菜、生姜末、干辣椒、花椒粒。

1、九眼莲一节。

2、这种藕横切后直径达八九厘米,质地细密,食之无渣,清脆可口。

3、将莲菜削皮洗净,切成薄片。用开水稍汆,再用冷开水淘一下,可以保持脆嫩的口感。

4、取一个碗,将汆熟的莲菜控干水分后放入其中。

5、淋入适量白醋。

6、调入一点盐和白糖,将干辣椒圈和姜末码在莲菜上。

7、然后锅上火放油,丢几颗花椒粒进去,待油热花椒炸焦后,捞出花椒粒,将热油炝入莲菜。

8、取一个盘子倒扣在碗上,焖1、2分钟,然后拌匀即可食用。

九、莲菜糯米藕的做法大全?

糯米藕的做法 材料: 藕1节 ,糯米1把, 枣(干)1把, 调料:冰糖适量, 水淀粉适量 ,红糖适量, 桂花蜜适量

做法

1.把莲藕表面刷洗干净,在藕的一端切出一个3cm的小段;

2.糯米提前泡涨,往藕的孔洞 自里填上泡好的糯米,边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲,让糯米把藕孔填满;

3.全部装好后,把切下的藕段再盖上,用牙签扎紧;

4.装入大汤锅内,加入没过莲藕的清水,大火烧开,再煮4、5分钟;

5.加入红枣,冰糖和红糖,转小火;

6.煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透(约100分钟左右);

7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘;8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上,再浇2勺桂花蜜即可。

十、莲菜怎么炒的做法大全?

食材:

脆藕适量、

葱花少许

配料:

油盐适量。

做法:

1、莲藕去皮洗净,切薄片,然后对半切开待用。

2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡,这样可以防止藕片氧化变黑。

3、锅烧热,热锅凉油将藕片下锅煸炒。

4、翻炒片刻后,加入少许的清水,盖上锅盖焖至藕片断生。

5、汤汁收干,藕片熟透,加入少许的葱花点缀提香,少许盐调味,翻炒均匀即可。

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