鸭子的做法大全 家常菜做法？

一、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

二、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

三、肯德基米饭做法大全？

主料： 米饭（我用的是剩饭），培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉 调料： 葱

制作：

1、放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。

2.米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。

3.炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。

4.撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。

5.大约15-20分钟就烤好了，可以出炉了

四、松仁米饭做法大全？

1.培根入150度烤箱约3分钟，取出后切成丁备用。胡萝卜切成丁，香葱切成末备用。

2.锅中加入少许食用油，烧至7-8成热，倒入打散的蛋。将蛋煎至松软膨松后取出备用。

3.然后将米饭下入锅中，不断翻炒，直至米粒松散后加入胡萝卜丁，再继续翻炒2-3分钟，再加加入煎好的蛋和培根丁，最后加入香葱末和适量盐。出锅后再拌入适量松籽仁即可。

五、糟米饭的做法大全？

用料

大米500克安琪甜酒曲 4克白开水/纯净水 500克

做法

淘米，高压锅煮米饭。煮饭水量自己控制好，饭不要煮软，中等偏硬的程度合适。饭煮好后盛出、晾凉或者晾到体温的温度，称取凉白开500克，里面加4克安琪甜酒曲搅匀，将酒曲溶液和晾凉后的米饭混合搅拌好。

用保鲜膜密封好，上面可以给加个盖子，或者用密封盒装也可以，总之就是密封好不要进其它细菌?。放到温暖的地方，但是不要放到特别热的地方，温度太高酒曲会给烫死。待米饭将水吸收的差不多后可以拿干净勺子在中间挖个小坑方便观察出酒。

具体多久能好就好看家里的温度决定，但是一般都要两天以上。中间不要总打开，避免引入细菌。48小时的时候可以用干净勺子取一点点尝一下味儿。有微微酸甜的话再放12到24小时。当然，如果你家温度低，48小时应该还不够。然后就可以放入冰箱储藏。放入冰箱后一天就会甜很多了，而且放的时间越长越甜，最后会变的齁甜齁甜的，齁到呛嗓子那么甜?，深深体会到这个齁字为什么是鼻字旁的了！

六、果脯米饭的做法大全？

配料表:米饭2碗 虾10只 鸡蛋1个 鱿鱼100g

洋葱半个 黄油30g 料酒1茶匙 盐适量

青瓜适量 黑胡椒半匙 小番茄2只

番茄沙司适量 马苏里拉奶酪适量

1.先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟

2.煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用

3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油

4.热锅，把黄油加入

5.小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味后加入番茄沙司汁再加适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火

6.提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀

7.披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实

8.把做好的酱均匀的抹在米饭上，接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪再摆入鱿鱼和虾球

9.入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟后把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉

10.接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可

七、黍米饭的做法大全？

原料:

大黄米100克、小米50克、自制红豆沙80克、葡萄干、干莲子适量、红枣一枚。白砂糖、猪油。

特色:

用古老的粮食做出一碗黄金。

操作:

1、大黄米跟小米混合，提前浸泡12小时。

2、蒸锅中注入足量的水，放入洗净的莲子，上层放屉子，敞口盘中放泡好的黍粟，大火蒸20分钟。

3、蒸好的黍粟米饭趁热拌上一大勺猪油，撒上大一勺白砂糖拌匀。

4、取一深碗，碗内沿抹猪油，取2/5左右的黍粟米饭摊匀，放上80克豆沙，在把剩下的米饭放上，用蘸水的勺背压实，连碗入锅中再蒸20分钟。

5、把碗倒扣在盘中，在表面装饰上切碎的红枣、煮熟的莲子和葡萄干，再入锅蒸10分钟定型。

贴士：

1、大黄米跟糯米一样，需要提前浸泡才可以蒸熟。但干莲子不能浸泡，泡了就很难煮烂。

2、这道八宝饭如果全部用大黄米会特别黏，吃了不好消化，所以掺入一些小米，一来更易于消化，二来这种金黄的小米令色泽更好。

3、传统的八宝饭都是用猪油来拌糯米的，因为猪油更香，所以兔子还熬了猪油。据研究表明，光吃猪油或者光吃植物油都不是最健康的，两者混合食用最好，所以大家不要太抗拒哦。

八、江米饭的做法大全？

1. 准备一些葡萄干，红枣，江米。

2. 葡萄干洗干净，红枣去核放碗里。

3. 高压锅量杯盛一量杯江米，江米洗干净放进碗里，加水，水要超过江米两厘米。

4. 准备一小块南瓜，去皮备用，南瓜放多少根据自己喜好。

5. 把南瓜切很薄的片，这样蒸的时候容易熟，把南瓜放在江米上面就可以啦。

6. 蒸锅加水适量，放上蒸篦，把碗放进蒸锅，盖上盖子，蒸30分钟，焖五分钟，就可以啦。

九、野米饭做法大全？

野米饭是嘉兴方言中的叫法，其实它应该叫野炊。小时候在乡下长大的孩子可能感受会更深刻一些，讨米，偷蚕豆，踢笋……无论是哪一个环节都充满了乐趣，也给天真的童年留下了深刻的记忆。如果你没有烧过野米饭，那这次可别再错过了哦！

材料：笋、新鲜蚕豆、大米、水 调料：油、盐、酱油、鸡精 工具：砖头、锅子、铲子、木柴、稻草、打火机、水桶 做法：

1．在户外用砖头搭好灶头，大小根据锅子来调节，高低适中；

2．笋和新鲜蚕豆去壳，并把笋切成块状或条状放置一边；

3．把大米淘洗干净，最好再浸上十分钟；

4．热锅入油,油温后下蚕豆和笋煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀；

5．把淘洗干净的大米放入锅中，并放入少许酱油拌匀；

6．加入适量的水，盖上锅盖用大火将米饭烧熟即可。 小贴士：也可以加入火腿、腌肉、鸡肉、玉米等适当调味，但是要注意的是，腌肉一般都较咸，如果放了腌肉就要注意得少放点盐

十、米饭做法花样大全？

第一道：腊肠杏鲍菇焖饭

杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。

制作方法

1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。

4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。

第二道：香肠蛋炒饭

配料：

鸡蛋 1个、香肠 1根、米饭 200克、胡萝卜 50克、蒜叶 适量

烹饪步骤：

1.鸡蛋一个、胡萝卜一根、香肠一根

2.胡萝卜切碎、香肠切段

3.蒜叶切碎

4.热锅热油，鸡蛋敲进去，迅速用锅铲打散

5.加入胡萝卜丁

6.加入香肠

7.加入米饭

8.加入蒜叶

9.迅速翻炒三分钟，加入适量食盐，继续翻炒一分钟，即可出锅。