鸡汁烩面的做法大全？ 鸡汁笋丝汤做法大全？
一、鸡汁烩面的做法大全？
用料
太太乐鲜鸡汁 11/2大勺
虾 7只
面条 1人份
蒜头 2瓣
小番茄 200克
食用油 1大勺
小青菜 2只
##土豆泥秋葵 中等大小1个
土豆 1个中等大小
秋葵 2-4根
太太乐鲜鸡汁 1/2小勺
生粉（淀粉） 1小勺
凉开水 3大勺
鹌鹑蛋（兔子） 随意
黑芝麻（兔子） 适量
做法
步骤 1
土豆洗干净隔水蒸熟去皮，勺子压碎， 另外小锅烧开水，放入几滴食用油，放入秋葵烫1分钟捞出，浸凉开水。 然后放入鹌鹑蛋煮熟，浸冷水；
步骤 2
虾去头壳，去肠线，小番茄对半切开，蒜头切片，小青菜洗干净； 另外做几个鹌鹑蛋兔子和小番茄兔子
步骤 3
小碗擦几滴食用油，秋葵切片，摆入碗里一圈，然后放入土豆泥填满，拿另外碟子倒扣出来； 小贴士：喜欢胡椒味道的可以在土豆泥里面拌一点点胡椒粉
步骤 4
生粉用凉开水调匀，放入小锅，锅中挤入太太乐鲜鸡汁和几滴食用油调匀，小火煮，边煮边搅拌，稍微浓稠； 盖在秋葵土豆泥上面； 太太乐鲜鸡汁， 瓶子挤一挤，控量又卫生，瓶口无残留。
步骤 5
大锅放入多一些水，烧开。 同时另一小锅烧热，放入植物油，放入虾仁翻炒变色，盛入碗里，
步骤 6
锅中接着放入番茄，中小火翻炒变软，可以压碎一些，炒出浓郁汤汁，再把虾仁，蒜片倒回锅中，拌匀。
步骤 7
关火，放入太太乐鲜鸡汁，拌匀，备用。太太乐鲜鸡汁，是常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料，入味多汁， 自然鲜香，挤出鸡汁，就可以闻到浓浓鸡汤味道，汤鲜味厚，不再需要别的调味料。
步骤 8
水开，下面条和小青菜煮熟捞出放入碗里；面条中倒入一些面汤； 小贴士：也可以把面条和面汤倒回番茄锅中拌匀；
步骤 9
把番茄虾仁，盖在面条上面，放上鹌鹑蛋兔子和小番茄兔子，配鸡汁秋葵土豆泥食用。 不用煮一只鸡，就有浓浓鸡汤味道，用太太乐鲜鸡汁，保护厨房不油腻。
二、鸡汁笋丝汤做法大全？
步骤1
将冬笋切成4、5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后分别切成细丝；鸡脯肉和猪肥膘肉用刀剁成茸；鸡蛋磕开，放入碗里打散，加入精盐，味精、湿淀粉搅匀后，将鸡肉茸放入，再搅拌至鸡茸糊；火腿肉切成米粒状
步骤2
炒锅旺火烧热，下猪油烧到八成热时，将笋丝下锅过油一分钟，用漏勺捞起沥干油，用沸水冲去油腻，与鸡汤一并下锅，微火煨二十分钟至鸡汤全部被笋丝吸收，然后取出，装入鸡茸糊中拌匀
步骤3
炒锅旺火烧热，下猪油100克烧到八成热时，倒下拌匀的笋丝鸡茸糊，这时火越旺越好，炒三分钟后装盘，再撒上火腿即可。
三、鸡汁米粉的做法大全？
1.材料大合照，鸡汁放在冷冻层保存，所以结成黄色糕状。
2.青菜切段，洗净，用盐水浸泡一下。
3.开水米粉，煮至8成熟。
4.捞起过冷水，备用。
5.生姜切丝。
6.另煮一锅开水，放入鸡汁，煮成鸡汤，可以放些自己喜欢的配菜，比如丸子，油豆腐，火腿等等。
7.放入青菜。
8.煮一会放入盐，以这种小勺子为准。
9.青菜差不多好了放入米粉，尽情吸收汤汁。
10.放入香菜，葱花，不喜欢可以不加哦。
11.做好了，盛入碗里，真的很好吃。
四、豆腐皮做法大全？
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
凉拌豆腐皮的做法：
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；
第五步：翻拌好后关火；
第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。
五、鸡汁豆腐皮怎么炒？
1，准备鸡汤，干豆腐，蒜，香菜，盐，辣椒。
2，干豆腐切条油炸， 炸至金黄表面起气泡即可，捞出晾凉备用。
3，架锅加入鸡骨架，也可以用鸡身上别的部位熬鸡汤，加大段香菜和水，水开后捞出香菜撇浮沫，加入干豆腐丝煮15-20分钟，直到豆腐丝煮开劲道。
4，取香菜与大蒜切末，加一大勺鸡汤备用。
5，盛出干豆腐丝，加原汤两大勺淋上香菜蒜汁，撒上干辣椒即可。
六、鸡汁腊鱼的做法大全，鸡汁腊鱼怎么做正宗？
主料2人份青鱼150克辅料红椒半个调料食盐少许鸡汤20克鸡汁腊鱼步骤1青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状，加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟；准备好一份秘制酱料（蚕豆辣酱+葱姜蒜），加入10克左右原汁鸡汤调和一下步骤2把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料；切几块红椒片放在面上点缀一下步骤3水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可
七、鸡汁麻辣烫的做法大全？
1
首先做汤底，把鸡块下水焯掉血水，再洗干净
2
加入姜片，红枣和党参一起熬半小时以上，成为鸡汤锅底备用
3
莲藕洗净切成片备用；松蒿洗净，沥干水备用；脆肉鲩切成大块备用；脆肉鲩还可以切成花式的，这样薄点，熟得快些
4
油豆腐用开水焯掉部分油份，沥干备用；各式丸子，肠仔解冻备用
5
金针菇洗净，沥干备用；白萝卜去皮切成片备用
6
凉拌开胃菜两份，是鲜蔬苹果拌猪耳朵
八、豆腐皮蛋的做法大全？
主料
嫩豆腐1块
皮蛋2个
独蒜头1个
干辣椒4个
辅料
香菜2根盐2克香油3克花椒油1克陈醋1汤匙酱油1汤匙白糖1克食用油适量
步骤1
备好食材，我所用的干辣椒微辣，烘烤过的有一股浓郁的香味，大家也可以用辣椒面来做这道菜，辣度和用量自己控制；
步骤2
将豆腐洗净，切成薄片摆在碟子上，皮蛋剥开皮，十字刀竖着切块，一个刚好切两刀，分成四块，均匀摆在豆腐上面；
步骤3
放入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟左右【很多朋友喜欢生拌皮蛋，若是家里有老人和孩子，尽量将皮蛋蒸熟，也不影响口感，但是可以消毒杀菌】；
步骤4
蒸皮蛋豆腐的同时，咱们准备调料，将辣椒干捣碎，蒜头剁碎、香菜洗净切碎、碗里倒入酱油、香麻油、盐、白糖、花椒油拌匀待用；
步骤5
热锅，倒入食用油，下蒜蓉和辣椒粉炒香；
步骤6
倒入调好的酱汁，煮开后关火，调入陈醋拌匀；
步骤7
淋在豆腐皮蛋上面、撒点香菜装饰增香即可。
烹饪技巧
小贴士：豆腐和皮蛋蒸10分钟左右，蒸熟后的皮蛋豆腐会渗出一些水分，倒掉后再浇上酱汁。
九、云南豆腐皮做法大全？
1、凉拌：用水泡开后，加点尖椒、葱和蒜或醋，放点香菜、萝卜丝和香菇，搅拌均匀，就可以新鲜开吃了。
2、炸豆皮：泡发后放至油锅里，一块块脆脆的金黄块就好了，蘸点汁料吃也行，干吃也行，那叫一个香
3、涮火锅：直接涮着吃味道更好。
4、蒸豆腐皮包子：准备鸡肉、香菇、笋和猪肉做馅，按饺子的做法来炮制，最后用香菜扎起，放入蒸笼做好，也是一道极好的美味。
5、按照自己喜欢的口味，加入一些辣椒、香菜、肉片之类的辅料，倒入油锅中爆炒，同样也是美味一份。
粉丝蒸豆皮卷
材 料：
素馅180g，绿豆粉丝30g
豆皮1张，金兰酱油8g
做 法：
1. 豆皮切成八份、绿豆粉丝泡发
2.把大约20g的素馅放在切好的小豆皮上然后卷起来
3.依次卷完八个
4. 把泡发好的粉丝控水铺在盘子上
5. 粉丝上面放素卷
6. 锅里放适量的水后把盘子放在蒸架上，开火；水烧开后，再蒸大约八分钟左右
7. 蒸好后拿出，素卷四周的粉丝浇上酱油就可以了
豆豉豆皮小炒
材 料：
豆皮50g，色拉油、豆豉、酱油适量
做 法：
1. 备好豆皮及豆豉一份
2. 热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味
3. 再将豆皮泡洗好控好水下锅
4. 炒至出香后，再淋入少许酱油
5. 焖至豆皮汁即可出锅
十、脆皮豆腐皮做法大全？
用料
豆腐皮
一张芹菜 3根折耳根 8根辣椒 适量花椒 适量孜然 适量味精 适量鸡精 适量盐 适量油 适量
脆皮豆腐卷的做法步骤
步骤 1
把豆皮切成长条型，芹菜和折耳根切成段状，然后将其卷在豆腐条中，用牙签固定
步骤 2
锅中放适量的油，放入豆腐卷，炸至金黄酥脆
步骤 3
起锅放入辣椒，花椒，孜然，盐，味精，鸡精，搅拌均匀，用香菜装饰提香即可