油炸干虾米做法大全？ 虾米饺油炸做法大全？

一、油炸干虾米做法大全？

原料：

面粉1500克

韭菜1000克

虾米100克

水2250克

味精10克

食盐15克

料酒50克

花生油600克

做法：

1

将面粉放入木桶内，中间扒窝，倒入沸水2250克，立即用棒搅拌，使面粉充分糊化，搅拌上劲后倒在案板上摊开冷透

2

取嫩韭菜择洗干净，切成米粒大的末待用。将猪板油去膜，片成薄片，撒上精盐，腌渍1天后切成细粒。虾米用绍兴酒浸泡1小时，回软后剁成细末。将猪板油粒、虾米末放大碗同，加味精拌匀成馅

3

将烫面先搓成圆条，摘成240个剂子，用擀面杖逐个擀成直径5厘米、中厚边薄的圆形皮子，然后挑馅(9克)放在皮子中心，再放上韭菜末(8克)，另取1张皮子覆盖于上合起来，将边缘捏成瓦楞形。花生油下锅，烧至八成熟，将韭菜合分批投入，炸至金黄色后捞起

二、虾米饺油炸做法大全？

原料：韭菜、胡萝卜、虾米、红薯粉条碎、鸡蛋、老抽、玉米油、食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精、香油、饺子粉、食盐、清水。

做法步骤：

第1步、300克面粉加入适量的食盐，加清水合成光滑的面团，醒发半小时。

第2步、韭菜洗净后切碎装入盆中，加适量的玉米油搅拌均匀锁住水分。

第3步、3个鸡蛋打散倒入锅中炒成鸡蛋碎。

第4步、红薯粉条提前泡软焯水后切成粉条碎加入生抽。

第5步、加入蚝油。

第6步、搅拌均匀。

第7步、装韭菜碎的盆中倒入鸡蛋碎、炒熟的胡萝卜碎。

第8步、加入粉条碎和虾米。

第9步、加入1勺生抽。

第10步、1勺老抽。

第11步、1勺耗油。

第12步、1勺香油。

第13步、半勺十三香。

第14步、半勺胡椒粉。

第15步、搅拌均匀，这个胡萝卜素馅就调好了。

第16步、醒好的面团搓成长条下剂子。

第17步、擀皮包上馅料。

第18步、用自己熟悉的手法包成饺子。

第19步、起锅烧油

第20步、将包好的饺子放入锅里，等两年金黄捞出

三、油炸虾米汤的做法大全？

用料

裙带菜 适量

嫩豆腐 半块

虾 半斤

鸡蛋 3个

盐 适量

生姜 适量

大蒜 2瓣

鸡精 适量

做法步骤

1、蒜头切末，切两片姜备用

2、虾去头去壳去虾线洗净备用。

3、泡点裙带菜。

4、嫩豆腐切成小块备用。

5、裙带菜泡发好剁小。

6、鸡蛋打散，油热下锅煎至两面金黄微焦。

7、煎好后切小块备用。

8、砂锅擦干水分小火倒油下蒜末炒出香味

9、在将虾跟姜片倒进去炒至变红

10、倒入水，水开后将鸡蛋，裙带菜，豆腐一起倒进去煮一煮，在加点盐跟鸡精调味即可。

四、油炸干虾米做法？

用料

虾米 250克

油炸干虾米的做法步骤

步骤 1

洗净虾米，倒油烧热，倒入虾米炸两分钟，捞起

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起装碗，准备几片老姜

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留少许油，倒入虾米和老姜，翻炒

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒两分钟后加入盐，有椒盐的可以放椒盐，加孜然粉，尝尝是不是自己需要的味道，孜然味重点会更香，最后加入辣椒面，翻炒均匀即可

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

五、油炸虾米面做法？

控干水的小虾米加入适量面粉，玉米面粉，少许盐和小苏打。用油炸至酥脆即可。然后放煮好的面上面即可

六、茄子家常菜的做法大全不油炸？

用料

豆腐300克，茄子300克，五花肉25克，葱10克，姜10克，蒜10克，尖椒15克，红椒15克，盐10克，味精5克，白糖5克，蚝油15克，大料2颗，老抽5克，胡椒粉5克，鸡粉10克，料酒10克，淀粉5克

做法

1茄子去皮切成片，然后改刀抹成小块，装盘备用。

2豆腐从中间切开，然后顶刀切成2厘米厚的薄片备用。

3五花肉洗净顶刀切片。

4葱、姜、蒜切沫；尖椒、红椒切成菱形片。

5热锅下油大火烧至六七成热，放入豆腐拉下油捞出备用；

6热锅下油放入大料爆香，加入五花肉煸炒。

7 加入葱姜蒜、蚝油、老抽煸香；

8加入料酒、清水、豆腐、茄块、盐、味精、白糖、鸡粉和胡椒粉烧开转中火，盖盖儿焖5分钟。

9用水淀粉勾芡，放入尖椒和红椒盖盖儿焖1分钟。

七、油炸面包糠鸡爪的做法大全家常菜？

主料鸡翅面粉

调料腌料面包糠

面包糠炸鸡翅的做法

1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.

2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.

3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.

4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.

5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.

八、油炸河虾米的家常做法？

食材：

洋葱1个、河虾300克、胡椒粉适量、料酒适量、葱适量、植物油适量

步骤1

河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净

步骤2

洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好

步骤3

油7分热，放下洋葱炸一下

步骤4

待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉

步骤5

河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉

步骤6

锅里油7分热，放下河虾，用中火炸

步骤7

当虾壳变红发硬，捞出控油

步骤8

把虾摆在洋葱上

步骤9

撒上胡椒粉，葱花即可

九、油炸小虾米的做法？

材料： 菠菜 一小把 虾米 （海来）10g 鸡蛋 一个 油 8ml 盐 8g 制作步骤 1，准备好需要的材料。

2，虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

3，蛋黄蛋清分开。

4，菠菜洗净，在沸水里烫一下。

5，捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

6，泡好的虾米沥干水分。

7，热锅放油，爆香虾米。

8，加水煮沸。

9，加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。

10， 加入菠菜，加一点点盐调味即可。

十、油炸虾米面糊的做法？

油炸虾米面糊，通常是、用少量面粉，淀粉，鸡蛋清在放入适量水起来搅搅圴后再把虾米放到面糊油炸就可以了