清炖山药做法大全家常菜？

一、清炖山药做法大全家常菜？

【山药蔬菜汤 】

所需食材：山药1根，胡萝卜一根，芹菜2根，鸡蛋1个。

1、山药洗净后去皮，用刀背拍扁后切成泥，胡萝卜洗净后去皮，同样切成碎丁，芹菜洗净摘掉叶子，将杆切成芹菜碎备用。

2、锅中倒入少许油，油热下入胡萝卜丁，翻炒1分钟，至胡萝卜丁变软后倒入2碗清水，煮至沸腾。

3、锅中加入切好的山药泥，搅拌均匀后转中小火煮5分钟，煮至微微浓稠后倒入芹菜碎，搅拌均匀再煮2分钟左右。

4、调味，锅中加入1调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，搅拌均匀后淋入少许水淀粉，水淀粉少量多次添加，边加入边搅拌，调制到适合家人口感的浓稠度。

5、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，开大火将汤煮沸腾后关火，顺着锅转圈式淋入鸡蛋液，待3秒后鸡蛋液微微成型，用筷子搅动打散即可。

二、清炖公鸡做法大全家常菜？

清炖大公鸡做法： 主料：大公鸡1只 辅料：油10g，盐5g，葱姜蒜20g 步骤： 1.把小公鸡切成小块 2.准备好葱姜蒜 3.锅内放油倒入鸡块 4.水炒干后加入葱姜蒜花椒 5.放水煮 6.加盐，即可出锅。

三、蒸南瓜做法大全家常菜？

食材用料：南瓜250克，红椒两个，油5克，生抽一汤匙，香油半汤匙，盐适量，葱适量，姜两片，蒜一瓣，香菜一根

做法步骤：

1/8南瓜去皮去瓤，洗净切成两公分左右的条，摆放在盘里

2/8葱姜蒜都切末，红椒切小粒，香菜切段

3/8中小火将油烧到五成热下蒜末炒香

4/8蒜香炒出来放入葱末和姜末

5/8闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒

6/8加入生抽、香油、清水煮开，加盐调味

7/8浇在摆好的南瓜上，上锅蒸，保持大火，蒸八分钟

8/8出锅撒香菜，美美的吃吧

四、南瓜的做法大全家常菜谱？

南瓜可以蒸着吃，煮着吃，可以炒片，可以蒸南瓜饼，还可以做南瓜糊糊，可以做南瓜馒头。南瓜水饺，我最喜欢南瓜同面粉疙瘩一起煮着吃，放点点糖，又棉又甜，味道好极了，如果是嫩南瓜，切丝炒着吃也很好吃，甜甜的，馒头南瓜好看又好吃，孩子的最爱吧

五、南瓜粉丝的做法大全家常菜？

、南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用；

2、锅内放油入葱蒜爆锅，炒出香味，下肉丁翻炒，加丁点生抽，翻炒至肉有熟色时加南瓜块，翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水，开锅后转小火慢炖约30分钟；

3、南瓜酥软后将南瓜盛出，锅内留汤，下入粉丝，煮至粉丝如味时关火加鸡精调味，盛到深盘中，上面扣南瓜即可。

六、南瓜炒肉家常菜的做法大全？

主料

嫩南瓜适量，五花肉适量

辅料

姜少许，蒜少许，辣椒少许，纯净水少许，香菜少许，葱少许

调料

食用油少许盐少许，老抽少许，淀粉少许，料酒少许

南瓜炒肉片的做法步骤

1.南瓜去皮洗净切片。

2.五花肉洗净切片

3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻，备用。

4.辣椒、姜和蒜切好待用。

5.香菜和葱切碎，备用。

6.锅烧热放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，继续倒入南瓜加盐和老抽调味，淋入少许水，翻炒片刻，收汁即可。

7.出锅装盘，撒些香菜和葱即食。

七、南瓜煮牛肉做法大全家常菜？

食材：牛肉400克、南瓜300克、姜适量、洋葱适量、花椒粉适量、鸡精适量

方法/步骤：

1、牛肉洗干净切小块

2、用开水汆烫一下～

3、牛肉放入电压力锅，加姜片、洋葱末、花椒粉

4、旋钮至“汤”，如用普通炒锅，则用大火烧开后，用中小火炖大约45分钟至1小时左右。

5、南瓜一块

6、去皮去籽切块

7、放入砂锅中

8、电压力锅减压后，将炖过的牛肉块与南瓜块一起入砂锅，大火烧开，用小火煮半小时左右。

9、最后大火几秒，加盐、鸡精调味即可出锅开吃了。

八、红烧长南瓜的做法大全家常菜？

答：红烧长南瓜的家常做法：（如下）

主料：南瓜适量。

辅料：油适量；生抽适量；胡椒粉适量；大蒜头适量。

红烧南瓜的做法：

1.南瓜切厚片，准备大蒜头。

2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净，大蒜头剥皮洗干净。

3.南瓜切块，大蒜头拍碎切末。

4.锅烧热，倒入适量油，倒入大蒜末煸香。

5.倒入南瓜块，时不时翻动。

6.南瓜块稍微有种焦黄的状态，倒入适量清水，开始烧。

7.烧至快收汁，加入生抽，黑胡椒粉，调味，收汁，装盘。

8.我喜欢把这种粉糯糯的南瓜烧软一点，觉得更入味，喜欢吃小葱的也可以出锅时撒些小葱。

九、清炖腔骨做法大全？

食材清单

腔骨 400克 、 姜 3-5片 、 盐 3小勺 、 料酒 少许 、 豌豆荚 15个 、 香葱 3棵 、 水 800ml 、 香菇 3个

烹饪步骤

1：将腔骨用热水洗干净，洗3遍可以去掉血水。

2：准备好葱段，姜片;香菇切成小三角块。

3：剥新鲜的豌豆荚，豌豆粒用水冲洗一遍即可。

4：上面的食材倒入电压力锅，加入800ml水，加3小勺盐，用筷子搅拌均匀。

5：盖上压力锅盖，选'煲汤'，口感选'标准'或'清香'。开火压半小时即可

十、清炖秋刀鱼做法大全？

配料：

秋刀鱼 2条、花生油 一勺、精盐 一撮、蒜苗 2根、辣椒(红，尖，干) 几个、剁辣椒 一勺、姜 少许、蒜 几瓣

烹饪步骤：

1.所有的食材准备好

2.秋刀鱼清洗干净后切成段

3.将内脏去掉后，清洗干净后。

4.配料切好

5.酒精锅内胆用姜片均匀地搽拭一遍后放入少许油

6.将秋刀鱼块排列进去，转小火慢慢将鱼两面煎黄

7.淋入少许酱油

8.倒入剁辣椒，和红辣椒片

9.淋入少许水，盖上盖子焖煮五分钟左右至鱼肉熟透

10.开锅，将蒜苗放进去

11.加入适量盐，稍微翻拌

12.锅里放入酒精块，点燃，将酒精锅内胆放在上面，一起端上桌即可