扬州面条菜谱做法？ 900克面条下几碗面条？

一、扬州面条菜谱做法？

2人份面条（生）200克

辅料胡椒粉1小半匙猪油(板油)5克细香葱5克虾籽酱油5克

步骤1首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油

步骤2猪油适量

步骤3胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末

步骤4锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后

步骤5将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌

步骤6水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可

步骤7沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可

二、900克面条下几碗面条？

二两面条九碗。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。

三、面条怎么下？

原料：挂面1把、西红柿1/2个、鸡蛋1个、盐、酱油、胡椒粉适量。

1、准备好所有材料。

2、半个西红柿切成丁。

3、锅内加入水，烧开。

4、水开后下入挂面。

5、等先煮两分钟再下入西红柿块。

6、然后沿着锅边打入荷包蛋，其间不要搅拌。

7、待鸡蛋凝固后，加入适量酱油、盐、胡椒粉，再加入几滴香油轻轻抖匀即可。

8、丰富的早餐面做好了！

四、怎样下简单的面条？

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱，下面给大家介绍一下如何做一碗简单的面条。

1.先拿碗倒入一勺适量生抽

2.锅中倒入油烧热加水水开后加入适量面条，并加入适量的盐

3.等面条水开后盛出适量的面汤进入之前有生抽的碗中

4.等面条煮熟后捞出放入碗中

5.加入生鸡蛋煮熟捞出，然后烫几片生菜，几秒后捞出放入碗中。此时再加入自制的酸豆角和辣椒酱以及切好的香菜葱花。搅拌均匀就可以吃啦

五、下白面条的做法？

食材

白面条300克，鱼露适量，生抽适量，蒜适量

步骤:

1、取一整颗的大蒜，剥掉外皮，清洗干净，然后剁成蒜头碎，备用。

2、将买来的葱清洗干净，切掉根部，然后将葱切成葱花，备用。

3、在锅里放入适量的水，待水烧开以后，将面条放入锅中，然后再次将水煮开，将面条煮熟，然后捞出滤干水分。

4、在锅里放入适量的油，待油热以后放入切好的蒜碎，将大蒜碎爆香。

5、往锅里放入适量的酱油和鱼露，然后继续将蒜头爆香，接着放入切好的葱花，一起翻炒片刻。

6、将滤干水分的面条倒入锅中，和锅里面的蒜头，葱花拌匀，翻炒片刻，然后即可出锅食用的。

六、下司面条的历史？

贵州凯里市麻江县下司古镇面条加工技艺传承百年，远近驰名。

古镇的一条街道，云集着数十家面条加工作坊和厂家。每逢晴天，各家把面条拿到门前晾晒，阳光映衬下的金黄面须如春日垂柳随风飘拂，场面甚为壮观，形成极具特色的面条一条街。下司面条手工精细，柔软而富有韧性，分有细面、中面、宽面、圆面、鸡蛋面、蓝莓面、紫薯面和土面等，种类繁多，口感爽滑且富于营养。如今，下司面条已成为这个古镇的一个代名词。除了美景吸引，面条的诱惑力不容小觑，游客来到古镇，必定前往面条街参观当地群众晾晒面条，亲身感受这份劳作带来的幸福感。

七、下碱面条的技巧？

下碱面条技巧如下

1、首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。

2、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

3、时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰水里泡30秒。

4、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面。

八、下挂面条的步骤？

1、在水开之后，我们先将面条倒进水里边儿，然后用筷子，搅两下。

2、快速的焯一下之后就可以捞出来了，然后把炒好的面条放进，冷水里边儿冲洗一下然后，就可以继续下锅里边儿煮了。

3、通过以上步骤煮的面条，吃到嘴里很顺口，嚼起来有嚼劲。

4、而且，在煮的时候，我们还可以在锅里边儿，放上一点食盐，这样也能增加面条的劲道。让面条不容易粘连在一起，每根都是分明的。

九、怎样下白面条？

锅中添水，水开后就可以下入白面条，煮好后捞出即可。

十、下弦面条怎么下？

首先要我们起锅，放入一些水，然后开火加热至30度左右，把面条放进去煮，大概五分钟左右，面条就煮好了，再自己做一些酱。