鸡蛋西红柿卤子做法大全？

一、鸡蛋西红柿卤子做法大全？

主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个

方法/步骤：

1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。

2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。

3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。

4、将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。

5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。

6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。

7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。

二、炸鸡蛋卤的做法大全？

把鸡蛋打入碗中搅散！然后锅中放油炒成小块！加清水！东古一品鲜耗油！盐味精鸡精胡椒粉！煮2分钟勾水淀粉淋明油出锅即可

三、鸡蛋炸酱卤的做法大全？

原料：鸡蛋切面、鸡蛋、黄瓜、欣和豆瓣酱、欣和甜面酱、葱花、大蒜。

做法步骤：

第1步、鸡蛋切面备好，我买的现成的，自己做的手擀面更好

第2步、面条煮熟

第3步、捞出过凉开水

第4步、煮面时切葱花、黄瓜切丁

第5步、鸡蛋打散

第6步、小碗里加1大匙豆瓣酱

第7步、再加1勺甜面酱，加点煮面条的汤拌匀

第8步、锅里注油烧热，爆香葱花

第9步、倒入蛋液，炒熟

第10步、下黄瓜丁，炒一会

第11步、加入调好的酱汁

第12步、小火炒，炒出酱香，再加一点面条汤

第13步、至酱汁浓稠

第14步、加蒜末

第15步、翻炒一下即可

第16步、面条放入碗中，浇上做好的鸡蛋酱，拌匀开吃

四、家常菜做法大全视频？

材料

原材料：

木耳 5大朵

晒干金针 约50克

小冬菇 10只

罐头竹笋 约100克

罐头玉米芯 约100克

罐头蘑菇 约100克

红萝卜 约75克

大白菜 5叶

兰豆 约20块

做法

一、金针要搞前两天泡水，期间要换水至水很清再无黄色，冬菇木耳提早一天泡，冬菇去蒂，木耳摘成小块，再把三样材料用油盐焯水，焯好后捞起滤水，再把水烧沸；

二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇，也焯一焯水去去罐头味；

三、起锅，放6-8片姜，爆香后倒入刚才焯过水的六样材料，稍翻炒；

四、把大白菜切成段，倒入大白菜入锅，如果水干则加约1/2杯水，盖锅盖约5分钟，掀起锅盖再煮至大白菜变软，在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉，放砂锅，砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油，用很慢的火把砂锅烧热；

五、红萝卜压片或切片，兰豆对半斜切，倒入兰豆和红萝卜，点入精盐、糖和白胡椒粉，再在锅边淋料酒2大勺；

六、兜均匀，即可出锅，放在已经预热了的砂锅里。

五、肉丁鸡蛋酱卤的做法大全？

方法如下：

1、肉末加入料酒、淀粉进行搅拌去腥。

2、凉油加入肉末，不停搅拌，打散肉末，使肉末不再粘连成块，打成均匀的颗粒状即可。

3、开火，用筷子不停搅拌，防止粘连。

4、加入花椒大料。继续搅拌。

5、倒入适量草菇老抽，增加颜色。再加入炒酱翻炒。

6、加入葱姜末，继续翻炒。（如果有菜丁也可以加入。）

7、爆香后，加水，烧开。

8、将淀粉搅入汤中，增加粘稠性。

9、加入鸡蛋，不停搅拌，打散。

10、开锅，出锅

六、杭椒鸡蛋卤的做法大全？

第一，鸡蛋辣椒卤的做法有哪些?青椒洗净把两头去掉，切碎后加入鸡蛋，加点盐搅拌均匀，锅中倒点油，把搅好的青椒鸡蛋放入锅中煎到下边的鸡蛋熟了再反过来，快熟时倒点水，水开后就起锅。

第二，将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末(五花肉)准备好，葱花姜末切好锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来锅中再放入植物油，放入肉末炒变色倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好放入葱花、姜末、尖椒末炒匀倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味(要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道)，开锅后用水淀粉勾芡将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，浇到面条上拌匀即可。

七、西红柿鸡蛋打卤酱做法大全？

步骤 1

开始下面在加一小碗凉水口感更加Q

步骤 2

鸡蛋加盐

步骤 3

加糖搅匀

步骤 4

煎蛋、热油小火哦不然来不急翻拌就会有点焦。鸡蛋没有变成蛋皮不要着急翻哦不然碎碎的没口感。

步骤 5

葱，尖椒，小虾米热油煎香

步骤 6

加番茄和盐（多一点哦）混匀

步骤 7

煮沸然后加番茄酱

步骤 8

蚝油调味

步骤 9

最后用盐调味（注意量哦）

这个比较咸可以够三个人吃。

鸡蛋西红柿卤酱的小贴士

1火候要开始渐渐掌握哦

2调味料也要开始越来越精准

3主要注意细节真的很方便哦

八、丸子卤的做法大全家常菜？

主料：

卤肉250g

胡萝卜250g

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.胡萝卜切片，卤肉买回来时已经切好了的

步骤2.热油锅，爆炒卤肉，装盘备用

步骤3.另起油锅，炒胡萝卜，加适量清水焖五分钟

步骤4.焖软的胡萝卜

步骤5.加入炒好的卤肉

步骤6.放酱料包，再稍微放一点点盐

步骤7.翻炒均匀就可以起锅了

九、鸡蛋炸酱面卤子做法大全？

鸡蛋炸酱面卤子做法

用料

鸡蛋 2个

黄豆酱 3大勺

酱油 30克

植物油 少许

挂面 1把

油菜 4棵

做法步骤

1、鸡蛋和黄豆酱准备好；豆果加上这句话：圣迪乐村的鸡蛋营养高味道香，一点儿腥味都没有，每个鸡蛋上都在出厂日期喷码，可追溯其产地；

2、鸡蛋打入碗中，放一小勺凉水稀释，这样炒出来的鸡蛋蓬松；炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，鸡蛋液倒入锅中，用筷子顺着一个方向轻轻搅动，随着温度的上升，鸡蛋液凝固，形成均匀的鸡蛋块；凝固后即出锅，保持鸡蛋的鲜嫩；

3、倒适量酱油入锅，再舀3大勺黄豆酱；

4、酱油和黄豆酱搅拌均匀，小火加热，待酱汁微微沸腾冒小泡，半火；

5、鸡蛋块入锅，稍加混合即出锅，千万不要久煮，那样鸡蛋就又干又硬了，除非你喜欢那个口感；

6、刚出锅的鸡蛋酱又香又嫩，忍不住舀了一勺吃了，太香了！

十、豆腐鸡蛋液的做法大全家常菜？

豆腐200克

鸡蛋2个

木耳30克

胡萝卜30克

辅料

葱花10克水淀粉5克油适量

步骤1

鸡蛋打散备用，豆腐裹上蛋液，油温6成热，放入慢火炸，炸至两面金黄，捞出备用，留底油。

步骤2

倒入胡萝卜片，泡发好的木耳，翻炒半分钟，倒入炸好的豆腐，翻炒1分钟。

步骤3

加盐调味，倒入水淀粉，翻炒匀装盘，撒葱花。