如何制作美味香煎豆腐小吃

选择食材：

制作美味香煎豆腐小吃需要准备新鲜的豆腐、淀粉、食用油、盐、葱、姜、蒜等食材。

准备工作：

首先，将豆腐块切成适当的小片，并用厨房纸巾轻轻擦干表面水分。然后，将葱、姜、蒜分别切成末备用。

烹饪步骤：

1. 先将豆腐片在淀粉中裹上一层薄薄的粉，使得煎炸时不易炸散。

2. 锅中倒入适量食用油，放入豆腐片，煎至两面金黄酥脆。

3. 煎豆腐成金黄色后，捞起沥油备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再放入少许盐炒匀。

5. 最后，将煎好的豆腐片放入锅中，翻炒均匀，让调料均匀裹在豆腐上即可。

食用建议：

将香煎豆腐小吃装盘，可以撒上一些葱花点缀，增添美感。这道小吃香脆可口，外酥内软，滋味无穷。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，你可以轻松掌握制作美味香煎豆腐小吃的方法，让您的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。