湿菜的家常菜做法大全？

一、湿菜的家常菜做法大全？

主料：湿菜300克，瘦猪肉200克。

调料：花生油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克。

做法：

1.将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片备用。

2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段备用。

3.将湿菜洗净，切片备用。

4.湿菜放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅。

5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下，加入炒好的湿菜，料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟，即可食用。

二、陕北菜家常菜做法大全？

陕北烩菜：

主要材料：五花肉适当 豆腐少量 油麦菜一小颗 马铃薯2个 红薯粉丝少量 生抽少量 八角茴香两朵 葱蒜少量

陕北大烩菜的做法流程：

1. 提前准备食物，马铃薯，豆腐(最好豆腐更入味道)切片，

2. 油麦菜还可以是油麦菜，我的是油麦菜，随意撕一撕就行

3. 五花肉切成片儿

4. 葱蒜切沫

5. 冷锅滚油下肉爆锅，加少量生抽着色，有豆瓣儿酱能够加一点儿更有味儿

6. 类似熟的情况下添加葱蒜炒过

7. 然后添加油麦菜

8. 马铃薯

9. 油麦菜炒软时放水未过食物，添加生抽，盐，八角茴香，麻椒，炖十五分钟上下

10. 以后选择水豆腐炖五分钟后添加红薯粉丝

11. 快速时添加少量味精调料儿，就起锅啦。

12. 补充一下红薯粉丝务必提早泡软。

三、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

四、猪肉熬菜做法大全？

猪肉家家应该都有。现在菜市场。也就十几块钱一斤。猪肉可以做好多的菜。不管是蒸着吃还是煮着吃。猪肉都吃起来蛮香。来看一下猪肉熬白菜怎么做吧？

1、食材：白菜500克、猪肉300克、葱姜蒜20克、花椒10克、香叶5克、桂皮5克、蒜苗20克、盐20克、鸡精5克、老抽适量、蚝油适量。

2、先把大白菜切成小块用水洗干净，然后把水倒掉。猪肉要买肥瘦相间的，然后把猪肉肥瘦分开切，葱姜蒜切好之后，把所有材料都准备好放在盘子里。

3、起锅烧油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬制出猪油，等到猪皮表面微黄就好了。再转大火加入瘦肉炒出肉香。

4、炒出肉香之后再加入葱姜蒜、蒜苗、花椒、香叶，桂皮继续翻炒。再加入大白菜，翻炒几分钟。

5、最后加入盐、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉调味翻炒均匀即可。炒到变色之后就可以出锅了。

五、冬瓜熬菜的做法大全？

冬瓜熬菜做法有，冬瓜炖排骨，排骨焯水，冬瓜切块。加盐，鸡精调味。熬制30分钟。

六、熬窝瓜菜的做法大全？

主料：

窝瓜500克

辅料：

葱花15克

干虾仁10克

配料：

大豆油30克

精盐3克

五香粉2克

味精3克

做法：

1. 将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2. 热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。

3. 出锅，装入碗中待用。

4. 锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。

5. 翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。

6. 翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。

7. 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可

七、熬南瓜菜的做法大全？

1、南瓜去皮去籽

2、用模具压成心形，也可以切成稍厚的片状

3、百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段，胡萝卜切片

4、锅中烧开水，先下芦笋焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用

5、南瓜也焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用

6、起锅放油下胡萝卜片炒软

7、下百合炒至由白色变微微透明

8、然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐、鸡粉炒匀即可

9、出锅装盘，营养富的南瓜小炒就可以开吃了

八、腊肉熬菜的做法大全？

用料

肥点的腊肉 250克

豆角 250克

土豆 一颗个

莴笋 1根

糖 少许克

醋 少许勺

葱姜蒜 少许干

红油豆瓣酱 一勺

新鲜小米椒 3个

鲜酱油 两三勺

老抽 1勺

步骤 1

推荐这个腊肉，肥点的。先清洗一下，拿刀刮一下皮，然后冷水入锅煮十分钟，在清洗两遍，切成片。

步骤 2

准备食材。莴笋切菱形片，土豆切小点的块，刀豆斜切。葱姜蒜小米辣适量备好。

步骤 3

开火，放一点点油，再倒入较肥的腊肉煸炒出油，放入瘦的。加入葱姜蒜煸炒。加红油豆瓣酱炒。放入土豆，加水盖过土豆煮开后放豆角，等到土豆可以用筷子戳穿立马下莴笋片。放入白糖一小勺，醋一小勺，鲜酱油两勺，老抽少许调色，大火煮开转小火，至土豆莴笋豆角酥烂入味。尝下咸淡，调味。最后拍入蒜末，大火翻炒两下出锅。

九、北瓜熬菜的做法大全？

步骤1

北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

步骤2

北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

步骤3

炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

步骤4

放入肉片，翻炒

步骤5

肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

步骤6

待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

步骤7

北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

步骤8

把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

步骤9

木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

步骤10

葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

步骤11

有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步骤12

北瓜菜汤出锅了

十、熬粉条菜的做法大全？

用料

五花肉200克，水发好的粉条250克，葱10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐10克，味精10克，白糖15克，蚝油10克料酒15克，老抽5克，南乳汁15克，大料2颗，香叶3片，桂皮10克

做法

1.五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。

2.水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用

3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。

4.锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用。

5.锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。

6.下入五花肉翻炒上色。

7.加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。

8.放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。

9.大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。

10.然后开盖加入粉条，炖5分钟。

11.出锅装盘放入香菜即可。