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家常菜做法大全：让你轻松掌握家常菜烹饪技巧

家常菜，是人们日常生活中最常见的饮食品类，它既代表了地方风味，又体现了家庭的温馨和关爱。今天，我们就来盘点一些最受欢迎的家常菜做法，保证你轻松掌握，让家人朋友都能品尝到你的美食。

番茄炒蛋

【食材】

• 番茄
• 鸡蛋
• 盐
• 食用油

【做法】

1. 番茄切块，鸡蛋打散备用；
2. 锅热油后，先炒鸡蛋至金黄，盛出备用；
3. 锅内再加油，放入番茄翻炒至出汁；
4. 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀；
5. 最后加盐调味即可。

红烧肉

【食材】

• 五花肉
• 葱姜蒜
• 料酒
• 酱油
• 冰糖

【做法】

1. 五花肉切块，焯水后捞出备用；
2. 锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒炒去腥味；
3. 放入五花肉翻炒至微黄；
4. 加入酱油、冰糖，翻炒均匀；
5. 加水没过肉，大火烧开后转小火焖煮40分钟即可。

通过学习这些家常菜的做法，相信你已经掌握了一些基本的烹饪技巧。希望你能在日常生活中尝试，为家人烹饪出更多美味的佳肴。感谢你的阅读！