学会这些豆角家常菜做法，让你的家常菜更上一层楼！
豆角的营养价值
豆角，又称四季豆、菜豆，是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对改善贫血、保护视力、预防心血管疾病等有很好的作用。
干煸豆角的家常做法
材料：豆角、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒。
做法：
- 将豆角洗净去蒂切段，再焯水。葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中倒入少许油，放入豆角煸炒至微焦，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒炒香，倒入豆角翻炒均匀。
- 最后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉豆角的家常做法
材料：豆角、蒜蓉、盐、糖、生抽、清水、淀粉。
做法：
- 豆角洗净去蒂，切段，焯水后捞出备用。
- 炒锅置火上，倒入适量的油，放入蒜蓉炒香，然后倒入豆角快速翻炒均匀。
- 加入盐、糖、生抽和适量清水，烧开后转小火焖煮2分钟。
- 在锅中的豆角上淋上淀粉水，转大火收汁，炒匀即可出锅。
红烧豆角的家常做法
材料：豆角、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、盐、糖、生抽、料酒、清水、淀粉。
做法：
- 豆角焯水后捞出备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
- 倒入豆角翻炒均匀，再加入盐、糖、生抽、料酒炒匀。
- 加入适量清水，小火焖煮至豆角变软入味。
- 最后勾芡，炒匀即可出锅。
以上介绍了三款家常豆角菜的做法，希望可以为您在家烹饪豆角菜时提供一些帮助！
感谢您阅读本文，希望您能通过这些豆角家常菜的做法，让自家的餐桌上多了一道美味健康的选择！