香菇娃娃菜的做法大全家常菜?
一、香菇娃娃菜的做法大全家常菜?
主料:娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料:生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法:
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净,去蒂,一切四瓣。葱切圈,蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺糖,一勺淀粉,适量清水,适量盐,调匀。
3.锅中放入适量清水,放入娃娃菜,烧开几分钟,使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油,油热,放入葱蒜爆香。放入香菇,翻炒一会儿。加入少量清水,大火烧开,使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开,使汤汁变粘稠,关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
二、羊肉炖萝卜做法大全家常菜?
— 食材清单 —
主料:羊肉200g
辅料:白萝卜1根,干辣椒5个,八角2个,香叶3片,桂皮1个,茴香适量,料酒4勺,生抽2勺,老抽2勺,豆瓣酱1勺,盐1勺,冰糖适量,葱姜适量,花生油适量
— 烹饪步骤 —
1.羊肉剁小块,白萝卜洗净切块,锅中倒入适量清水,羊肉放入锅中,加入姜片和2勺料酒烧煮开后煮5分钟,住处血沫捞出洗净备用;
2.锅中烧热,倒入适量的花生油,待油热加入葱姜炒香,羊肉倒入砂锅中,加入干辣椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,茴香;
3.再倒入适量清水没过食材,调小火炖煮1个多小时,倒入萝卜再炖上10分钟,起锅加入少许食盐调味即可。
三、兔肉炖香菇做法大全家常菜?
食材
香菇5朵、青笋2根、红椒1只、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤(没有用白水)、香油。
做法
1、将去皮去内脏的兔肉洗净,斩成4厘米见方的块,香菇切块,青笋切条;
2、兔肉飞水洗净;
3、炒锅下油烧热,放入兔肉煸炒一下;
4、加酱油、盐、葱、姜、花椒,再加肉汤、料酒、冰糖、盐,烧沸去浮沫;
5、倒入炖锅内,转小火,煨至八成烂时,放入香菇、青笋烧入味,拣去葱姜不用;
6、放入红椒烧断生,收浓汤汁,加鸡精、香油调味装盘。
四、炖藕的做法大全家常菜?
1.莲藕排骨汤
。
原料:新鲜莲藕200克,排骨300克,姜片、新鲜莲子适量。
做法:新鲜莲藕一小段洗净切片备用。将300克排骨充分浸泡、去除血水后放入锅中,加入适量新鲜莲子、姜片与莲藕片,加入适量清水后开大火炖煮30分钟,转小火炖煮至排骨软烂,撒上适量精盐即可食用。
2.玉米莲藕汤
原料:新鲜莲藕200克,新鲜玉米100克,胡萝卜100克,排骨200克。
做法:将适量排骨焯水后沥干备用。新鲜玉米、胡萝卜去皮洗净后切成小段备用。新鲜莲藕洗净后切片备用。锅中加入适量清水,放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜等原材料,加入适量料酒后大火熬煮30分钟,再转小火炖煮至食材软烂,加入适量盐调味后即可盛出食用。
五、家常菜娃娃菜的做法?
准备食材: 娃娃菜 姜 蒜 辣椒 白灼汁
做法步骤:
1.娃娃菜洗干净,切开
2.锅里烧水,将娃娃菜放进去焯水
3.准备姜切丝 蒜末 辣椒丝待用
4.焯水后的娃娃菜摆盘,放入准备好的姜蒜辣椒丝,加入一袋灵魂白灼汁
5.起锅烧油,将烧好的油倒入娃娃菜中,
热油可以很好的激出调料的香味,鲜美极了!
六、娃娃菜做法大全?
所需食材
主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)
调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)
制作方法
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。
4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。
5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。
七、炖烧带鱼的做法大全家常菜?
1
准备原料。
2
将带鱼去鳍和内脏等,改成一字刀,切成10厘米的段,葱姜切片,蒜拍一下备用。
3
带鱼用面粉拍粉备用。
4
锅内加油烧至七成热、下入带鱼炸制金黄定型捞出。
5
另起锅加油烧热,放入葱姜蒜和八角炒香.
6
放入酱油料酒和水,放入其他调料调味.
7
放入炸好的带鱼小火烧制20分钟,大火收汁,勾芡出锅装盘、放上香菜即可。
八、炖豆角干的做法大全家常菜?
用料:豇豆干200克,五花肉500克盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜各适量
1.肥瘦相宜的带骨五花肉,洗净后切厚片;
2.豇豆干温水泡软后切寸段;
3.炒锅坐炉上,倒入少许油油温后倒入五花肉煸炒至变色;
4.将煸过的五花肉盛入炖锅中,加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜,再加入热水没过肉块,大火烧开后,改小火炖至八分熟;
5.转中火收汁,逐渐转小火以熬出肥肉中的油汁
6.倒入豇豆干,加适量热水,小火炖至肉酥、豆干入味即可。
九、冬瓜炖田螺的做法大全家常菜?
主料
冬瓜
2.0斤
田螺肉
1.0斤
辅料 3种
辣椒适量酱油适量芹菜适量
烹饪步骤 7步
步骤
蒜末备用
步骤
姜丝备用
步骤
冬瓜去皮切小块
步骤
田螺肉洗净
步骤
滚油爆香蒜末,爆炒田螺肉2分钟
步骤
放入冬瓜,加水焖至水差不多干
步骤
加入芹菜辣椒即可起锅了
十、豆腐炖粉条的做法大全家常菜?
把大白菜洗净切条备用,粉条一把盆里浸泡20分钟。豆腐洗净切条。
锅里倒水,放白菜,豆腐条,粉条,开锅后放味精,虾皮,盐,胡椒粉,三分钟后出锅。