海鲜宴席菜谱? 饥荒海难石榴菜谱?
一、海鲜宴席菜谱?
以下是一个海鲜宴席菜谱的示例,其中包括了各种不同的海鲜菜品,以及一个清爽的沙拉作为配菜。
海鲜汤
用料:虾、带子、鳕鱼肉、蘑菇、洋葱、西芹、土豆、百里香、蒜、面粉、白酒、奶油。
虾和带子取出肉,鳕鱼肉切丁,蘑菇切片,洋葱和西芹切碎。
蒜和土豆炒香,加入白酒烧开,加入奶油和各种海鲜煮5分钟。
加入面粉和百里香,再煮2分钟即可。
清蒸大闸蟹
用料:大闸蟹、生姜、大葱、醋、生抽。
大闸蟹洗净,生姜和大葱切末。
蒸锅放水烧开,将大闸蟹放入蒸15分钟取出。
生姜和大葱末加入醋和生抽中,调成酱汁,搭配大闸蟹食用。
红烧海鲈鱼
用料:海鲈鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、糖、料酒。
海鲈鱼去鳞去内脏洗净,葱姜蒜和干辣椒切末。
热锅凉油,将海鲈鱼两面煎黄。
加入葱姜蒜和干辣椒炒香,加入料酒、生抽和糖烧开,转小火煮15分钟即可。
炒海螺
用料:海螺、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐。
海螺煮熟去壳,青椒和红椒切丁,葱姜蒜切末。
热锅凉油,加入葱姜蒜炒香,加入青椒和红椒炒匀。
加入海螺,烹入料酒和生抽,加糖和盐调味,炒匀即可。
配菜:海鲜沙拉
用料:生菜、虾、蟹肉棒、黄瓜、洋葱、番茄、沙拉酱、盐和胡椒粉。
生菜洗净撕成小片,虾和蟹肉棒切丁,黄瓜和洋葱切丁,番茄切片。
将所有材料放入一个大碗中,加入沙拉酱、盐和胡椒粉拌匀即可。
这是一个简单而美味的地中海海鲜盛宴,希望能为您的家庭聚餐或朋友聚会增添一些新鲜的味道和乐趣!
二、饥荒海难石榴菜谱?
石榴是一种稀有的水果,种植种子后有 5% 的机会从农田长出或者直接使用石榴种子,它可以用在一些烹饪锅的食谱当中。将石榴喂给鸟笼中的鸟可以得到 1~2 个石榴种子和 50% 的机会得到一般种子。
石榴瓣由将石榴放到营火、火坑或星星上烹制而成的水果类食物。石榴瓣比起石榴可以回复更多的生命值和饱食度,但是保存期限只剩下一半的天数。石榴瓣同时也能够用在许多(烹饪锅)饥荒食谱中。它能拿来代替蜂蜜药膏、治疗药膏来当作回血用的道具。
三、海鲜家常菜谱?
1、鱼,看是什么鱼啦,如果是海鱼,一般清蒸就会是最清甜噶啦。不过,呐,你把鱼宰好,放在碟子上,只放油,蒸好后,在用锅,用姜葱油酱油爆香,然后淋在鱼身上。好吃喔!
2、虾,炒虾啦,要用蒜头爆香,然后炒,再炬一下。就得啦!
3、蟹,炒或蒸都得啦。如果你是新手,就蒸啦,要你男朋友帮忙把蟹洗好,切块。然后用蒜蓉,红米酒,盐,油,调成汁,然后用勺子均匀把它弄在蟹肉上。盖上盖子蒸就得啦。
不过,你注意啦,海鲜要够熟先好食啊。如果你上手了,刚刚熟是最好的啦!
四、象山海鲜菜谱?
我是地地道道的象山石浦人,现在居住在杭州,我给你推荐一下吧,有葱油泥螺,鱼滋面,清蒸带鱼,蒸螃蟹,清蒸梅鱼,红烧鲳鱼,白灼小白虾,白灼辣螺,香螺,马蹄螺,白灼基围虾,葱油宝蟹,好多好多,我一下子说不完,有空来石浦 ,我请你吃海鲜
五、砂锅海鲜丸子蔬菜菜谱?
1. 清洗切好做肉丸子汤的配菜。
2. 肉泥中加入鸡蛋、小葱、生姜、盐、胡椒粉和一点油拌均。
3. 锅中水烧开,加几片姜。将调好的肉泥馅用小勺子舀入微开的锅中,丸子全部入锅后开大火煮开两分钟,丸子差不多就熟了。
4. 另起一炒锅,将西红柿和木耳炒倒,下入花菜。
5. 舀上几大勺子煮丸子的汤,先将西红柿、木耳和花菜煮软。
6. 最后舀上一些丸子入锅再次煮开。盛到砂锅中,微微加热后上桌。
六、端午节海鲜菜谱?
家常菜咖喱大闸蟹,色泽金黄、鲜香美味,剩下的咖喱汁拌饭吃,这味道简直让人欲罢不能!
鲍鱼红烧肉 加入了鲍鱼的红烧肉,比普通的红烧肉味道更鲜美,不仅好吃,还好看,成本还低,做法也非常简单。过年过节拿出这道硬菜,一定会让全家人垂涎三尺。
七、番石榴酸野的做法菜谱?
用料
粗盐
番石榴
酸梅粉
步骤 1
去头去尾 把两头的切掉 把番石榴切成块步骤 2
放在保鲜盒中
步骤 3
加盐
步骤 4
注意是粗盐哦 不用多 根据自己番石榴的量来放 然后盖上盖子 上下摇晃一下 把水倒出来
步骤 5
加酸梅粉 口味重的放多点 淡的放少一点 (酸梅粉淘宝有卖的)
步骤 6
盖上盖子 再上下摇晃几下
步骤 7
酸酸甜甜的番石榴酸就做好啦!
八、海鲜菜谱顺口溜搞笑?
海鲜菜谱顺口溜
第一盆海鲜趁热吃,野生黄鱼唐僧肉;八方宾客坐一桌,共偿珍味享幸福。
第二盆海鲜香又香,过酒佳肴淡鳗鲞;舟山鳗鲞销国外,老外学讲舟山话。
第三盆海鲜顶顶崭,清炖鳓鱼甩鸭蛋;虽是渔家老下饭,胜过全国土特产。
第四盆海鲜真稀奇,想吃先要用牙签;螺肉弯弯盘洞底,边挑边吃做游戏。
第五盆海鲜是个谜,肉鳎眼睛生单边;敬请客人猜猜看,究竟哪边是正面。
第六盆海鲜味道好,红红烤蟹红红膏;横行动物世上少,蟹酱下饭食欲高。
第七盆海鲜是淡菜,菜类咋会出自海;淡菜只只笑口开,笑迎客人常常来。
第八盆海鲜更奇妙,海龙游进豆腐汤;玉色虾虫孱 身苗条,多笑变成大嘴巴。
第九盆海鲜土特产,红烧带鱼出舟山;女人常吃相貌崭,生出孩子特别乖。
第十盆海鲜档次高,东海珍品鮸鱼胶;鮸鱼滚羹味道好,饭店勿用做广告。
十一盆海鲜红彤彤,虾本无血烤烤红;虾兵本该守龙宫,为迎客人到盆中。
九、海鲜年夜饭12道菜谱?
1、红膏呛蟹
选用大个的红膏母梭子蟹冷冻后腌制而成,带着点碎冰渣,斩成小块,味道鲜美,颜色也好看喜庆。是宁波人过年不能少的冷菜。
2、鳗鲞
西北风一吹,宁波人都会忙碌起来,晒制各类鱼鲞。其中,用东海大海鳗制作的鳗鲞,吹到软硬适度,鲜美韧结结的鳗鲞,是新年餐桌上非常美味的一道冷菜。
3、泥螺
宁波依山靠海,对于海鲜和腌制食品有着特殊的感情。一碟鲜咸入味的酒醉黄泥螺,解腻开胃,是年夜饭餐桌上的下饭好菜。
4、大鲳鱼
宁波人过年储备的海鲜年货里,除了泥螺、呛蟹等腌制海鲜,还会购买一些大规格的鲳鱼,用来搭配咸齑笋丝做汤或是单独红烧。年年有余的好口彩里,一条刺少肉厚的美味大鲳鱼是非常必要的。
5、清蒸带鱼
东海的带鱼肉质细腻鲜嫩,特别是小眼睛带鱼最为好吃,不过价格不菲。宁波人吃带鱼的方式很多,油煎带鱼、红烧带鱼、萝卜丝带鱼、醋溜带鱼……但真正懂吃的宁波人还是最喜欢吃清蒸带鱼,最能品尝出带鱼鲜美细嫩的味道。
6、炒乌贼
宁波人一般比较喜欢在过年的时候选用乌贼来做一道小炒,而鱿鱼口感就要差一点,价格也便宜。乌贼个头小,肉质相对更鲜嫩,切丝或改刀成花卷,搭配芹菜、咸齑等菜蔬,清爽鲜美,非常好吃。
7、大汤黄鱼
野生大黄鱼现在在宁波市面上很少见到了,但是逢年过节,用规格大一点的黄鱼搭配雪菜、冬笋丝一起烧一锅鲜美的黄鱼汤,还是不少宁波人家吃年夜饭少不了的一道大菜。
8、葱油蟹
葱油蟹做法简单,味道也不错。年夜饭上,把冷冻的膏蟹提前解冻,斩块后放盘子里放上酱油等调料略蒸一下,最后淋上一勺热葱油就大功告成。红艳的蟹膏,结实鲜美的蟹肉,好吃有上档次。
9、清炒海瓜子
海瓜子在过年期间价格不菲,但是壳薄味鲜的海瓜子是绝佳的下酒好菜。海瓜子肉质特别嫩,一般在热锅里快速翻炒几秒即可。
10、盐水虾
海虾味道鲜美,营养丰富。宁波人其实比较喜欢吃滋味鲜美的深水硬壳海虾,肉质相对比较有鲜度,简单的盐水焯熟,搭配一点葱花,滋味鲜美非常。
十、盛世芳华海鲜烩饭菜谱攻略?
主料:白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只
辅料:青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许
调料/腌料:鱼露1汤匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量
制作过程
1、鲜鱿洗净,割花后切片。
2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁,注入高汤、椰奶、调料。
3、放入海鲜略煮,加入蛋黄,推匀成芡汁,淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。