砂锅大烩菜做法大全？ 内蒙砂锅烩菜的做法大全？
一、砂锅大烩菜做法大全？
主料2人份
猪肉60克
藕1根胡萝卜1根 小白菜适量香菇3颗 豆腐1块
辅料
盐3克
豆瓣酱(辣油)1勺生抽1勺
步骤1
猪肉切块，另准备生姜和葱段
步骤2
准备配菜，全部切好备用。豆腐煎好后再切块
步骤3
热锅凉油，先下肥肉煸炒出油后再放瘦肉
步骤4
下入生姜片和葱段，炒出香味
步骤5
下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤6
下入胡萝卜块翻炒
步骤7
最后放入莲藕和豆腐块，翻炒均匀后放适量生抽
步骤8
添加没过食材的水
步骤9
苏泊尔·中华炽陶电砂锅启动砂锅炖菜程序
步骤10
将所有食材移入苏泊尔·中华炽陶电砂锅
步骤11
下入香菇，最后出锅前放青菜即可
二、内蒙砂锅烩菜的做法大全？
主料2人份
猪肉60克
藕1根胡萝卜1根 小白菜适量香菇3颗 豆腐1块
辅料
盐3克
豆瓣酱(辣油)1勺生抽1勺
步骤1
猪肉切块，另准备生姜和葱段
步骤2
准备配菜，全部切好备用。豆腐煎好后再切块
步骤3
热锅凉油，先下肥肉煸炒出油后再放瘦肉
步骤4
下入生姜片和葱段，炒出香味
步骤5
下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤6
下入胡萝卜块翻炒
步骤7
最后放入莲藕和豆腐块，翻炒均匀后放适量生抽
步骤8
添加没过食材的水
步骤9
苏泊尔·中华炽陶电砂锅启动砂锅炖菜程序
步骤10
将所有食材移入苏泊尔·中华炽陶电砂锅
步骤11
下入香菇，最后出锅前放青菜即可
三、大烩菜做法大全家常菜？
一、原料
主料 土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条1小把，五花肉1小块
辅料 酱油20克， 食盐3克 ，醋2克， 葱1段， 姜1块， 蒜3瓣 ，植物油1汤勺 ，黄酒1勺
二、大烩菜的家常做法步骤
步骤1
准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上
步骤2
五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中
步骤3
再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟
步骤4
下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开
步骤5
下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁即可。
四、砂锅烩菜做法？
准备好所有食材
步骤二
把土豆、豆腐、胡萝卜切块，放入油锅里炸至金黄色捞出备用。
步骤三
五花肉切成小块，放入冷水锅里焯，水开后2、3分钟捞出，这样可以去除血沫！
步骤四
炒锅里放油，把糖放入不断翻炒，直至糖融化变成棕色泡沫，然后把沥干水分的五花肉迅速倒入翻炒，切记糖不要炒黑了，那样就会发苦。
步骤五
放入花椒八角，倒入老抽、生抽，料酒，放入葱姜蒜，喜欢吃辣的放入几个红辣椒。
步骤六
五花肉翻炒一会就倒入砂锅中加适量水，盖上锅盖大火烧开转小火炖上20分钟。
步骤七
肉炖的差不多就先放白菜，再放豆腐、土豆，最上面放粉条、青菜，再炖一小会，就可以出锅了！
五、砂锅烩菜的做法？
砂锅烩菜是一道传统的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面是具体的做法：
所需材料：
* 猪肉（五花肉或瘦肉）500克
* 土豆2个
* 胡萝卜1根
* 洋葱1个
* 豆腐半块
* 青蒜适量
* 姜片适量
* 料酒适量
* 酱油适量
* 盐适量
* 水适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，用开水焯水去腥备用。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成大小适中的块状，豆腐切成小块备用。
3. 热锅冷油，放入姜片和肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒和酱油翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，大约能够盖过所有食材。大火烧开后转小火炖煮约20分钟。
6. 加入土豆、胡萝卜、洋葱和豆腐，继续炖煮约15分钟，直到所有食材都变软烂。
7. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。如果喜欢口感更加浓郁，可以加一些鸡精或者味精。最后撒上一些青蒜末即可食用。
六、砂锅烩菜河南做法？
用料
排骨 300g
糖 较多
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
花椒 适量
料酒 适量
干辣椒 1颗
醋 适量
豆腐 适量
香菇 适量
胡萝卜 一只
山药 一根
包包菜 半颗
木耳 适量
其他你喜欢吃的菜 随便
砂锅烩菜的做法步骤
步骤 1
排骨先水煮一下，捞出。
步骤 2
锅内倒油，开了后，放糖，一直搅，起沫沫后，放排骨，搅拌，放生姜，放花椒，倒料酒，酱油，倒醋，盐。葱蒜干辣椒，放入，炒干，没有水气就好了。
步骤 3
高压锅接水，将排骨一锅倒入高压锅，开锅后，10min。
步骤 4
煎豆腐，锅里倒油，煎豆腐，正反面煎黄即可。
步骤 5
砂锅倒水，放入香菇、胡萝卜、山药、煎好的豆腐，将高压锅里面排骨倒入砂锅，对全部倒入，开煮。然后逐渐放入山药煮一下、木煮一下耳、包包菜。
步骤 6
最后撒点葱，出锅。
七、山西砂锅烩菜做法？
配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。
做法：
1、大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。
2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。
3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。
4、然后把切好的白菜放入锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。
5、把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。
6、出锅前加入适量的盐调味。
7、完成
八、烩菜的做法大全河南烩菜？
c主料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜半个，粉条1把，五花肉200老
调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油各适量
做法
1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。
2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用。
4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐锅倒油，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，，然后放盐、醋，大火烧开。
7、下粉条一起中火烧，烧五分钟。
8、最后收一下汁，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。
九、丸子砂锅烩菜的做法？
1、用料:猪肉丸子15颗，大白菜半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。
2、具体步骤
步骤1、大白菜清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用
步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略微变黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。
步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓。
步骤4、待汤色浓稠，越半小时之后，倒进大白菜和红薯粉条，添加老抽和生抽各一汤匙，盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙，小火再炖15分鐘。
大火收汁后就可以出锅了。
十、烩菜做法大全？
一：家常烩菜
食材准备
金针菇1把，海鲜菇适量，木耳少许，腐竹适量，小白菜适量，各种丸子适量，粉丝适量，蘑菇适量，葱盐少许，西红柿适量。
方法步骤
1、将各种食材洗净切好待用，锅中油烧热放入辣椒面煸炒加入豆瓣酱炒出红油;
2、然后放入番茄炒出汁，然后加入水，烧沸，放入花椒粉，五香粉，盐，加入丸子，木耳，腐竹等食材;
3、煮3分钟左右，然后下入金针菇，小白菜，粉丝，煮熟后加入味精调味即可出锅。
烩菜的做法二：正宗烩菜
食材准备
五花肉片适量，白菜心半价，海带适量，豆腐半斤，粉条适量，香菇适量，菜花适量。
方法步骤
1、将鲜菇，海带泡发，粉条用清水浸泡15分钟待用;
2、五花肉中加入生抽，料酒，姜丝和盐拌匀腌20分钟;
3、各种菜切好，白菜的白菜帮和白菜叶分开，豆腐控干后煎一下切小片;
4、热锅凉油放入姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱翻炒出香，然后放入五花肉炒至变色;
5、接着放入海带，菜花，加入香叶，桂皮，大料，花椒，生抽，加入开水没过食材;
6、煮10分钟后放入白菜帮，香菇和粉条，加盐，鸡精调味，然后放入白菜叶，豆腐继续炖煮;
7、煮熟出锅前，适当调味即可出锅。