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面条木耳菜做法大全? 家常菜肴做法大全?

2024-09-21 06:05:06美食做法

一、面条木耳菜做法大全?

主料:木耳菜50g,干面条100g

辅料:葱花20g,鸡蛋一个,食用油适量

配料:食用盐适量,鸡精适量

做法步骤:

1.葱花切好。

2.木耳菜摘洗干净。

3.切好的木耳菜。

4.炒锅内放入适量的食用油,打入一个鸡蛋。

5.煎好鸡蛋的一面,再煎另一面。

6.放入葱花与木耳菜翻炒。

7.加入水或者高汤,加入适量的食用盐,煮开。

8.煮开以后,放入干面条。

9.煮熟以后放入鸡精搅拌均匀。

10.好吃的热汤面就出锅了。

二、家常菜肴做法大全?

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

三、木耳菜煮汤的做法大全?

材料:鸡蛋2个、木耳菜适量、紫菜适量、甜玉米少许、食盐适量、香油少许、植物油适量。

木耳菜煮汤的做法大全步骤:

1、木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散。

2、热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋,然后放入甜玉米和开水。

3、汤烧开后放入紫菜,最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐,香油即可,木耳菜煮汤就做好了。

四、黄花木耳菜做法大全?

主料

黄花菜水发,100克

鸡蛋3个

木耳水发,100克

辅料

葱一匙

姜末适量

调料

食用油适量

盐适量

料酒少许

鸡精少许

黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤:

1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下,然后用冷水泡发两小时以上,冬天水温低的话可以用温水泡发,也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净,黄花菜码整齐从中间切断,切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。

2.将鸡蛋磕入碗中,加少许盐用筷子搅打均匀。

3.锅中放入一匙猪油化开,下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油,可以改用植物油,个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的,而且猪油可以去腥,做出来的菜更香。

4.另起油锅,下葱花姜末爆香,放入黄花菜和木耳翻炒几下。

5.倒入适量的热水煮沸,放入鸡蛋同煮,水开后,撇去浮沫,盖上盖子改中小火煮五分钟。

6.五分钟后,打开盖子,放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。

五、烧木耳菜的做法大全?

食材:

木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个

1、木耳菜洗净,水烧开后放入锅中,煮2分钟,捞出,装入盘中;

2、大蒜切末,姜切末,干辣椒切小段;

3、取小碗,倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、温水,调成料汁,淋在木耳菜上,蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上;

4、热锅烧油,油温7成热时,淋入木耳菜中即可。

六、蒸木耳菜的做法大全?

姜蒜木耳菜

准备食材:木耳菜500g,姜末2g,蒜末5g,干红辣椒3g

制作方法:

1、首先把木耳菜洗净摘下叶片;

2、汤锅加水烧开,放入木耳菜进行焯水;

3、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用;

4、碗中放入1勺(5ml)蚝油;

5、放入2勺生抽(10ml)调成料汁;

6、然后把焯好的木耳菜摆盘,放入调好的料汁;

7、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒就可以了。

小贴士:

1、 所有的绿叶蔬菜都可以按着这个方法进行制作。

2、 蒜蓉和姜末提前用油炸香吃着更好吃,味道浓郁。

3、 木耳菜焯水的时候,用开水烫一下就好,千万不要焯水焯过了。

4、 干辣椒不喜欢的可以不放。

5、 单独放葱丝,用热油淋一下,就成葱油的了,也很好吃。

七、地木耳菜的做法大全?

主料木耳菜300克 辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量 步骤 蒜炒木耳菜的做法步骤11.木耳菜洗净沥干水分。 蒜炒木耳菜的做法步骤22.大蒜切蒜瓣。 蒜炒木耳菜的做法步骤33.锅中热油爆香蒜米。 蒜炒木耳菜的做法步骤44.把木耳菜倒入翻炒。 蒜炒木耳菜的做法步骤55.翻炒至木耳菜变软。 蒜炒木耳菜的做法步骤66.加入适量盐。 蒜炒木耳菜的做法步骤77.淋适量生抽即可出锅。

八、蒜炒木耳菜做法大全?

食材用料

新鲜木耳菜 1把,蒜 3-4瓣,花椒 少许,干辣椒 3-4个,盐 适量,糖 适量,鸡精 适量

做法步骤:

1. 锅内倒油,并马上放入花椒、干辣椒小火爆香,变色后取出花椒,加入蒜爆出香味

2. 倒入洗净的木耳菜大火翻炒,变软后加入盐一小勺,鸡精半勺,糖半勺提鲜翻炒至熟

九、麻辣木耳菜的做法大全?

黑木耳30克

辅料

红小米辣六个

生抽两茶匙

花椒油半茶匙

鸡粉少许

蒜泥少许

葱花少许

1. 木耳用温水泡发(泡发过程大概需要二十分钟左右)

2. 泡发好的木耳洗净备用

3. 木耳下锅煮三分钟

4. 准备一碗凉白开放入煮好的木耳

5. 蒜切成末,小米辣和葱花切碎备用

6. 加入生抽,花椒油,鸡粉调匀备用(因为生抽的盐味已经足够了所以不用加盐了)

7. 木耳控干水份倒入调好的调料拌匀即可

十、鸡爪做法大全家常菜谱大全?

红烧鸡爪一

材料

主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。

(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。

(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。

(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

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