电饭煲芝士蛋糕的做法大全?
一、电饭煲芝士蛋糕的做法大全?
鸡蛋3个,低筋面粉30克(或玉米淀粉),芝士片(百吉福3片约52克或4片70克),
白砂糖40克,牛奶40克,玉米油20克,白醋3滴(柠檬汁几滴),盐1克
1.用蛋清分离器,分离蛋清和蛋黄(我用土鸡蛋,颜色好看,味道也更香),蛋黄和玉米油20克搅拌匀。
2.3片(约52克)百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后,再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的,家里只剩下3片了,我感觉放3片,蛋糕味道就很好吃了。放4片,芝士味更浓了,下次试试多放一片。
3.30克面粉过筛,分两次放入蛋黄糊里,用翻拌,切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键,手法不对,面粉会起筋,蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。
4.蛋清里加约1克盐(我没称量,估的),3滴白醋,打蛋器中速打至蛋白起鱼泡眼加入剩下的40克白糖的约1/3,接着打至蛋白成细腻的摩丝状,加1/3白糖进去,再打一会就把剩下的白糖全部放进去,一直打到拉起打蛋器,蛋清形成一个直立的尖角有点孤独就行了,蛋清盆倒扣,蛋清不会掉下来就好了,整个过程我用了大概5~6分钟吧。
5.把1/3的蛋清放入蛋黄液里,用翻拌,切拌发拌匀后再倒入剩下的蛋清同样方法拌匀。动作要轻点、快,不要拌太久了。
6.搅拌好的面糊样子
7.电饭锅抹上油预热3~4分钟后拿出来,倒入面糊,振动几下放进锅里,插电按下快煮键6分钟后拔下插头,出气孔盖上湿毛巾焖20分钟,再次插上插头按快煮键,5分钟后再拔下插头,焖20分钟,再插上插头按下快煮键5分钟后拔下,焖20分钟,打开电饭锅用竹签插入,看看你竹签上没有液体东西带出来就好了。
二、半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕的区别?
半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕都是以奶酪为主要材料制作的甜点,但它们之间还是有一些区别的。
1. 烤制时间不同:半熟芝士蛋糕需要在高温下快速烘焙,通常只需10-15分钟就可以完成。而传统的芝士蛋糕则需要在低温下慢慢地进行长时间的烤制。
2. 质地不同:半熟芝士蛋糕外层饼干质感比较浓郁,内部则呈现出柔软、绵密、湿润且略带流心的口感;而传统的芝士蛋糕则相对更加紧实、厚重,并且没有明显流心效果。
3. 呈现方式不同:由于口感上存在差异,因此两者也有着不同的呈现方式。半熟芝士蛋可直接食用或配以冰淇淋等其他甜品一起享用;而传统的芝士蛋则通常会切成小块后再食用。
总体来说,虽然这两种甜点都含有奶酪成分并具备浓郁香气与美妙口感,但它们在质地、做法和呈现方式等方面仍然存在着一定程度上差异。
三、纽约芝士蛋糕和日式芝士蛋糕区别?
纽约芝士蛋糕和重乳酪蛋糕的区别:
纽约芝士蛋糕必须使用纽约芝士制作,纽约芝士是芝士分类的一种,与欧洲的芝士相比,味道更容易被广大群众接受,因此,纽约芝士蛋糕较受欢迎;
重乳酪蛋糕在制作的时候乳酪的分量会比较多,乳酪的选择比较自由;一般都是使用冰冻的方法制作,是免烤的。
四、百吉福芝士片怎么吃_菜谱大全?
百吉福芝士片的做法:
1.制作吞拿鱼芝士三明治的时候要准备好这道菜所需的材料:将吐司切边,生菜切碎备用; 将吞拿鱼与千岛酱混合捣碎;盘中放入一片吐司,抹一层千岛酱;铺满一层生菜碎;再铺一层吞拿鱼酱;然后铺上百吉福芝士片; 最后盖上一片吐司片,沿对角线切成2份,就可以享用啦。
2.制作牛油果芝士片三明治的时候要准备好需要的食材: 把烤架上铺上一层油纸,然后铺上两片吐司面包; 两片面包吐司分别铺上芝士片(推荐百吉福的芝士片);每个芝士片上分别放两片培根;培根铺完就把烤架放入烤箱,烤箱运行设置190度,时间3分钟时间就可以; 面包吐司烤完后,铺上切好的牛油果跟煮熟的鸡蛋;放完牛油果跟鸡蛋后,把另外一份吐司盖上来;放完面包吐司后用切刀对半切开;再用油纸包好,这样三明治不容易松散,手上还不沾油;最后包完,美味营养的芝士片牛油果三明治就可以吃啦。
3.制作火腿芝士鸡蛋卷的时候要准备好需要的食材:百吉福芝士片对切、火腿切丝;将鸡蛋搅打成均匀蛋液,加入少许盐;再加入少许黑胡椒;煎锅加入适量油,烧热后放入火腿丝,炒软后盛出;再次起锅,烧热后倒入蛋液,稍稍凝固后撒入火腿丝;再铺上百吉福芝士片;顺着一端卷起来,切开就可以吃啦。
4.制作彩色芝士饭团的时候要准备好需要的材料:肉末30克、黑芝麻5克、豌豆30克、胡萝卜30克、米饭一碗、2片百吉福芝士片;炒锅加油3大勺,烧热后入肉末、豌豆末、胡萝卜,用大火炒熟,加入2克盐调味;将炒好的料放入大碗中,加入热米饭、熟的黑芝麻,将百吉福芝士片切成丁备用;带上一次性手套,捏匀米饭;取30克饭团于手心,按扁,放上切碎的百吉福芝士丁,包起来搓圆即可;搓圆了,温温的,正好食用。如果有卡通模具的话,可以拗造型饭团哦;如果有卡通模具的话,可以拗各种造型饭团哦,小猫的,小狗的,花朵型的,等等;如下图是花朵型滴。
五、芝士蛋糕真的有芝士吗?
不可以 芝士片的芝士和做芝士蛋糕的芝士不一样你如果要做芝士蛋糕 就要买专门的奶油奶酪cream cheese
六、芝士蛋糕要等芝士全化了?
不需要融化,只是软化就可以加入材料进行混合打发。一般都是先加入糖,达到顺滑细腻,再加入别的材料。所有的材料也一定要打到顺滑的才可以。如果有小颗粒最好过筛一下,这样做出的蛋糕比较顺滑。
七、芝士蛋糕卖点?
芝士蛋糕有以下卖点:
1. 浓郁的芝士味:芝士蛋糕以其浓郁的芝士味而闻名,这种浓郁的味道可以吸引喜欢奶酪和奶制品的消费者。
2. 丰富的口感:芝士蛋糕通常具有丰富的口感,如细腻、柔软、丝滑等,给人一种愉悦的味觉体验。
3. 多样化的口味:芝士蛋糕可以有多种口味选择,如蓝莓、巧克力、抹茶等,可以满足不同消费者的口味偏好。
4. 高品质的原材料:优质的芝士蛋糕通常使用高品质的原材料制作,如新鲜的奶油、奶酪、鸡蛋等,保证了蛋糕的品质和口感。
5. 适合各种场合:芝士蛋糕既可以作为甜点单独享用,也可以作为生日蛋糕、婚礼蛋糕等庆祝活动的选择,适合各种场合。
6. 健康的选择:相比传统的蛋糕,芝士蛋糕通常含有较少的糖分和脂肪,对于追求健康饮食的消费者来说是一个相对健康的选择。
这些卖点可以吸引消费者选择芝士蛋糕,无论是作为甜点享用还是作为礼品赠送,芝士蛋糕都具有一定的吸引力。
八、芝士蛋糕保存?
芝士蛋糕的保存方法如下:
1. 冷藏保存:将完全冷却的芝士蛋糕放入密封容器中,然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长芝士蛋糕的保质期,通常可保存3-5天。
2. 冷冻保存:如果想要更长时间保存芝士蛋糕,可以选择冷冻保存。将完全冷却的芝士蛋糕切成小块或整个,用保鲜膜或保鲜袋包装好,然后放入冷冻室冷冻。冷冻保存可以使芝士蛋糕保存更久,通常可保存1-2个月。
无论选择冷藏还是冷冻保存,解冻时最好将芝士蛋糕放在冰箱冷藏室慢慢解冻,这样可以保持其口感和质地。
需要注意的是,保存时间可能会因环境温度、湿度等因素而有所不同。另外,如果芝士蛋糕表面有奶油霜装饰,建议在食用前再添加,以免奶油霜受潮变质。
九、芝士奶酪蛋糕?
1、烤箱预热150度,蛋糕模具底部铺上一张油纸备用,奶油奶酪常温软化,然后用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
2、加入纯牛奶搅拌均匀。
3、把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开,把蛋黄加入芝士中搅拌。
4、加入过筛低筋面粉搅拌均匀。
5、将蛋白,塔塔粉倒入干净的容器内打至有气泡,逐渐变成乳白色,并分次加入细砂糖。
6、将三分之一的蛋白加入到蛋黄中搅拌均匀。
7、搅拌均匀后将蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白糊中搅拌均匀。
8、将搅拌均匀的糊倒入模具,倒入模具的7-8分满左右即可,放入烤盘,在烤盘上倒入清水,放入烤箱150度,烤大约90分钟表面金黄即可出炉。
9、出炉之后要立刻从模具上拿下来,冷藏30分钟即可食用。
十、芝士蛋糕热量?
答;芝士蛋糕热量〔350大卡〕。
食材:
芝士50克、黄油50克、白糖80克、橄榄油30克、纯牛奶150克,纸杯10个、低筋面粉100克、鸡蛋6个
4、先把鸡蛋、牛奶、黄油放入碗中,再放入蒸锅中,大火蒸五分钟,把食材蒸到融化为止
5、然后准备两个盆子,把鸡蛋蛋清和蛋黄分别放入两个盆中。这时把融化的芝士混合液拿出晾凉备用。然后再蛋清盆中分三次放入白糖,把蛋清打发成乳白色泡沫状,提起成尖角状就打发好了。
6、然后再放有蛋黄的盆中放入橄榄油,搅拌均匀。这时放入晾凉的芝士混合液,再次搅匀,然后再用筛子筛入低筋面粉,再次拌匀,保证里面没有面粉颗粒为止
7、然后放入打发好的蛋清,上下搅拌均匀,再用勺子把蛋糕液放入纸杯中,装的不要太满,上面要留一厘米的空隙,再震去蛋糕液中的气泡,这样做出来的蛋糕会非常细腻
8、再把纸杯放入烤盘中,再在烤盘中放入一杯凉水,这样烤出来的蛋糕就不会太干。然后放入烤箱,预热温度180度,开上下火的烤箱中,烤三十分钟
9、然后拿出,挤上巧克力点缀即成。