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芋艿馒头的做法大全？洋葱芋艿的做法大全？

2024-10-02 01:28:43家常美食

一、芋艿馒头的做法大全？

食材清单

芋艿适量、低筋面粉适量、酵母适量、糖适量

烹饪步骤

1，把酵母用温水化开，加入糖.

2，芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.

3，把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.

4，在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上

最后一步，最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成啦

二、洋葱芋艿的做法大全？

食材用料

洋葱1个，芋艿250克，食用油两大勺，生姜一半，盐一勺

做法步骤：

1，把洋葱洗净切片

2，芋艿削皮洗净切条状

3，辅料生姜捣碎（喜欢青椒红椒的亲可以适量添加哦）

4，起锅烧热放食用油，火不宜过大，把芋头煎至酥软，捞起备用

5，再次放入食用油（最好把锅洗下再放油，以免糊锅），倒入生姜翻炒30秒，即可放入洋葱

6，待洋葱五分熟后，倒入芋艿一起翻炒，中间放入适量水

7，大约五分钟后，香喷喷的美食就完成啦！

三、芋艿羹的做法大全？

主料 3种

芋艿

4个

肉末

60克

培根

1条

辅料 1种

葱适量

调料 4种

老抽少许

盐少量

油适量

水淀粉适量

烹饪步骤 9步

步骤1

猪肉切成肉末

步骤2

芋艿去皮切丁

步骤3

葱洗净切葱花

步骤4

锅中倒入油，下肉末煸香

步骤5

倒入芋艿翻炒

步骤6

稍许翻炒后，加入清水或高汤

步骤7

待汤沸滚后，放入老抽和盐调色调味

步骤8

加入培根（最好是油渣能增香增味）

步骤9

最后加入葱和水淀粉勾芡即可

四、骨头芋艿炖豆腐做法大全？

食材：排骨、芋艿、豆腐、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许、鸡粉1茶匙。

骨头芋艿炖豆腐做法大全步骤：

1排骨洗干净，用盐1茶匙腌15分钟。

2芋头半个切成小块。豆腐一块切好备用，

3排骨用不粘锅把带肥肉的一面小火煎出油。

4翻另一面也煎到金黄。

5下芋头半煎半炒到金黄。

6把芋头和排骨放入沙锅中。加入水1小碗。

7放入盐1茶匙糖1茶匙生抽2汤匙胡椒粉少许鸡粉1茶匙。

8煮到芋头变软糯，下去豆腐，煮2分钟，加入蚝油半汤匙拌匀，最后撒上葱花，骨头芋艿炖豆腐就做好了。

五、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

六、芋艿做法？

用料

芋艿 300g左右

葱

生抽

蒜

做法步骤

1、第一步记得戴手套！切记！因为毛芋的皮碰到手会让你的手痒到怀疑人生，反正我最容易过敏痒，偶尔戴的手套破了一点点碰到都还会痒，所以大家要重视。先把皮刮掉，切片放在盘子里。

2、放了一点盐，一点生抽酱油。上锅蒸15分钟左右，以筷子能搓洞软软的就行。

3、把葱花，蒜泥放在蒸好的毛芋上面。

4、起锅烧色拉油，烧热了浇在毛芋上即可啦。（也可以锅里烧热油关火，把蒜泥放进去再倒入盘子里）

5、一顿餐饭大集合，喜欢我的菜谱可以去我的笔记里参考噢！

6、看，每隔几天我都会做这道菜，因为神兽特别喜欢。

7、早餐也做了这道菜，神兽喜欢吃。芋艿的营养价值真的很不错噢！

七、香葱爆芋艿怎么做好吃，香葱爆芋艿的做法大全？

食材明细：芋艿十粒、小香葱四棵、油一茶勺、盐1/3香葱爆芋艿的做法步骤

八、鸡爪做法大全家常菜谱大全？

红烧鸡爪一

材料

主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

九、上海家常菜做法大全？

上海菜做法1：四喜烤麸

　　原料：干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。

　　做法：干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。

　　锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下，盛出备用。锅内留底油，放入姜片、八角、桂皮煸香，倒入香菇黑木耳翻炒。放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀，加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟;再把黄花菜放入继续煮10分钟左右;最后大火收汁，淋入香油起锅。

　　上海菜做法2：上海素鸭

　　原料：胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖

　　做法：用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，待会儿还有用呢。胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水分也切成丝，葱和姜切成末备用。

　　起锅做油，油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒，翻炒的时候倒入料酒和盐调味;调一碗汁，取半碗香菇水，里面倒入1勺生抽、1勺耗油、1小勺糖。把这碗汁倒入锅中烧开后再盛入碗中稍微晾凉把稍晾凉的酱汁均匀的刷在油皮上，刷得要均匀，不要贪多，刷的时候会发现原本干干的油皮有点软化了，不要刷得过多，否则油皮过软后容易破。

　　夹一些炒好的三丝放在油皮的下部三分之一处，把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来;把下面的油皮折过来，左边和右边的也折过来，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，卷好的素鸭放入蒸锅中大火蒸7-8分钟，把剩下的半碗香菇汁和刚才调好的刷豆皮用的那半碗酱汁倒入锅中，炖素鸭。先中小火炖一会儿，然后转大火收汁。稍晾凉，吃的时候切成段，即可。