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萝卜家常菜的做法大全?

2024-10-22 18:46:37家常美食

一、萝卜家常菜的做法大全?

第一道,萝卜丸子汤。这时节应该以汤菜为主。这道丸子萝卜汤比较适合秋季喝

食材:白萝卜适量,肉沫适量,姜粒、姜片、盐各适量

做法:

1.白萝卜切成条后在沸水中焯一下,一部分加入肉末中,并放姜粒、盐顺时针方向调匀备用

2.水煮开后,放少量盐、姜片再烧开入萝卜肉丸,开后转小火煮一小会儿让丸子熟透在焖煮1分钟即可

第二道,凉拌萝卜丝

食材:白萝卜300克、盐、鸡精、香油各适量

做法:

1.萝卜切丝。蒜拍碎至上

2.锅热油,加花椒,干辣椒小火爆香,捞出不要

3.油趁热浇到蒜碎上,拌匀。加盐,米醋,香油,蚝油,拌匀即可

第三道,炒萝卜片

食材:白萝卜适量,大蒜适量,盐适量,生抽适量

做法:

1.萝卜切片,大蒜切片

2.锅里放油,倒入大蒜和萝卜片,炒香了放盐,倒入生抽和水,煮熟,放点葱花起锅

第四道,肉丝萝卜饼

食材:白萝卜一个,味精适量,葱花适量,面粉适量,盐适量

做法:

1.白萝卜洗净,去皮,擦丝

2.面粉调成糊状,但不要太稀了,要厚一些

3.将萝卜丝放进面糊,加盐、味精、葱花搅匀

4.锅里加油,烧热,将面糊舀一大勺,做成饼状,厚薄皆宜

5.待到面皮两面金黄即可

二、羊肉炖萝卜做法大全家常菜?

— 食材清单 —

主料:羊肉200g

辅料:白萝卜1根,干辣椒5个,八角2个,香叶3片,桂皮1个,茴香适量,料酒4勺,生抽2勺,老抽2勺,豆瓣酱1勺,盐1勺,冰糖适量,葱姜适量,花生油适量

— 烹饪步骤 —

 1.羊肉剁小块,白萝卜洗净切块,锅中倒入适量清水,羊肉放入锅中,加入姜片和2勺料酒烧煮开后煮5分钟,住处血沫捞出洗净备用;

 2.锅中烧热,倒入适量的花生油,待油热加入葱姜炒香,羊肉倒入砂锅中,加入干辣椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,茴香;

3.再倒入适量清水没过食材,调小火炖煮1个多小时,倒入萝卜再炖上10分钟,起锅加入少许食盐调味即可。

三、黄萝卜的做法大全家常菜?

材料:黄萝卜750克,青辣椒100克,盐

做法

1.将黄萝卜去皮后切薄片再切丝,然后加少许盐抓匀腌10-15分钟。

2.青椒去籽切丝。

3.炒锅烧热加入1汤匙油,油热放入青椒丝爆香一下。

4。挤出黄萝卜丝里多余的水分放入锅中大火翻炒,加入适量盐味翻匀即可出锅。

四、萝卜藕汤的做法大全家常菜?

萝卜藕汤的做法如下:

一,准备主材料:取萝卜三根(约一点五斤重),莲藕六节(约一点三斤左右),猪筒骨二斤。

二,准备辅材:生姜一块,香葱六根,香菜一两,五香粉,精盐,鸡精等。

三,基本操作:先将萝卜莲藕洗净切成大块;猪筒骨洗净过水氽下捞起洗干净,然后将以上主材用冷水同时下锅,先大火,水沸后改小火慢喂九十分钟;

将生美切成薄片,香葱切成段与香菜同时入锅,加少许盐,鸡精,五香粉后起锅。

五、家常菜肴做法大全?

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

六、青萝卜的吃法大全家常菜的做法?

青萝卜炒牛肉,操作如下,青萝卜洗干净去皮,切成条放盆里撒上盐腌制一会,咱们再切点牛肉,抓点淀粉,这样炒出来的牛肉鲜嫩,不柴,准备点葱花,姜丝,干辣皮子备用,我们把腌好的萝卜水捏干水份,再用自来水冲洗下,先放牛肉炒变色,再放葱姜丝辣皮子,再放入青萝卜,翻炒两分钟就好,牛肉炒萝卜荤素搭配,开胃又有营养。

七、茄子炖胡萝卜的做法大全家常菜?

豇豆 200克、茄子 1个、胡萝卜 30克、猪肉 30克、葱 5克、姜 3克、花生油 1勺、精盐 2匙、味精 0.2匙、一品鲜酱油 0.5勺

烹饪步骤:

1.准备原材料鸡豇豆、茄子、胡萝卜、猪肉

2.豇豆洗净沥干水分切成小段

3.茄子切成略宽的条状

4.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入切好的猪肉条

5.猪肉条中加热适量一品鲜酱油一起翻炒更加入味

6.放入豇豆大火炒至豇豆变色断生

7.放入茄子和胡萝卜一起翻炒至微微变软

8.添加适量清水或高汤大火炖起来

9.汤汁炖到一半的时候放入盐和味精调味继续改中小火炖

10.豇豆和茄子炖至软烂汤汁也不时即可出锅享用

11.鲜美可口的豇豆炖茄子装入盘中就大功告成了

12.搭配一碗米饭、玉米、炸虾一起吃味道棒极了

13.炖菜吃起来更加入味感觉超级费大米饭哦嘿嘿

14.豇豆和茄子入口软嫩香浓回味无穷

15.超级丰盛的早餐吃完后满满的幸福感油然而生

八、鱼滑焖白萝卜的做法大全家常菜?

主材:鱼滑(鱼蓉)450克,青葱粒1杯,鸡粉1茶匙,麻油1/2汤匙,白萝卜1条,去皮切块,胡椒粉1汤匙,油适量,

汁料:鸡汤1罐,蚝油2汤匙,水2汤匙,糖1/3茶匙

做法步骤

1.先将鱼滑和青葱粒、鸡粉、麻油和约1汤匙胡椒粉搅匀,分成12份,快火下油(约1汤匙)起锅,将鱼滑煎至两面金黄,加入60毫升水盖盖焖3分钟,盛起备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,先下白萝卜略炒,再加入1/3鸡汤和3汤匙水盖盖煮至干身(约6分钟),重复加汤及盖盖焖至干身直至鸡汤用完为止,加入鱼滑和汁料炒匀装盘即成。

九、公鸡白萝卜汤的做法大全家常菜?

把鸡放锅里炒出多余油脂,然后把公鸡放炖锅炖,先大伙后小伙,少放点盐加底味加生姜去腥,快出锅几分钟左右把萝卜放下去煮,煮耙就好

十、红萝卜丝炒粉条做法大全家常菜?

材料

红萝卜一条,粉条一小扎,葱香菜各适量,盐适量,鸡粉适量,白糖适量,味极鲜适量,蒜姜适量

做法步骤:

1. 先将红萝卜切丝 

2. 粉条用清水泡一会 

3. 姜蒜切粒 

4. 香菜葱切小段 

5. 先将锅烧红放油加热,再放姜蒜爆香 

6. 然后放下红萝卜丝炒一会,盖上盖子焖一会,出锅。

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