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50人西式自助餐菜谱? 西式铁板烧菜谱?

2024-10-25 22:32:36美食菜谱

一、50人西式自助餐菜谱?

①沙拉类:金枪鱼沙拉,凯撒沙拉;

②汤:奶油蘑菇汤,罗宋汤;

③黑胡椒牛排,奶油芝士海鲜虾,烤火鸡,勃艮第蜗牛;

④甜点:泡芙冰激凌,苹果派;

饮品:咖啡,红酒,果汁,碳酸饮料。人均218。

二、西式铁板烧菜谱?

做铁板的菜有.鱿鱼,牛肉,羊肉,五花肉.鸡翅, 鸡胸肉.香肠.豆皮,豆腐.金针菇,蘑菇.杏鲍菇,香菇.土豆,藕,花菜,魔芋,白菜,韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝,虾,蟹肉等 还可以做主食,像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。

三、西式年夜饭菜谱?

以下是一个简单的西式年夜饭菜谱,供您参考:

主菜:

烤火鸡:将火鸡解冻,取出内脏和头尾,用香料和调味料腌制2-3小时,然后取出火鸡放入烤盘中,加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜,烤制40-50分钟即可。

黑椒牛排:将牛排用盐、黑胡椒粉、生抽腌制10分钟,然后煎至五成熟,取出装盘。在锅中加入黑椒酱和煮好的意面,炒匀后倒在牛排上即可。

沙拉:

烤南瓜沙拉:将南瓜切成片状,用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌制10分钟,然后烤至熟软。将烤好的南瓜和生菜、紫甘蓝、黄椒等蔬菜混合,加入沙拉酱拌匀即可。

鸡胸肉沙拉:将鸡胸肉切成小块,用盐、黑胡椒粉、生抽腌制10分钟,然后煎熟。将煎好的鸡胸肉和生菜、紫甘蓝、黄椒等蔬菜混合,加入沙拉酱拌匀即可。

汤品:

西红柿浓汤:将西红柿切成小块,用橄榄油炒香,加入洋葱和蒜蓉炒匀。加入水和番茄酱,煮开后转小火煮10分钟,最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。

奶油蘑菇汤:将蘑菇切成小块,用橄榄油炒香,加入面粉炒匀。加入水和牛奶,煮开后转小火煮10分钟,最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。

甜点:

巧克力慕斯:将巧克力融化后加入牛奶和糖,搅拌均匀。将鸡蛋黄打散后加入巧克力糊中,再加入打发好的奶油和香草精拌匀。倒入模具中冷藏至凝固即可。

水果沙拉:将各种水果切成小块,放入碗中。加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。

四、高级自助餐菜谱?

高级自助餐莱谱种类很多。有红烧雪鱼,有蟹黄蒸水蛋,有阿爪鱼炖肉,有香辣一锅鲜,有香辣海烩,有草茹蒸鸡,有白灼海虹,有四喜拷夫,有糖醋萝卜,有肉丝拉皮,有家常纯土鸡,有豆花羹,有小笼包,有红烧丸子,有盐椒小黄花,有风味鱿鱼圈,有酱爆肉丁,有干炸小稣鱼。

五、素菜自助餐菜谱?

凉拌土豆片

土豆、老干妈辣酱、香葱、蒜粒、食盐、麻油、香醋。

清凉小拌菜

黄瓜、包菜、炸花生米、薄荷叶、香菜叶、盐、香油、味精。

香椿拌豆腐皮

干豆腐、辣椒油、香椿酱、香油、麻油、小米椒、香菜、白芝麻

爱心皮蛋豆腐

绢豆腐、大蒜、食用油、辣椒、花椒、盐、白糖、香葱、麻油、大蒜、盐、生抽。

减肥沙拉

西生菜、奥尔良鸡胸、黄瓜、西红柿、熟鸡蛋、苦苣、白糖、橄榄油、黑胡椒、盐、果醋。

口水黄瓜

黄瓜、老干妈、香菜、麻辣花生、蒜头、香油、生抽、醋。

韭香鸡蛋干

鸡蛋干、韭菜、熟花生米、大蒜、白砂糖、白醋、香油。

麻辣口水鸡

大鸡腿、糖、花生、姜、大蒜、八角、花椒、桂皮、醋、植物油、食盐、味极鲜、花生酱、花椒粉、香葱、白酒、白芝麻、辣椒粉。

凉拌莴笋丝

莴笋、糖、食盐、蒜瓣

六、团建自助餐菜谱?

1.

小炒牛肉 食材:牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,鸡粉,葱段

2.

小米蒸排骨 食材:小米,排骨,白糖,盐,生抽,料酒,耗油,辣椒

七、儿童自助餐菜谱?

您好,以下是一些适合儿童的自助餐菜谱:

1. 鸡肉卷饼:将鸡肉切成细条,用面饼卷起来,再搭配蔬菜和调味汁。

2. 意大利面:煮熟意大利面后,搭配西红柿酱、奶酪和蔬菜,做成意面沙拉。

3. 烤蔬菜:将彩色蔬菜切成块状,涂上橄榄油和调味料,放入烤箱中烤制。

4. 果汁冰块:将水果打成果汁,倒入冰盒中冷冻,制成果汁冰块,可以在饮料中使用。

5. 烤芝士三明治:将芝士和火腿放在面包中夹起来,涂上黄油,放在烤箱中烤制。

6. 水果沙拉:将各种水果切成小块,搭配蜂蜜和酸奶,做成水果沙拉。

7. 酸奶果仁麦片:将酸奶、果仁和麦片混合在一起,做成健康的早餐或点心。

8. 蔬菜串烤:将彩色蔬菜切成小块,穿在竹签上,涂上调味汁,放在烤箱中烤制。

9. 烤鸡翅:将鸡翅涂上烤肉酱,放在烤箱中烤制。

10. 花生酱香蕉三明治:将花生酱和香蕉涂在面包上,做成简单的早餐或点心。

八、食堂自助餐菜谱?

1. 蔬菜沙拉:白菜、胡萝卜、黄瓜、番茄等蔬菜切成丝,加入鸡蛋、豆腐等蛋白质食材,淋上橄榄油和柠檬汁调味。

2. 素炒豆腐:将嫩豆腐切块,搭配青菜、蘑菇等蔬菜快速炒熟,加入适量的酱油和盐调味。

3. 红烧肉:将猪肉切块,用油煎至两面金黄,加入酱油、料酒、盐、糖等调味料炖煮至肉变软。

4. 香煎鸡腿:将鸡腿用盐、胡椒粉等调味料腌制一段时间后,放入平底锅中用慢火煎熟。

5. 清蒸鱼:将鱼片洗净,用生姜、葱段等调味料腌制数分钟后,放入蒸锅中蒸熟,淋上少许生抽和香油即可。

6. 酸辣土豆丝:将土豆切成丝状,下锅炒熟后加入适量的醋、辣椒和盐调味。

7. 炒青菜:将青菜洗净后切段,用大蒜和盐调味炒熟。

8. 素炒三丝:将胡萝卜、黄瓜和豆腐丝切细,加入适量的酱油和盐炒熟。

9. 麻婆豆腐:将嫩豆腐切块,用大蒜、豆瓣酱等调味料炖煮至入味,加入少许的辣椒粉提鲜。

10. 番茄炒蛋:将番茄和鸡蛋切块,用少许的盐和糖调味,快速翻炒至熟。

这些菜谱以蔬菜、豆腐和少量肉类为主,健康营养,适合办公室人群食用。可根据实际需求调整食材搭配和调味的数量

九、机关食堂自助餐菜谱?

以下是一些机关食堂自助餐菜谱的示例:

1. 蔬菜沙拉:白菜、胡萝卜、黄瓜、番茄等蔬菜切成丝,加入鸡蛋、豆腐等蛋白质食材,淋上橄榄油和柠檬汁调味。

2. 素炒豆腐:将嫩豆腐切块,搭配青菜、蘑菇等蔬菜快速炒熟,加入适量的酱油和盐调味。

3. 红烧肉:将猪肉切块,用油煎至两面金黄,加入酱油、料酒、盐、糖等调味料炖煮至肉变软。

4. 香煎鸡腿:将鸡腿用盐、胡椒粉等调味料腌制一段时间后,放入平底锅中用慢火煎熟。

5. 清蒸鱼:将鱼片洗净,用生姜、葱段等调味料腌制数分钟后,放入蒸锅中蒸熟,淋上少许生抽和香油即可。

6. 酸辣土豆丝:将土豆切成丝状,下锅炒熟后加入适量的醋、辣椒和盐调味。

7. 炒青菜:将青菜洗净后切段,用大蒜和盐调味炒熟。

8. 素炒三丝:将胡萝卜、黄瓜和豆腐丝切细,加入适量的酱油和盐炒熟。

9. 麻婆豆腐:将嫩豆腐切块,用大蒜、豆瓣酱等调味料炖煮至入味,加入少许的辣椒粉提鲜。

10. 番茄炒蛋:将番茄和鸡蛋切块,用少许的盐和糖调味,快速翻炒至熟。

这些菜谱以蔬菜、豆腐和少量肉类为主,健康营养,适合办公室人群食用。可根据实际需求调整食材搭配和调味的数量。

十、自助餐菜谱有哪些?

大荤:香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、

红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、

炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。

素菜:香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上

汤娃娃菜、清炒凉瓜 、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、

黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。

拓展资料:

自助餐技巧: 吃自助餐求的就是分量,一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢?

下面介绍几种方式: 一是传统吃法:方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序,让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍,然后每样都夹一点点,试试口味,然后再决定着重吃哪些。

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