油炸爆浆红糖糍粑的做法？

一、油炸爆浆红糖糍粑的做法？

糯米300克、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖各适量

制作步骤：

第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。

第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。

第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。

第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。

第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。

第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。

二、知了猴油炸爆浆怎么回事？

火大了，所以会爆浆！知了猴下锅油温太高，并持续的高温，知了猴外面的熟了，但里面的水分还没有逼出来，蛋白质还没有凝固，结果一下沸腾了，也就出现爆浆了。知了猴其实挺好炸的，油温五六成热可以，七八成热也可以，不过下锅后就要用小火慢炸，炸到知了猴变色后捞出放凉，然后再下油锅复炸一次，这样炸出来的知了猴才外壳酥脆，捞出装盘，趁热撒盐上桌，来！

媳妇！把酒倒上！?

三、爆浆小丸子如何爆浆？

1、用料：爆浆芝士、奶油奶酪30克、淡奶油50克、代糖10克、黄原胶1克

2、巧克力层：黑巧克力40克。

3、饼干层：奥利奥饼干40克。

4、奶油奶酪加代糖，用打蛋器打顺滑。

5、然后加入淡奶油，黄原胶拌均，然后就会得到比例浓稠的爆浆馅了。黄原胶也可以不加，主要作用是增稠吸水，在冷冻时防止出现冰渣。

6、装入半圆模具，冷冻一小时。

7、到时间后拿出，两个半圆合成整圆，非常容易。吃了下馅，这时因为冷冻还是硬的，要裹上巧克力壳后再室温放会就饮了。

8、黑巧克力隔水融化，爆浆球在芝士里滚一圈，一会就结成硬的巧克力壳了。

9、巧克力微软时，裹上烤好的奥利奥饼干碎即可。

四、爆浆豆腐为什么爆浆？

“爆浆豆腐”顾名思义，会爆浆的，其实是因为它的内里比较软嫩，所以吃起来就有了爆浆的口感。好的食材往往只需要简单的烹调，因此我也就用最简单的方式来体现它的特别之处了。

五、油炸小吃？

步骤/方式1

准备、蚝肉、面粉、食用油、生菜、葱花

步骤/方式2

倒50克香脆炸粉和60克清水入盘里拌匀顺滑无结块

步骤/方式3

把鲜蚝和葱花倒入去拌匀，加入食盐、五香粉、料酒，让鲜蚝沾满粉浆

步骤/方式4

锅烧热、放入适量食用油

步骤/方式5

用筷子头试试油温、80度就可以

步骤/方式6

用勺子把蚝浆一勺一勺的轻轻放入油里，从边缘放入不溅油

步骤/方式7

炸一会，轻轻晃动一下锅避免粘锅、炸至两面金黄、表皮酥脆就可以了

步骤/方式8

盘底铺上生菜叶、把炸好的蚝饼放上面就可以卷着吃了

六、爆浆月饼的爆浆是什么？

吃起来是流馅的。爆浆月饼是指吃的时候，馅会流出来的月饼。这种月饼并不难做，主要是以蛋黄或巧克力流馅为主，加入一定量的牛奶，调制而成。在半流质状态时，包入饼皮，然后压制成型。当做好后，进入烤箱烘烤30分钟即可。出炉后，放置两天回油。

七、爆浆蛋糕的爆浆怎么调？

爆浆蛋糕的浆是用卡仕达酱做的。

2、爆浆蛋糕的原料：戚风蛋糕、卡仕达酱、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、杏仁片、糖粉。爆浆蛋糕的做法也很简单，先用小刀在蛋糕中心戳一个小洞，再把冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口，呈尖状，插

八、油炸浆面条做法？

主料:浆面条500克

瘦猪肉200克

黄酱200克

辅料:老抽酱油适量，

甜面酱50克

料酒适量

鸡精适量

白糖适量

鸡蛋1个

香葱两根

黄瓜1-2根

汉源花椒20-30粒粒

1.将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。

2.将葱切成细末，把黄酱，面酱混合，并加入适量的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个鸡蛋，和少量的淀粉。

3.在烧水煮面的时候将黄瓜切成细丝。

4.炒锅内放油，加入三分之二的葱末进行煸炒 。

5.在葱末炒出香味儿的时候加入肉丝，要将肉丝打散，不能粘连。

6.在肉色改变之后，加入事先调好的黄酱糊，慢慢搅拌以防止粘底。注意整个熬制过程要用小火。

7.在酱汁快要熬好的时候，另起油锅，开小火，放入花椒粒，慢慢炒出香味，将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料上。

8.将花椒（和辣椒）从油锅里捞出，将油泼在炸好的酱上面。现在盛好了面，拌上黄瓜丝和美味的炸酱即可。

9.美味又好吃的油炸浆面条做法完成开吃了。

九、爆浆语录？

爆浆性子和夏天的天气一样烈，你敢碰它就让你“灰头土脸”，你敢吃它就哭（爆浆）给你看！

虽然脏脏“脾气大”，看起来还脏兮兮的，但是吃起来却有种打开新世界的美妙感觉！刚出炉的脏脏，一口咬下去巧克力流心爆浆而出，诱惑力十足。

十、油炸小吃种类？

肉类

炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸里脊肉、炸火腿肠、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸骨肉相连、炸鱼（很多类）。

2、主食类

炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋。

3、蔬菜类

炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒