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帝王蟹的帝王蟹和皇帝蟹的区别？

2024-11-12 05:08:32餐饮美食

一、帝王蟹的帝王蟹和皇帝蟹的区别？

1、形状不同：

帝王蟹不是真正的螃蟹，只有三对脚加上一对蟹钳，它们的脚是向后弯，脚细长，属于十足目歪尾亚目石蟹科。

皇帝蟹有四对脚加上一对蟹钳子，脚关节的连结处是往前曲，甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色，属于十足目短尾亚目扇蟹科。

2、分布地不同。

皇帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛；而帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。主要分布在寒冷的海域，地区分布较广，如日本地区。

3、重量和体积不同。

帝王蟹体积较大，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉；而皇帝蟹较重，是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤。

皇帝蟹

二、黄金帝王蟹和普通帝王蟹区别？

黄金帝王蟹和普通帝王蟹是两种不同的螃蟹品种，它们的区别如下：

1. 外形区别：黄金帝王蟹身体呈金黄色，腹部较宽，脚较短，而普通帝王蟹身体呈暗褐色，腹部较窄，脚较长。

2. 产地区别：黄金帝王蟹以中国辽宁省营口市为主要产地，而普通帝王蟹则产于中国东北地区、俄罗斯远东地区等地。

3. 营养成分区别：黄金帝王蟹肉质细腻、鲜美、口感爽滑，其肉质中含有较高的蛋白质、维生素等营养成分，并具有一定的保健作用；普通帝王蟹肉质也非常鲜美，但与黄金帝王蟹相比，其营养成分含量略低。

4. 价格区别：由于黄金帝王蟹产量较低、成长周期长，且其肉质鲜美，因此价格比普通帝王蟹要高得多。

总的来说，黄金帝王蟹和普通帝王蟹都是非常美味的海鲜食材，但它们的产地、外形、营养成分和价格等方面都有所不同。

三、帝王蟹怎么杀，帝王蟹处理方法？

方法：直接将帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除，蟹盖留着装盘时候用。然后上锅蒸即可。帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。

材料/工具：剪刀、牙刷。

具体操作步骤如下：

1、首先将帝王蟹的腿脚用剪刀剪下来，帝王蟹有三对脚加上一对蟹钳。

2、之后再将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖可以留着装盘时候用。

3、将帝王蟹的蟹钳部分用干净的小刷子清洗干净。

4、最后，加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。帝王蟹对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

四、速冻帝王蟹和活帝王蟹区别？

1、味道不同：

速冻的帝王蟹相对来说会好吃点，其肉质较为鲜美，而活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间一长就会有股尿味，是会影响食用口感的；

2、做法不同：

速冻的帝王蟹不仅能制作帝王蟹粥，还能蒸着食用，而活帝王蟹则比较适合红烧等。

五、帝王蟹刺身用哪种帝王蟹？

用阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹是阿拉斯加三种蟹类中最大的一种，由于长期生长在冰冷的深海，肉质不仅肥美饱满，而且具有无与伦比的绝佳口感，肉质细腻、鲜甜，带有大海自然的鲜美气息。

六、帝王蟹捕蟹时间？

冬季捕捉最好！北方四岛附近帝王蟹最多

七、帝王蟹别名？

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

八、帝王蟹多大？

帝王蟹的个体大小最大可达10公斤，通常为3至4公斤。

　　帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有"蟹中之王"的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2至5摄氏度。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。