江米糕是哪里的小吃？ 蒸米糕的大米粉哪里？

一、江米糕是哪里的小吃？

江米糕是中国江南地区的一种小吃。因为江米糕主要以江米为原料，江米又称“糯米”，是一种特殊的糯性大米，主要产于中国江南地区，如江苏、浙江、上海、安徽等地。所以江米糕也因此得名。江米糕是江南地区非常流行的小吃，制作简便，口感软糯，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。同时，江米糕还拥有不俗的营养价值，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素B等营养成分。

二、蒸米糕的大米粉哪里？

大米粉一般超市菜市都是有卖的，它称粘米粉。就是由大米磨成的粉状。你也可以自己用破壁机打，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

三、蒸米糕的模具和蒸布哪里有卖？

网上购物平台，网上的购物平台都有卖发糕的模具，一般来说，发糕，发糕模具不是常用品，既然不是日杂常用品很多的店铺都没有卖，那就只有网购的购物平台会有卖，现在的网购平台非常非常的方便，你只要把你需要的发糕模具这四个字，打入搜索，马上就会跳出很多很多的发糕模具让你挑选。

四、蒸米糕的容器？

蒸米糕用不锈钢蒸锅容器蒸合适，一般来说目前的电商平台都会有卖的。

现在很多人吃大米糕，都习惯在外面买的吃，很少自己动手做了，一来没有时间，二来可能不会做，其实做大米糕挺简单的，并不需要太长的时间，只要想做不到半个小时就能做好，做大米糕有技巧，只要掌握其中的细节，就能轻松将大米糕做好了，可能有人尝试做过，做出来的米糕往往会出现这样的问题，要么吃起来发硬不软糯，要么米糕不开花，等等的问题，究竟是怎么回事，这都是没有掌握技巧造成的，特别是蒸米糕的时候，经常用错水，就大错特错了，难怪导致米糕不开花还发硬，那么喜欢吃大米糕的朋友，赶紧看过来，学会这些做法，保准每次做出来的米糕个个开花，还香软，比蛋糕还好吃。

五、蒸米糕的做法？

食材清单

糯米粉 200g 、 低筋面粉 150g 、 豆沙 50g 、 红丝绿丝 少量 、 绵糖 50g

烹饪步骤：

1、糯米粉和面粉，3:2，不用那么在意比重，大差不差就行。我敬重精确实施烹饪过程的厨师们，但我做饭纯粹自娱自乐，所以就没那么多讲究，跟着感觉走，随着心情来。糖得多些，如果在减肥的，建议少用，这个热量太大

2、红丝、绿丝，江南传统点心里很爱用。早年间人们就红绿搭配了。红配绿赛狗屁，不过这几年红绿配又时尚了。whatever，提色、点缀味道，很好用。豆沙，买现成的，真心自己搞不来。

3、磨具刷油，多刷点，不然脱模具太累。也有专门的木质模具，底部还是活动的那种。但有点贵，一个五六十，我就用这种便宜货了，没办法，太会过

4、面粉、糯米粉和糖，混合摇匀，往模具里填。先填个底，然后放豆沙，量自己掂量。也不用非放中间，我还挺喜欢豆沙漏在表层的感觉，觉得特真实不做作。然后放上红丝绿丝。

5、再把粉盖上，刮一下，表面就平了。有这个动作很不一样，显得像个老师傅！

6、上锅蒸，半小时

7、蒸出来就这样啦，不干又不粘，香甜可口

六、聊城哪里的蒸碗好吃？

蒸碗是阳谷的好吃。

把鸡或鱼,肉先用油炸,然的再放到笼上用木材烧大火蒸上好几个小时才好吃,聊城饭店用地锅烧木材蒸上几个小时的一定好吃.。

七、发糕和蒸米糕是不是一种小吃？

你好，感谢能回答这个问题，不是同一种小吃

八、米糕的做法街边小吃？

提前准备食物：小米面120克，小麦面粉100克，粘米粉40克，生鸡蛋一个，牛乳130克，温开水30克，白糖35克，食用油20克，酵母菌3克

制做流程：

1、将小米面、小麦面粉、粘米粉放进一个深碗中混和匀称。假如小米面较为粗，最好是事前过一遍多功能料理机，假如粉剂不太好打磨抛光能够添加秘方中的牛乳一起打磨抛光，打磨抛光细致一些，口味好些许多 。

2、放进白砂糖和一个鸡蛋。用土鸡蛋蛋黄更黄，作出的小米糕色调更强看。

3、将酵母菌用温开水溶化后添加到小麦面粉中，再添加牛乳和食用油，一边加一边用筷子搅拌均匀。酵母菌开封市后最终放进电冰箱中或冻库等超低温标准下储存，假如在室内温度下储存非常容易自溶和腐败问题霉变。

4、拌和好的面浆不稠都不稀，细致有光泽度，沒有面疙瘩，提到刮板面浆能悬挂国旗，而且不容易断。将拌和好的面浆盖好外盖，放到溫暖的地区开展第一次发醇。

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路边蒸米糕的做法

5、第一次发醇至原先的二倍大，用筷子将发醇好的面浆搅拌均匀，目地是以便给发醇好的面浆排气管。

6、磨具底端垫上一张锡纸，要是没有锡纸就刷一层食用油，将搅拌均匀的面浆倒进到磨具中，将表层抹平，开展第二次发醇，20摄氏度的气温大约需要发醇三十分钟。开火灾将水烧开后，转低火隔水蒸20分钟。用的是8寸的披萨盘，恰好是一盘的量，您还可以用瓷器器皿或是钢化夹胶玻璃器皿来替代。

7、熄火后焖5分鐘再掀锅，轻拿盖子避免 水珠落在小米糕上，假如磨具充足深，还可以在表层盖上保鲜袋避免 水蒸气滴下在小米糕上。

九、商河蒸碗哪里好吃？

个人觉得还是商河县孟氏蒸碗店的蒸碗好吃。

商河农家蒸碗是古村一道著名的美食，因食材要放在碗内用火蒸熟而得名，是重大节日必不可少的佳肴。

十、蒸红糖米糕的做法，蒸红糖米糕怎么做好吃，蒸红？

红糖糯米糕

用料

糯米粉 500g

水 250g

红糖 250

白糖 100

丙药（碳酸钠） 1g（可不放）

红糖糯米糕的做法

红糖白糖放入水里小火加热到糖融化，放凉之后，把所有材料放进面包机里，和面。（直接手揉均匀成也可以）

和好面可以放半个小时到几个小时，口感粘性更好。

盘铺上粽叶，（容易脱盘，也增加了粽叶的清香）倒入和好的面。高压锅蒸一个小时。

出锅，凉透了再切条 切片。