菜卷饼的做法？ 陕西小吃卷饼的做法？
一、菜卷饼的做法？
【制作主料】：面粉半斤、粉条1把、韭菜1小把、鸡蛋两个、胡萝卜1根
【制作调料】：生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、蚝油2勺、香油1勺、植物油2勺、十三香1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把面粉放入大碗中，同时放入少许盐，倒入适量的热水（80度左右），边倒边搅，把面搅成面絮状。
【步骤二】：然后用手给它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
【步骤三】：把韭菜摘洗干净改刀切成末、胡萝卜也切成末，分别装盘，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液备用。
【步骤四】：把提前泡软的粉条，用刀切成小颗粒装入大碗中，放入2勺植物油、2勺生抽，1勺老抽、2勺蚝油，搅拌均匀备用。
【步骤五】：炒锅中放一勺油烧热，把鸡蛋液倒入锅中，快速搅散成小块，然后开大一点的火把鸡蛋炒熟。
【步骤六】：鸡蛋炒熟倒入粉条中，同时放入韭菜末、胡萝卜末，再放入1勺十三香、1勺香油，用筷子搅拌均匀备用。
【步骤七】：把醒发好的面团简单揉一下，切成3-4个大小差不多的块，然后把块简单揉一下，用擀面杖擀成薄饼。把搅拌的馅料，用勺子均匀地平铺在面饼上。
【步骤八】：然后把饼和馅料卷成卷，卷的时候要尽量卷紧一点，然后把两头用手捏紧，防止露馅。
【步骤九】：把所有的面皮和馅都卷成卷后，放入笼屉中，盖上盖用中火蒸15分钟，把做好的蔬菜卷蒸熟。
【步骤十】：把蒸好的蔬菜卷取出来稍微放凉，然后改刀切成小段装盘上桌就可以开吃啦！
二、陕西小吃卷饼的做法？
陕西卷饼一斤，面粉一半，用开水烫一半，用温水或里面加点盐揉好醒发，韭菜洗干净切碎，鸡蛋粉条虾皮拌匀，加入生抽酱油哦，花生油味精，鸡精盐白糖蚝油搅拌均匀，面皮擀开倒入菜，从中间划十字花刀朝周边卷，卷完以后切成喜欢的长短，上锅蒸15分钟即可
三、菜卷饼的家常做法？
原料：面粉、红萝卜、土豆、味极鲜、孜然粉、葱花。
做法步骤：
第1步、菜去皮洗净备用。
第2步、提前和好的面，面要和的软一点。
第3步、菜擦丝过水备用。
第4步、炒香葱花。
第5步、加入菜，在加入盐 和孜然粉，要不停的翻拌，怕糊底。
第6步、变软了就熟了。
第7步、做好4个大剂子。
第8步、擀片，在电饼称里烙，两面刷油。
第9步、上面打上一个鸡蛋。
第10步、盖盖子加热。
第11步、熟了。
第12步、在刷一层豆瓣酱。
第13步、在放一层菜，卷起来。
第14步、卷起来 一切为二。
四、菜卷饼皮的做法？
1、准备食材：面粉200克、清水适量、盐1克。
2、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。
3、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑。
4、加热薄饼机，大约只需要两三分钟薄饼机即可加热完成，手持薄饼机，将薄饼机上面的加热面板朝向面糊碗里，扣在面盆里，然后立刻将薄饼机取出。
5、这时候只需要静静等待，等到面皮的边缘有些翘起来的时候，将面皮揭起来，翻个面，待面皮有些收缩即可
五、马蜂菜卷饼做法
用料
马蜂菜
鸡蛋3个 个
葱 1根
盐 1勺
鸡粉 1勺
麻辣鲜 1勺
十三香 1勺
面粉 5勺
油 适量
做法步骤
第一步，把洗好的马蜂菜切碎
第二，放入鸡蛋，葱，十三香，麻辣鲜，盐，鸡粉，面粉 ，水适量 搅拌均匀成糊状
第三，电饼档热了到入少许油 把油烧热 倒入伴好的马蜂菜 摊均匀 （不要摊太厚不好熟），一面熟后 翻下 让两面都熟（一面熟大概5分钟左右 电饼档会自动关）
第四，取出来就可以了 可以切小块方便使用
六、铁板卷饼菜的做法？
铁板卷饼是一道美味且经典的中式煎饼菜品，以下是一种常见的铁板卷饼的做法：
材料：
- 面粉：250克
- 温水：约200毫升
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 火腿肠/培根肉/火腿片：适量
- 卷饼酱（甜面酱）：适量
- 腌黄瓜丝/泡萝卜丝：适量
调料：
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌均匀，直到形成一个均匀无颗粒的面糊。将面糊静置10分钟。
2. 在另一个容器中打入两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
3. 取一个平底锅，在中火上加热。加入少许食用油，用厨房纸巾擦拭锅底和侧壁，确保锅面光滑。
4. 将面糊倒入锅中，用铲子迅速将面糊均匀地铺开成薄饼状。
5. 待饼皮底部变焦黄后，将打好的鸡蛋液均匀倒在饼皮表面。轻轻晃动锅子，让鸡蛋液均匀地铺开在整个饼皮上。
6. 将火腿肠或者培根肉切成适当的长度，放在饼皮上。撒上少许葱花。
7. 用铲子将一侧的饼皮迅速翻过来，盖在配料上，形成半圆形。
8. 将卷好的饼皮再次翻转一下，使底部变得焦黄。可适量加入食用油，以保持口感的香脆度。
9. 将煎好的铁板卷饼取出，在饼皮内侧涂抹适量的卷饼酱（甜面酱）。
10. 可选择加入腌黄瓜丝或泡萝卜丝等配菜，然后将铁板卷饼卷起即可。
你可以根据个人口味的喜好进行食材的选择和搭配。铁板卷饼做法简单，制作快捷，是很受欢迎的早餐或小吃之一。可以根据个人爱好调整配料和调料的用量，并尽快享用以保持食材的口感。
七、地皮菜卷饼的做法？
荠菜卷的做法主料荠菜200g辅料油适量盐适量鸡蛋适量面粉适量步骤1.荠菜去掉黄叶清洗干净2.切成碎3.打入两只鸡蛋4.加入适量的面粉5.加入适量的清水6.慢慢朝一个方向搅均7.电饼铛热后倒少许的油8.倒入面粉，慢慢抹均9.一面煎熟后翻面再煎下10.熟了，出锅11.切片后卷成菜卷即可
八、大饼卷菜饼的做法？
食材明细
面粉、红萝卜、土豆、味极鲜、孜然粉、葱花。
1、菜去皮洗净备用。
2、提前和好的面，面要和的软一点。
3、菜擦丝过水备用。
4、炒香葱花。
5、加入菜，在加入盐 和孜然粉，要不停的翻拌，怕糊底。
6、变软了就熟了。
7、做好4个大剂子。
8、擀片，在电饼称里烙，两面刷油。
9、上面打上一个鸡蛋。
10、盖盖子加热。
11、熟了。
12、在刷一层豆瓣酱。
13、在放一层菜，卷起来。
14、卷起来 一切为二。
15、做好了，配个汤就可以了。
九、小吃米饭卷菜的做法？
米饭卷菜的做法如下：
材料：
煮熟的米饭
洋葱、胡萝卜等蔬菜（可根据个人口味添加）
炒熟的肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉等）
韩式辣酱或其他调味酱（可根据个人口味添加）
紫菜
步骤：
将蔬菜切成丝状，用油炒熟后加入肉类继续翻炒，加入适量的调味酱翻炒均匀，备用。
将紫菜放在桌面上，取一些米饭放在紫菜的一端上。
在米饭上均匀地摆上一些炒好的蔬菜和肉类。
抓住紫菜一端向前翻卷，直到卷成紫菜卷。可以在紫菜卷的一端抹上少许水，以便卷得更紧实。
将紫菜卷斜切成适当的长度即可。
小吃米饭卷菜是一道简单易做且美味可口的小吃，口感丰富，可以根据自己的口味和喜好添加或更改食材，是一道非常适合在家里或者聚会上做的美食。
十、空心菜卷饼的做法？
空心菜适量，鸡蛋适量，面粉适量
1.空心菜叶洗净，鸡蛋外壳有脏最好洗净，面粉称重。
2将叶子放案板上斩粹，拿个大点的碗，将叶子和鸡蛋液放碗里，加入适量的冷水调匀
3.将面粉倒入碗里，按顺时针搅拌，然后加入盐 糖 鸡精 十三香 胡椒粉拌匀。拌好的液体不能太稀，也不能太浓稠。这是两张饼的量
4.平底锅，热锅冷油倒入适量拌好的液体转动锅，让液体均匀，也可以用锅铲摊开液体