泰式香茅虾丸做法？ 泰式香茅花甲做法？
一、泰式香茅虾丸做法？
材料
用量
青柠 一个
虾 20只
蒜 两瓣
泰国红辣椒 一个
香菜碎 适量
罗勒叶 适量
鱼露 两大勺
生抽 一勺
白糖 三勺
香茅 一根
做法
1. 虾去线去壳捞熟 倒掉热水马上泡在冰块里冰镇
2. 青柠挤成汁 加入鱼露 生抽 白糖搅拌均匀
3. 泰国红辣椒去籽切圈 香菜切碎 罗勒叶切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁斜刀切片 加入搅拌好的调料混合
4. 冰镇好的虾加入调料混合物 让调料均匀覆盖虾肉 再加入和少许冰块 装进保鲜盒盖上盖子
5. 上下晃动保鲜盒确保酱汁均匀 放入冰箱冷藏一至两小时入味即可
二、泰式香茅花甲做法？
材料:
花蛤500克，香茅100克，青辣椒75克，红辣椒75克。调料鱼露8克，糖3克，味精5克，姜末10克，葱末10克，九层塔10克，色拉油30克，淀粉10克。
做法:
1、花蛤放在流动水中静养1天，放入1500克沸水中大火煮1分钟，取出后控水。
2、香茅切成末；青红辣椒洗净后斜刀45度切成长为2厘米的段备用。
3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入香茅末、青红辣椒段、葱末、姜末煸炒出香，放入九层塔、花蛤、鱼露、糖小火烧1分钟，用味精调味后放入淀粉勾芡出锅即可。
三、泰式香茅鱼片的做法？
酱汁：
泰式甜辣酱+柠檬汁或白醋调均匀备用。
喜欢重口味的可以添加：蒜蓉、指天椒、香茅碎提味。
步骤 2
盘饰（底盘）：
番茄洗净切薄片，铺在盘底。
黄瓜和洋葱洗干净切丝后投入冰水浸泡，直到变硬变挺后沥干水分，铺在番茄上。
做好盘底后放入冰箱冷藏，以便保持蔬菜冰凉爽脆的口感。
步骤 3
鱼：
我使用新鲜鲈鱼剔骨切片，由于无法诠释此过程所以省略。家庭制作，建议选择海鲈鱼/龙利鱼/鲷鱼/生鱼等没有小刺的鱼类都可以。切厚片0.5-0.7cm左右，大约需要6-8片。加入适量的盐、白胡椒粉、米酒、和全蛋1/4个拌均匀，然后再加入玉米淀粉抓均匀，玉米淀粉的量要稍微多一些，鱼片表面都能覆盖一层就可以了。为了防止炸的时候粘连，可以加一点点色拉油抓匀。
炸：
油温150度左右加入鱼片，中高火不断加热，直到鱼片浅黄色，起硬壳后捞出，放在吸油纸上洗去多余油份。大约需要炸2-3分钟。然后摆在已经排好底盘的蔬菜上，淋上酱汁，摆上装饰，就完成了。吃之前将酱料和原材料拌均匀。
小贴士
此菜如不放鱼片改为青木瓜，即为青木瓜沙拉。
也可放虾或其他搭配的食材。
也可以不用炸的方式处理，如改为汆烫更为健康，但记得洋葱，柠檬汁或白醋，一定要放，才能出的来泰式的味道。
吃辣的朋友也可以在酱汁中添加指天椒增加辣度
四、泰式香茅排骨的做法大全？
主料:
排骨3磅左右
辅料:
香茅适量、蒜头3～4瓣、酱油2勺、蠔油1勺、鱼露5～6滴、糖1勺、生粉2～3勺
— 烹饪步骤 —
1· 排骨洗干净沥干水，然后切小块。蒜头切碎，香茅切碎。
2· 拌匀后，加入适量的酱油、蠔油、鱼露、糖，然后拌匀。
3· 最后加入生粉拌匀。一定要分步骤做，生粉是最后放的，可以锁住之前的调味。最后将醃好的排骨放冰箱一个晚上，味道会更好。
4· 水开下锅，大火隔水蒸十五分钟，香喷喷的香茅排骨就好了！
五、泰式香茅焗膏蟹做法？
主料：螃蟹3斤，香茅1斤
辅料：适量食盐、适量姜、适量水、适量料酒、50克白糖
1. 姜片、白糖、料酒、盐和一碗水调好。
2. 螃蟹刷干净备用，香茅去毛洗干净切块备用。
3. 调好的酱料放砂锅里烧开
4. 水开放入螃蟹
5. 煮十分钟后给螃蟹翻身才好入味，接着倒入提前切好的香茅块接着煮
6. 小火烧到水差不多没了就好啦，用时差不多二十分左右。
六、泰式香茅虾怎么做如何做好吃？
材料
用量
青柠 一个
虾 20只
蒜 两瓣
泰国红辣椒 一个
香菜碎 适量
罗勒叶 适量
鱼露 两大勺
生抽 一勺
白糖 三勺
香茅 一根
做法
1. 虾去线去壳捞熟 倒掉热水马上泡在冰块里冰镇
2. 青柠挤成汁 加入鱼露 生抽 白糖搅拌均匀
3. 泰国红辣椒去籽切圈 香菜切碎 罗勒叶切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁斜刀切片 加入搅拌好的调料混合
4. 冰镇好的虾加入调料混合物 让调料均匀覆盖虾肉 再加入和少许冰块 装进保鲜盒盖上盖子
5. 上下晃动保鲜盒确保酱汁均匀 放入冰箱冷藏一至两小时入味即可
七、越式脆皮香茅鸡扒怎么做？
用料
主料
鸡腿2只
调料
食盐
适量
生抽
1匙
香茅
2支
鱼露
1/2勺
胡椒粉
适量
生粉
少许
白糖
1/2茶匙
越式脆皮香茅鸡扒的做法
1.香茅拍松后切碎，炒香至金黄色，待用。
2.鸡腿去骨后，用刀背拍松。
3.加入各式配料和调味品，混合均匀，至少腌制2小时，（最好是腌制过夜再用）取出时撇去辅料。
4.锅内热适量食油，中火把鸡扒煎至外皮酥脆金黄即可。
八、自助餐菜式菜谱？
大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、
炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上
汤娃娃菜、清炒凉瓜 、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、
黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。
九、泰式介绍？
泰式按摩以活动关节为主,无穴位之说,不同于中式按摩。简便易学,难易适中,实用性强。泰式按摩非常注重背部、腰部的舒展，按摩师从脚趾开始一直作业到头顶才算结束一套动作,从足部向心脏方向进行按摩。手法几乎涵盖了按、摸、拉、拽、揉、捏等所有动作.泰式按摩是跪式服务，左右手交替动作，用力柔和、均匀、速度适中、顺序进行。浴后经泰式保健按摩，可以使人快速消除疲劳，恢复体能，还可增强关节韧带的弹性和活力，恢复正常的关节活动功能，达到促进体液循环，保健防病，健体美容的功效。
泰式保健按摩是流行于泰国的一种按摩方式，是由我国的传统按摩手法演变而来，它以活动关节为主，手法简练而实用，是保健的较佳手法之一。它以活动关节为主,无穴位之说,不同于中式按摩。简便易学,难易适中,实用性强。泰式按摩非常注重背部、腰部的舒展，按摩师从脚趾开始一直作业到头顶才算结束一套动作,从足部向心脏方向进行按摩。手法几乎涵盖了按、摸、拉、拽、揉、捏等所有动作.泰式按摩是跪式服务，左右手交替动作，用力柔和、均匀、速度适中、顺序进行。浴后经泰式保健按摩，可以使人快速消除疲劳，恢复体能，还可增强关节韧带的弹性和活力，恢复正常的关节活动功能，达到促进体液循环，保健防病，健体美容的功效。
十、韩式砂锅菜谱大全做法？
主料：北纯多谷米200克 韩式辣椒酱2勺
辅料
胡萝卜半根、菠菜4颗、黄豆芽80克、扶手瓜100克、培根1片、鸡蛋1个、芦笋3根、雪碧2勺、生抽2勺、玉米油1勺、白芝麻1勺
制作步骤：
步骤1
准备所用的食材
步骤2
多谷米提前2个小时浸泡
步骤3
砂锅刷油，放入多谷米，加入适量的清水，煮10-15分钟
步骤4
韩式辣酱，雪碧，生抽，白芝麻，玉米油混合拌匀备用
步骤5
蔬菜都放入锅里煮熟捞出
步骤6
培根和鸡蛋煎熟备用
步骤7
砂锅饭做好后，把蔬菜铺满米饭上面
步骤8
淋上调好的韩式辣椒酱，吃之前拌一拌即可！