清淡牛排火锅做法？ 火锅清淡高汤做法？
2024-09-21 22:45:45餐饮美食
一、清淡牛排火锅做法？1、食材准备牛排500克、大墨鱼一只480克、豆泡少许、豆皮两张、洋葱一大个、白萝卜一段、香叶几片、红尖椒少许、姜一块、香菜少许、干红葡萄酒750毫升一瓶、蚝油三汤匙、白糖一汤匙、2、制作步骤步骤一：牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟...
湘菜豇豆炒肉做法？ 湘菜辣椒炒茄子做法？
2024-09-21 21:47:45餐饮美食
一、湘菜豇豆炒肉做法？主料豇豆450g辅料里脊肉150g调料蒜适量，食用油适量，生抽适量，淀粉适量，胡椒粉适量，黄酒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量1. 食材，新鲜豇豆。2. 用手理成段，洗净控水备用。3. 里脊肉切丝，用生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉抓匀。4. 起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝煸...
肉炒蛋正宗做法湘菜？ 湘菜黄金炒蛋的做法？
2024-09-21 20:49:45餐饮美食
一、肉炒蛋正宗做法湘菜？准备食材：200克猪瘦肉、2个鸡蛋、青椒片、朝天椒、姜片、蒜末葱白少许、3克盐、少许味精、水淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、辣椒酱。1、瘦肉洗净，切片，加老抽、料酒、盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍片刻。2、热锅注油，打入鸡蛋，小火炒散，盛盘备用。3、再起锅热油，入肉片炒熟，加...
湘菜起源？ 特色湘菜？
2024-09-21 19:51:45餐饮美食
一、湘菜起源？湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系之一。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜以组庵湘菜为代表...
猪血汤湘菜做法？ 湘菜肉丸汤做法？
2024-09-21 18:53:45餐饮美食
一、猪血汤湘菜做法？长沙美食一猪血汤主料2人份猪血500克辅料香油10毫升小葱2根辣椒粉10克 盐3克姜2块 胡椒粉10克素易鲜1克 冬腌菜30克步骤1食材准备，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用。步骤2将冬腌菜切成小粒步骤3猪血切块步骤4锅内放油，加入腌菜，炒香，步骤5放入辣椒粉步骤6下姜丝，...
湘菜里的牛肉做法？
2024-09-21 17:55:45餐饮美食
小炒黄牛肉主料：黄牛肉 200 克 辅料：小米辣椒 50 克（泡椒水 20 克）,芹菜 25 克,鸡蛋 50 克。 调料： 植物油 50 克,精盐 5 克,味精 3 克,酱油 8 克,蒜籽 10 克,香油 3 克,湿淀粉 5 克,嫩肉粉 2 克。 制法： 1、将黄牛肉去筋膜，切成 0.2 厘米厚...
怎样素炒土豆丝？ 素炒土豆丝的简单炒法？
2024-09-21 16:57:45餐饮美食
一、怎样素炒土豆丝？主料：土豆280克、青椒30克辅料：蒜2瓣、葱1段、盐2克、食用油4克、白醋4克、花椒粉1克、香油3克做法步骤1.准备食材：土豆、青椒、蒜、葱。2.土豆切丝，切得越细越均匀越好哈，青椒切丝，葱切丝，蒜切丝或切片。3.切好的土豆丝，浸泡于清水中，倒入白醋再泡一会，锅中烧开水，将土豆...
湘菜辣炒萝卜的家常做法？
2024-09-21 15:59:45餐饮美食
一、湘菜辣炒萝卜的家常做法？用料萝卜 1根辣椒 4只盐 少量蔬之鲜或鸡精 少量酱油 少量辣炒萝卜（新手入门）的做法步骤步骤 1space白萝卜去皮切丝步骤 2space小米椒，巨辣的那种，切丁，根据个人口味添加。家里人可以吃中等辣度，所以我放了四个。步骤 3space热油，辣椒入锅。步骤 4spac...
湘菜里的牛肉做法？
2024-09-21 15:01:46餐饮美食
小炒黄牛肉主料：黄牛肉 200 克 辅料：小米辣椒 50 克（泡椒水 20 克）,芹菜 25 克,鸡蛋 50 克。 调料： 植物油 50 克,精盐 5 克,味精 3 克,酱油 8 克,蒜籽 10 克,香油 3 克,湿淀粉 5 克,嫩肉粉 2 克。 制法： 1、将黄牛肉去筋膜，切成 0.2 厘米厚...
湘菜糯米丸子做法？ 猪血丸子湘菜做法？
2024-09-21 14:03:06餐饮美食
一、湘菜糯米丸子做法？材料主料：肉馅300g、糯米100g；辅料：酱油1小勺、葱姜适量、鸡蛋1个、盐2g、鸡精2g、香油1大勺糯米丸子1将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋 香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。2将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。3用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。4用手将肉...