有关延安的知识问答？ cba知识问答？
2024-10-03 04:27:43餐饮美食
一、有关延安的知识问答？好的，以下是有关延安的知识问答：1. 延安是中国哪个省份的城市？答：延安是陕西省的一个城市。2. 延安是中国革命的重要基地，主要是哪个时期？答：延安是中国革命的重要基地，主要是1940年代。3. 延安的太行山脉是哪两个省份的分界线？答：延安的太行山脉是陕西省和河北省的分界线。...
酒店厨房承包？ 有哪些湖南湘菜？
2024-10-03 03:29:43餐饮美食
一、酒店厨房承包？当然可以承包，现在很多酒店餐饮都是合作经营。能够很好的降低酒店运营成本。运营好的话也能提高出品质量。注意：1、做好成本核算，预测一个理想的承包金额。2、做好合理的承包内容。（承包协议）3、最好找有实力的管理公司来合作。（他们的诚信，有一定的可靠性。做出来的出品也会根据贵酒店的实际情...
干锅桂鱼湘菜？ 干锅虾做法湘菜？
2024-10-03 02:31:43餐饮美食
一、干锅桂鱼湘菜？主料：桂鱼仔750克。配料：鲜尖椒30克。调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，紫苏叶10克，干椒30克，大蒜子25克，葱20克，姜20克，红油5克，香油2克，鲜汤500克。做法:1、桂鱼仔去鳞、鳃、内脏，剞上一字...
干锅桂鱼湘菜？ 干锅甲鱼的湘菜做法？
2024-10-03 01:33:43餐饮美食
一、干锅桂鱼湘菜？主料：桂鱼仔750克。配料：鲜尖椒30克。调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，紫苏叶10克，干椒30克，大蒜子25克，葱20克，姜20克，红油5克，香油2克，鲜汤500克。做法:1、桂鱼仔去鳞、鳃、内脏，剞上一字...
古代甜点？
2024-10-03 00:35:43餐饮美食
1、蜜饯 宋时有“蜜煎局”，专门制作各种蜜煎糖煎。与今天的蜜饯差不多，都是用花啊果啊一类泡蜜或泡糖。宫中的多个雕花。糖类 2、糖类 直接拿来做成吃食的也可以，可能会做出各种形状，给小孩子玩。或者加入芝麻、麝香、杨梅、荆芥等。熬稀一点就成膏，比如制成荔枝膏、杏仁膏、薄荷膏等。 虽然蔗糖已经完全...
茄子肉丝盖浇饭的做法大全？
2024-10-02 23:37:43餐饮美食
一、茄子肉丝盖浇饭的做法大全？主料 2种茄子2个猪里脊肉100g辅料 1种蒜瓣3个调料 10种豆瓣酱1勺蚝油适量醋适量生抽适量白糖适量淀粉适量番茄酱适量盐适量胡椒适量料酒适量烹饪步骤 12步步骤1茄子两个洗净切成长条步骤2切好的茄子放入大点的容器中洒入适量淀粉拌均匀（洒淀粉即可以使茄子少吸收油也可以...
蒜苗炒肉的家常做法湘菜？
2024-10-02 22:39:43餐饮美食
一、蒜苗炒肉的家常做法湘菜？【食材】：青蒜苗250克，五花肉150克，盐少许，酱油1大勺【制作方法】：1、准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。2、把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。3、把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味。很多人喜欢炒锅放入蒜苗以...
湘菜菜谱？ 10道北海家常菜谱？
2024-10-02 21:41:43餐饮美食
一、湘菜菜谱？主料：鱼头500克辅料：花生油3汤匙， 食盐1/2茶匙 ，姜1小块 ，蒜5瓣， 料酒1茶匙， 鱼露1茶匙， 细香葱5棵， 剁椒4汤匙，做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜2.把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒，抓匀腌制20分钟。3.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒...
湘菜的排骨做法大全家常？
2024-10-02 20:43:43餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...
大盆花菜湘菜做法？ 湘菜黄花菜做法？
2024-10-02 19:45:42餐饮美食
一、大盆花菜湘菜做法？材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ，生抽一汤匙， 白糖一点点 ，大蒜叶一根， 小红辣椒三个1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；3.五花肉切成薄片，大...