国学基本常识？
2024-10-06 17:31:42餐饮美食
百家思想第1条 孔子：儒家创始人，被称为“至圣先师”，修订六经，其言行被弟子整理为《论语》第2条 老子：道家创始人，代表作《道德经》第3条 孟子：儒家代表人物，尊称“亚圣”，著作《孟子》第4条 孙武：春秋时期人，被称为“兵圣”，著作《孙子兵法》是世界最早的军事著作第5条 孙膑：战国时期人...
牛娃怎么做好吃？
2024-10-06 16:33:42餐饮美食
山椒牛蛙原料：牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克（约耗100克）制法：1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。2．净锅上火，入...
湘菜鸽子做法大全？ 湘菜烤鱼做法大全？
2024-10-06 15:35:42餐饮美食
一、湘菜鸽子做法大全？材料：乳鸽(1只)、香叶(3片)、干辣椒(10只)、指天椒(5只)、蒜(3瓣)、葱(1根)、姜(3片)调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、铁强化金标生抽王(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/5汤匙)做法：1、指天椒去蒂切成圈，干辣椒也切成圈;蒜头拍扁...
湘菜干锅千叶豆腐做法？
2024-10-06 14:37:42餐饮美食
一、湘菜干锅千叶豆腐做法？主料：千叶豆腐1袋， 青红尖椒适量，猪肉1块，小米椒适量，干辣椒4个， 青蒜5根，土豆1个， 葱姜蒜适量。辅料：豆豉香辣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺，酱油适量 ，蚝油1小勺，鸡粉1小勺， 胡椒粉1/4小勺，白糖1小勺。做法步骤1. 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈...
剁椒皮蛋的剁椒香料？ 剁椒皮蛋的剁椒怎么腌制？
2024-10-06 13:39:42餐饮美食
一、剁椒皮蛋的剁椒香料？剁椒蚝油生抽盐糖鸡精胡椒粉蒜蓉二、剁椒皮蛋的剁椒怎么腌制？1、首先小红辣椒去蒂，洗净晾干水分。2、姜蒜用料理机打碎。3、小红辣椒切碎放入盆内。4、把姜蒜末倒在辣椒碎上，放上盐。5、倒上白酒搅拌均匀。三、湘菜剁椒鱼头的剁椒酱炒制法？1、剁椒酱主要由辣椒腌制而成，风味浓郁、肉质厚...
炒菜的方法技巧？
2024-10-06 12:41:42餐饮美食
【炒菜技巧】1、炒菜时先要润锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油，才不会粘锅。2、学会炝锅，葱姜蒜干红辣椒，是大部分菜肴必备的，炝锅时，火候要小，慢慢煸炒，才能出香味。3、蔬菜焯水时，加入油，盐，可以让蔬菜颜色变得更加翠绿。4、炒花生米时，要热锅凉油下锅，然后不断地翻炒，炒到噼啪声消失后，淋入几滴白酒即可...
杏鲍菇炒腊肉湘菜做法？
2024-10-06 11:43:42餐饮美食
一、杏鲍菇炒腊肉湘菜做法？：首先我们把杏鲍菇先一分为二（横向）。然后在切成片，最后在改刀成丝。——（注意：需要知道的是，丝切的好不好看，完全取决于你片切的好不好，所以想要丝切的好，就看片切的好不好！）第二步：然后就是准备小料的阶段。先把大红椒和大青椒中间的籽去干净，然后在改刀成丝。然后在是切大蒜片，...
杏鲍菇炒腊肉湘菜做法？
2024-10-06 10:45:42餐饮美食
一、杏鲍菇炒腊肉湘菜做法？：首先我们把杏鲍菇先一分为二（横向）。然后在切成片，最后在改刀成丝。——（注意：需要知道的是，丝切的好不好看，完全取决于你片切的好不好，所以想要丝切的好，就看片切的好不好！）第二步：然后就是准备小料的阶段。先把大红椒和大青椒中间的籽去干净，然后在改刀成丝。然后在是切大蒜片，...
生煎牛肉做法？ 牛肉生煎正宗做法？
2024-10-06 09:47:42餐饮美食
一、生煎牛肉做法？生煎牛肉备料：牛肉400克、油辣椒2勺、油适量、大蒜3办、葱2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、线椒3个、蚝油半勺。做法：把牛肉洗净切成条放在碗中，加入油辣椒、生抽、白糖和料酒搅拌均匀，腌制5分钟备用。蒜去皮洗净切成片。锅中烧油，油热后倒入蒜片和花椒翻炒出香味，倒入牛肉煎至一面变色...
湘菜馆菜单怎么做？ 华为手机下拉设置菜单怎么变红色了？
2024-10-06 08:49:42餐饮美食
一、湘菜馆菜单怎么做？材料茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片做法1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。二、华为手机下拉设置菜单怎么变红色了？1、首先我们解锁手机密码进入桌面，下拉菜单后，可以看到...