湘菜的排骨做法大全家常？
2024-09-14 15:50:08餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...
猪心的家常爆炒湘菜做法？
2024-09-14 14:52:08餐饮美食
一、猪心的家常爆炒湘菜做法？原料：猪心、蒜苔、小米辣、水、姜、油、盐、糖、生抽、料酒。做法步骤：第1步、先把，猪心切片。第2步、切片的猪心，浸泡出血水。第3步、浸泡好的猪心，冲洗干净，沥干水份备用。第4步、蒜苔洗干净，切成小段，备用。第5步、姜洗干净，切片，小米辣洗干净，切段备用。第6步、热锅起油，...
小炒肉做法湘菜？ 小炒口蘑湘菜做法？
2024-09-14 13:54:08餐饮美食
一、小炒肉做法湘菜？准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。2.切好以后，先给肉片码一些底味，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。3.辣椒我们用了线椒和美人椒，分别把两种辣椒破开，去除里面的籽和瓤...
香辣大闸蟹湘菜的做法？
2024-09-14 12:56:08餐饮美食
一、香辣大闸蟹湘菜的做法？用料：大闸蟹10只、芹菜1把、大葱5颗、蒜瓣2个、生姜1块、干辣椒100克、花椒20克、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、鸡精2勺、油适量、料酒4勺、生抽2勺、淀粉适量。做法：（1）海鲜市场买回来的活蹦乱跳的新鲜的大闸蟹。记得一定要买新鲜的活的大闸蟹哦。（2）用剪刀先把大闸蟹的大钳...
口味龙虾湘菜做法？ 湘菜小龙虾的家常做法？
2024-09-14 11:58:09餐饮美食
一、口味龙虾湘菜做法？1、鸡精，油，盐，姜丝，葱丝各10g，蒜，料酒，辣椒，香菜，麻椒各20g，火锅底料100g，小龙虾200g。2、小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。3、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒，麻椒爆香后，放入火锅底料翻炒。4、放入小龙虾倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐，鸡精大火收汁...
湘菜的排骨做法大全家常？
2024-09-14 11:00:09餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...
湘菜小龙虾的做法大全家常做法？
2024-09-14 10:02:08餐饮美食
一、湘菜小龙虾的做法大全家常做法？主料：小龙虾21只辅料：青蒜适量蒜头适量小葱头适量姜适量香葱适量花椒适量八角适量配料：甜酱适量白酒适量生抽适量做法：1. 小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2. 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3. 花椒一小把，干辣椒切段备用...
小炒肉做法湘菜？ 小炒口蘑湘菜做法？
2024-09-14 09:04:08餐饮美食
一、小炒肉做法湘菜？准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。2.切好以后，先给肉片码一些底味，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。3.辣椒我们用了线椒和美人椒，分别把两种辣椒破开，去除里面的籽和瓤...
口味龙虾湘菜做法？ 湘菜小龙虾的家常做法？
2024-09-14 08:06:09餐饮美食
一、口味龙虾湘菜做法？1、鸡精，油，盐，姜丝，葱丝各10g，蒜，料酒，辣椒，香菜，麻椒各20g，火锅底料100g，小龙虾200g。2、小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。3、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒，麻椒爆香后，放入火锅底料翻炒。4、放入小龙虾倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐，鸡精大火收汁...
湘菜菜谱？ 特色湘菜？
2024-09-14 07:08:08餐饮美食
一、湘菜菜谱？主料：鱼头500克辅料：花生油3汤匙， 食盐1/2茶匙 ，姜1小块 ，蒜5瓣， 料酒1茶匙， 鱼露1茶匙， 细香葱5棵， 剁椒4汤匙，做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜2.把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒，抓匀腌制20分钟。3.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒...