凉拌豆腐的家常做法湘菜？
2024-09-09 02:26:10餐饮美食
一、凉拌豆腐的家常做法湘菜？用料松花蛋一个、内酯豆腐一盒、葱姜适量、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食盐适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、醋适量、白糖适量、白芝麻适量1. 准备好主要食材，松花蛋和内酯豆腐。2. 将内酯豆腐盒子倒扣在盘中，用剪刀剪去四个角。3. 轻轻提起内酯豆腐...
湘菜水煮鱼的做法？ 湘菜的做法？
2024-09-09 01:28:10餐饮美食
一、湘菜水煮鱼的做法？湘菜水煮鱼是一道以鱼肉为主料，配以蔬菜和辣椒制作而成的经典湖南菜。以下是制作湘菜水煮鱼的一种常见做法：所需食材：- 鲜活草鱼或其他适合烹饪的鱼类：500克- 茄子：1根- 豆芽：适量- 青蒜：适量- 姜蒜末：适量- 干辣椒段：适量- 干辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）- 料酒...
凉拌豆腐的家常做法湘菜？
2024-09-09 00:30:10餐饮美食
一、凉拌豆腐的家常做法湘菜？用料松花蛋一个、内酯豆腐一盒、葱姜适量、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食盐适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、醋适量、白糖适量、白芝麻适量1. 准备好主要食材，松花蛋和内酯豆腐。2. 将内酯豆腐盒子倒扣在盘中，用剪刀剪去四个角。3. 轻轻提起内酯豆腐...
湘菜口味凉菜的做法？ 湘菜鲍鱼制作？
2024-09-08 23:32:10餐饮美食
一、湘菜口味凉菜的做法？原料：做法：1、准备好干海带，抖落掉浮尘。2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。3、取出后用清水浸泡2-3小时。4、洗净后切丝。5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。 二、湘菜鲍鱼制作？材料：活鲍鱼（珍珠鲍、...
农家小炒肉家常菜谱？ 小炒肉做法湘菜？
2024-09-08 22:34:10餐饮美食
一、农家小炒肉家常菜谱？用料五花肉 300克老抽 少量糖 1小勺生抽 适量盐 克二荆条 8根蒜苗 2大根小米椒 3个淀粉 适量蛋清 0.5个姜 1块胡椒粉 小半勺食盐 少许克蒜 4瓣做法步骤步骤 1五花肉选层次分明肥肉厚实的步骤 2肥肉先切下来放冰箱急冻或者提前冻起来，肥瘦均匀的部分切片，将瘦肉片用...
湖南特色菜湘菜？ 有哪些湖南湘菜？
2024-09-08 21:36:10餐饮美食
一、湖南特色菜湘菜？湖南的湘菜是八大菜系之一。最有特色的湘菜:1:最有名的肯定是剁椒鱼头。几乎每一个湘菜馆都会有这一道菜用。雄鱼头开边蒸好，淋上红红的剁辣椒。既好吃又好看。2:辣椒炒肉又称农家小炒肉，用青椒加猪肉最好是上好的五花肉加大蒜拌炒得，下饭好菜。3:毛氏红烧肉，毛主席是湖南人，他最喜欢吃的菜...
爆炒泥鳅湘菜？ 湘菜紫苏的做法？
2024-09-08 20:38:10餐饮美食
一、爆炒泥鳅湘菜？食材:新鲜的泥鳅、青红椒、姜、蒜、小米辣、黑豆豉、米酒。调味料:盐、鸡精、生抽、蚝油。步骤:1 泥鳅买回来放锅里撒上一把盐，快速将锅盖盖好，十多分钟后泥鳅就杀死了。将泥鳅用清水洗干净，带上手套将泥鳅平摊。用手指按住用菜刀切开肚子刮净内脏，去掉内脏然后冲洗干净备用。2 青红椒切丝，姜...
湘菜干锅虾做法大全？ 湘菜干锅腊猪脚做法大全？
2024-09-08 19:40:10餐饮美食
一、湘菜干锅虾做法大全？1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。4、将肉片推至锅边或盛出，改...
湘菜干锅虾做法大全？ 湘菜干锅腊猪脚做法大全？
2024-09-08 18:42:10餐饮美食
一、湘菜干锅虾做法大全？1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。4、将肉片推至锅边或盛出，改...
干锅竹笋的做法？ 干锅虾做法湘菜？
2024-09-08 17:44:10餐饮美食
一、干锅竹笋的做法？做法步骤第1步.将竹笋去壳洗净切一字条，锅内下油烧热将笋条炸熟捞出沥油，第2步.锅内留少许油将切成薄片的腊肉下入爆至卷曲，下入郫县豆瓣炒出红油，再下入姜蒜片、葱段、干辣椒段和花椒翻炒出香味，第3步.下入笋条炒匀，调入红油、蚝油、生抽、盐、白糖，掺入开水烧开后转小火盖盖烧十分钟入味...