油豆皮的家常做法大全？
2024-09-07 21:26:10餐饮美食
一、红油豆皮需要的材料：油豆皮、食用盐、辣椒油、大葱、白糖制作方法1、把买回来的油豆皮放入冷水中，浸泡二十分钟左右。2、大葱洗净后切成丝备用。3、浸泡的油豆皮冲洗干净后，切成细条状。4、取一个大碗，把油豆皮和葱丝放入碗中，再一次放入辣椒油、食用盐、白糖，搅拌均匀后即可食用。二、油豆皮猪肉卷需要的材料...
豆皮的做法大全青椒豆皮的做法？
2024-09-07 20:28:10餐饮美食
一、豆皮的做法大全青椒豆皮的做法？食材准备主料：豆皮300克、青椒50克调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉8克 猪油40克步骤1将豆皮切成1厘米宽、5厘米长的条；步骤2青椒切滚刀片；步骤3炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；步骤4加料酒、酱油、...
湖南湘菜鸡火锅做法大全？
2024-09-07 19:30:10餐饮美食
一、湖南湘菜鸡火锅做法大全？土鸡火锅的食材准备主料：土鸡1只、什锦菌菇1份辅料：油、盐、酱油、料酒、枸杞、姜、菠菜、胡萝卜、菜心均适量土鸡火锅的操作步骤1、备什锦菌菇，土鸡，菜心，菠菜。2、土鸡去皮清洗好切改刀备用。3、用适量五香粉。4、适量料酒腌制去腥提味。5、再热干锅。（指不加任何油的炒锅）6、...
说出湘菜的特点？
2024-09-07 18:32:10餐饮美食
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕...
湘菜的排骨做法大全家常？
2024-09-07 17:34:11餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...
湘菜凉拌的做法大全？ 凉拌湘菜的做法？
2024-09-07 16:36:10餐饮美食
一、湘菜凉拌的做法大全？一、用料皮蛋 2个香菜 1颗小米辣 1个生抽 勺蒜末 2瓣香油 勺白醋 2-3滴二、凉拌皮蛋（湘菜版）的做法步骤步骤 1热油爆香蒜末、朝天椒、香菜头，放盐步骤2关火等几秒，倒入可以接受范围内的辣椒面，炒均匀，接着倒入生抽和白醋，拌匀淋在切好摆盘的皮蛋上即可 。步骤3最后摆上香...
湘菜凉拌的做法大全？ 凉拌湘菜的做法？
2024-09-07 15:38:10餐饮美食
一、湘菜凉拌的做法大全？一、用料皮蛋 2个香菜 1颗小米辣 1个生抽 勺蒜末 2瓣香油 勺白醋 2-3滴二、凉拌皮蛋（湘菜版）的做法步骤步骤 1热油爆香蒜末、朝天椒、香菜头，放盐步骤2关火等几秒，倒入可以接受范围内的辣椒面，炒均匀，接着倒入生抽和白醋，拌匀淋在切好摆盘的皮蛋上即可 。步骤3最后摆上香...
湘菜凉拌的做法大全？ 湘菜红烧茄子家常做法大全？
2024-09-07 14:40:10餐饮美食
一、湘菜凉拌的做法大全？一、用料皮蛋 2个香菜 1颗小米辣 1个生抽 勺蒜末 2瓣香油 勺白醋 2-3滴二、凉拌皮蛋（湘菜版）的做法步骤步骤 1热油爆香蒜末、朝天椒、香菜头，放盐步骤2关火等几秒，倒入可以接受范围内的辣椒面，炒均匀，接着倒入生抽和白醋，拌匀淋在切好摆盘的皮蛋上即可 。步骤3最后摆上香...
家常炒菜做法大全集窍门？
2024-09-07 13:42:10餐饮美食
1、莴笋炒瘦肉莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。...
湘菜的排骨做法大全家常？
2024-09-07 12:44:10餐饮美食
湘菜排骨的做法一：香辣排骨香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。主料：排骨500克辅料：鸡蛋1个，小米辣，荆条辣椒，姜，葱，料酒，鸡精粉，味精，熟芝麻，吉士粉，生粉，盐，油做法：1、姜切片，葱切粒，辣椒切圈，小米辣切粒2、排骨砍成均匀小块，放入淀粉抓洗去血水后洗干...